"봉골레 하나!"
드라마의 유행어로도 잘 알려졌던!
오늘의 메뉴는 링귀니 봉골레 파스타입니다.
조개와 올리브유의 에멀전으로
면발 전체에 진하게 스며든 바다의 맛과 풍미!
먹는 동안만큼은 이탈리아에 와 있는 경험을 하게 될 거에요^^
________________________________________________________
🍝[왕초보를 위한 링귀니 봉골레 파스타]
🇮🇹원어명 : Spaghetti(chitarra) alle vongole veraci
🧪완성량 : 1인분의 재료
📜준비 재료
- 생면 스파게티 알라 키타라(Spaghetti alla Chitarra) 100g
- 엑스트라버진 올리브유 70g
- 마늘 1쪽
- 페퍼론치니(이탈리아 고춧가루) 약간
- 마트에서 판매하는 봉지 바지락 1봉
- 백포도주 소주컵 1개정도
- 호박 40g 정도
- 대추방울토마토 4알
- 다진 파슬리 약간
- 면을 삶을 때 넣을 굵은 소금 10g 또는 1스푼
________________________________________________________
경기도 양평에 이탈리안 파인 다이닝 레스토랑 "다 안토니오"와 "일 꾸오꼬 알마 이탈리아 요리학교"를 운영 중인 오너 셰프 '안토니오 심'.
2010년 이탈리아 대통령(수상)으로부터 이탈리아 요리 교육 및 후학 양성 등 진정한 이탈리아 요리사로 인정받아 "기사 작위 문화훈장"을 대한민국 최초로 받았습니다.
특급호텔(13년 근무)을 시작으로 2000년 국내 최초 ICIF를 한국에 들여와 3년간 운영했으며,
2005년부터 이탈리아 국제요리학교 알마를 론칭하여 이탈리아 요리 교육에 헌신하고 있습니다.
백석문화대학교 전임교수로(1999년~2019년) 20년간 재직 후 퇴임하고 현재 경기도 양평에서 이탈리아 레스토랑 "다 안토니오"와 "일 꾸오꼬 알마"를 오너 셰프로 직접 운영하면서, 자연과 함께 다양한 이탈리아 양념을 키우며 요리에 매진하고 있습니다.
________________________________________________________
직관하는 식사형 원데이 쿠킹클래스 신청은
www.ilcuoco.co...
여기에서 신청가능합니다^^
#안토니오심 #셰프안토니오 #안토니오셰프 #이탈리아대표요리사 #심재호 #일꾸오꼬 #일꾸오꼬알마 #알마요리학교 #알마국제요리학교 #이탈리아요리학교알마 #이탈리아요리 #쿠킹클래스 #원데이클래스 #나폴리화덕피자 #AVPN #나폴리피자 #화덕피자 #피자학원 #일꾸오꼬알마양평 #다안토니오 #양평레스토랑 #양평파인다이닝 #양평케주얼다이닝 #이탈리아요리학교 #이태리요리학교 #링귀니 #링귀니봉골레파스타 #봉골레파스타 #파스타 #봉골레 #초간단 #왕초보 #조개 #조개파스타
--------------------------------------------------
[Video Source Support]
KZitem channel "freeticon" : • 귀엽고, 심플하고, 트랜디한, 리퀴드 트...
--------------------------------------------------
No video
Пікірлер: 14