KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
#015
No video
Күн бұрын
#015
Рет қаралды
135,829
大俠快樂邦
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 115
@herosfunlife
7 ай бұрын
感謝大家的留言,因為有些的觀眾對於這樣的紙箱雞做法有一點疑慮,這裡統一回答: 這個紙箱烤雞的做法,主要是利用紙的特性 (有韌性且耐高溫),加上火的熱度將雞悶熟。第一、火源不會直接接觸到紙箱。第二、拍攝影片的當時,我們使用的是岩谷瓦斯爐,這是為了適應當時的情境,當然我們有墊的比平常還要高一點(下面是有保留空間的); 一般來說火源我們會使用的是: a.爐子用長的管線外接瓦斯罐, 或是 b.使用木炭,當然如果您有疑慮的話,可以使用木炭(但火侯相對較難控制)。可參考我們”苗栗福隆宮”的影片,當時我們就是將瓦斯爐用管線延伸然後外接高山瓦斯罐, (影片在此: kzitem.info/news/bejne/joCrvYuBoZqlgWk, 5:00處),也謝謝大家踴躍的留言,希望這個方便又有趣的烤雞方法,讓大家無論露營或在家都可以充滿樂趣喔! 😄
@Yoyotv11
5 ай бұрын
kzitem.info/news/bejne/0Iqkx5p8j5x7mqgsi=l-kVRH7XZm1-ubhR life
@sato19880408
Ай бұрын
雞皮可以刷一層蜂蜜 薄薄的 看起來會更漂亮
@herosfunlife
24 күн бұрын
@@sato19880408 很好的建議,下次來試試看,應該別有一番風味。😇🥰
@user-gt3tg4pz8r
3 ай бұрын
滿屌的~ 第一次看到還有這種紙箱作法的桶仔雞!!
@herosfunlife
3 ай бұрын
感謝喜愛~ 😄
@user-ud9rb9js4t
2 ай бұрын
不錯 適合室內無風環境 野外通常風很大用紙箱很危險😂
@herosfunlife
2 ай бұрын
感謝您的建議, 不過其實是要因地制宜啦! 紙箱其實也沒那麼脆弱 , 如果火源是高山爐或炭火, 戶外的通風反而是比較好的, 當然如果風太大的時候, 也是要注意安全!! 😇
@user-tw3tq2uk5w
8 ай бұрын
很有創意🎉
@herosfunlife
8 ай бұрын
感謝喜愛! 😊有趣又好吃~
@user-qw3sh6by3o
3 ай бұрын
我是不怎建議用紙箱,尤其是工業用紙箱下去燒烤,這些紙箱通常含有化學塗料物質存在,經過高溫析出附著在食物上,然後再把它吃下肚⋯這跟塑膠袋析出塑化劑原理一樣。
@herosfunlife
3 ай бұрын
謝謝您的建議,有疑慮其實可以在網路上買全新的紙箱, 我們只是提供另一種有趣的烤雞選項。 😇
@user-gt3tg4pz8r
3 ай бұрын
建議砧板下面墊一塊濕抹布,這樣就不會滑來滑去了
@senmenlee
9 ай бұрын
醬的部分,如果用的醬油比較鹹的話,可以兌一些米酒
@herosfunlife
8 ай бұрын
很不錯的建議 酒味增加香氣!😊
@jackychen1
Жыл бұрын
現在半夜看到 會讓人睡不著餒🤣🤣
@herosfunlife
Жыл бұрын
萬餓的宵夜文! 🤣🤣🤣
@jackychen1
Жыл бұрын
@@herosfunlife 🤣🤣
@user-yb3kz7sh4q
2 ай бұрын
醬汁加一條辣椒,一點蔥,一點點香油味道也許會更好(個人覺得)
@herosfunlife
2 ай бұрын
好主意👍,下次來試試, 應該別有一番風味! 😄
@user-pu7ws8eh2m
3 ай бұрын
專業玩家👍👍 老婆小孩很幸福
@herosfunlife
3 ай бұрын
😇😇😇
@8omb_soul
2 ай бұрын
贊哦
@herosfunlife
2 ай бұрын
感謝喜愛~ 😇❤
@k0912181386
3 ай бұрын
很有創意,我自己也很常做紙箱雞,但是卡式爐這樣真的有點危險⚠️
@herosfunlife
3 ай бұрын
感謝您的建議, 當天是因為情境方便直接拿了卡式爐(但紙箱下面有保留比平常更大空間), 可以考慮用木炭或是管線外接瓦斯罐, 我們之前的影片有示範過, 這樣安全的疑慮就可以解除了。 (影片在此: kzitem.info/news/bejne/joCrvYuBoZqlgWk, 5:00處)
@user-se6ey8wz5l
3 ай бұрын
對啊 你的瓦斯罐也在裡面加溫也,溫度到不就爆了? 如果炸掉要吃什麼?
@herosfunlife
3 ай бұрын
瓦斯和紙箱有距離喔, 烤了十幾年了沒爆過, 有疑慮的話建議使用木炭 (但相對火侯較難控制, 且要注意不要讓直火直接接觸到紙箱)。 😇
@gigachen7830
4 күн бұрын
"在家"不要搞這個比較安全。 只要紙箱不小心燒起來,興致就全沒了。 如果是沒經驗又放著沒顧,直接變火災......
@r009Chen
Ай бұрын
喔喔喔喔喔喔喔喔 野戰鍋
@herosfunlife
Ай бұрын
戶外烤雞有趣又好吃~ 🥰
@Michael-vc5wi
3 ай бұрын
您好,我想請問架雞的那些工具,要去哪裡買? 謝謝~
@graceliao2043
2 ай бұрын
可去五金行或是小北百貨這類的五金商店買"直立式烤雞架"就可以, 或是網路上也買的到。😀
@devinlin4264
2 ай бұрын
請問大神,烤完後底下的瓦斯爐會不會黑黑的?謝謝
@herosfunlife
Ай бұрын
瓦斯爐燃燒效率很好,沒有黑煙所以不會黑黑的。😇
@richie-yg5yj
4 ай бұрын
那用木箱可以嗎?
@herosfunlife
4 ай бұрын
木箱也可以,這方法紙箱不會直接接觸到火源喔! (紙箱與木頭,,,都要有火直燒,才會引燃,而且引燃的溫度要接近400度才行) ,是把雞悶熟這樣~~ 😄
@fong821220
4 ай бұрын
封死不怕氣罐炸?
@herosfunlife
4 ай бұрын
其實沒有封死,紙箱與下方火源墊有磚塊或木頭,距離10~12公分,不會爆炸低....如果還是擔心,就去甕仔雞店買熟雞回來吃嘍~😂
@user-uv7kb9tb9b
3 ай бұрын
內層包鋁箔紙會不會更好
@herosfunlife
3 ай бұрын
包鋁箔也是有人這樣做, 但相對前置時間會比較長, 對於整體烤雞效能並沒有增加, 若步驟正確 (且直火不要直接觸紙箱), 用輻射熱將雞烤熟, 就有香脆且熱騰騰的烤雞可以吃了。 😋
@user-ug6dx7hd7v
10 ай бұрын
很怕爆炸😂😂😂
@user-gz4mh5ue8n
10 ай бұрын
不會爆炸啦,,,,這個好笑!
@user-gz4mh5ue8n
10 ай бұрын
用木碳也可以,,,要注意木碳的火不要滅了就好了!
@herosfunlife
10 ай бұрын
哈哈哈 😂,烤了十幾年沒炸過,不過中途可以看一下火的狀況,大概1.5小時就有香噴噴的雞可吃摟!!
@colk1228
2 ай бұрын
用木碳 雞烤完都是木碳味 木碳要慎選啦!
@herosfunlife
2 ай бұрын
好的木炭增添風味, 壞的就...真的要慎選。😇
@jerle1703
Ай бұрын
這樣烤著,順便把紙箱裡的化學膠質也帶進烤雞裡,這是在吃化學毒物,還以為這是很有創意的烤法,真不把自己的生命當一回事.
@herosfunlife
24 күн бұрын
我們的紙箱是全新的喔! 至於您說的有毒物質, 我想您生活當中吃的應該也不少, 除非您 " 完全不用" 塑膠製品、不用一次性的餐具、不吃外食,至於有沒有創意見仁見智,只是提供一另一種烤雞的方法,我們很愛惜生命、喜歡接觸大自然、非常享受生活所以請不用擔心。🤪
@jerle1703
23 күн бұрын
@@herosfunlife 我上述的評論,自然知道紙箱的做法,雖然我會使用塑膠製品但都不會用在加熱方面,而且我都自己煮食,不吃外食,而且不會使用一次性的餐具,這是浪費自然資源,而且是汙染環境的殺手,用的電烤箱,在新的時候都會空燒5小時才會使用,我也很愛惜生命,但是要創新有關食物方面都會考慮清楚才做,這跟喜歡接觸大自然沒有關係,
@user-so1bs8cc9f
7 ай бұрын
我只擔心瓶裝瓦斯罐在高溫下會不會爆炸?
@herosfunlife
7 ай бұрын
因為箱子有用木頭或磚塊墊高, 加上火的熱是往上升的, 雖然有輻射熱, 應該是還好; 另一個選擇可用高山瓦斯罐,將瓦斯罐用管子延伸拉到外面,這樣超安全不會熱。再者, 如果您真的真的還是擔心,也可以選擇用木炭, 香氣更足...也是另一種樂趣。😄 (不過使用木炭相對火侯較難控制, 要注意不要讓直火直接接觸到紙箱喔!)
@user-so1bs8cc9f
7 ай бұрын
@@herosfunlife 我是真的真的擔心有人學這種不正當的方法出事情
@herosfunlife
7 ай бұрын
@@user-so1bs8cc9f感謝您的建言,可看我們在苗栗福隆宮那次的影片, 我們是用高山瓦斯爐罐並用管子延伸拉到外面,說實在的烤了十幾年都沒事,有疑慮其實可以用木炭。(影片在此: kzitem.info/news/bejne/joCrvYuBoZqlgWk, 5:00處)
@周亦
3 ай бұрын
奇怪,一個多、兩個小時,水不會乾嗎?
@herosfunlife
3 ай бұрын
不會乾喔, 主要是可以承接烤雞受熱後所流下的雞湯(油), 拿來炒菜很讚! 😇
@zhimwar1367
3 ай бұрын
纸箱会不会很香😂
@herosfunlife
3 ай бұрын
超~香!! 😂
@phsu2414
3 ай бұрын
不可能! 雞都烤成那樣了 紙箱的內側 像新的一樣。 在拿出雞的一瞬間 可以看到紙箱的內側。 再說 雞的上面部位烤的最焦 表示上方最靠近熱源 但這視頻裡 火爐在下面 還隔一個水盆。那雞一定是在烤箱裡烤好的 絕對不是在紙箱裡烤的。 紙箱只是做個樣子。
@herosfunlife
3 ай бұрын
在”非直火”的狀況下, 紙箱其實是很耐熱的, 紙箱雞是利用熱傳導、熱對流將雞烤熟,再次強調,紙箱不會直接接觸到火源喔! 會拍這部影片,其實是之前拍完苗栗福隆宮的影片後,有人敲碗想知道紙箱雞的做法(可參考影片 kzitem.info/news/bejne/joCrvYuBoZqlgWk 5:00處 ),純粹分享我們露營使用了十幾年的烤雞方法,真的沒必要像您所說的烤熟再拍, 這樣也太累人了吧…😌
@user-dw2st9xz5d
Ай бұрын
啥不可能,他這方式就是蒸的方式,上面只會產生水蒸氣
@user-lz8ox7cz4m
3 ай бұрын
這跟桶仔雞原理是一樣的,但要小心注意的是放(瓦斯罐)的!若悶燒溫度太高對於其安全危險性得多注意!
@herosfunlife
3 ай бұрын
是的! 有疑慮可以使用木炭 (但使用木炭時相對火侯較難控制, 且要注意不要讓直火直接接觸到紙箱 ) 我們另一支影片有示範高山爐用管線外加瓦斯罐, 我想你的疑慮就可以解除了。😇 (影片在此: kzitem.info/news/bejne/joCrvYuBoZqlgWk, 5:00處)
@82456011
2 ай бұрын
我試過紙箱烤雞,兩次 兩次都把紙箱給燒了XDDDDDDDD
@herosfunlife
2 ай бұрын
天啊! 真的要小心那, 不知您是用哪種方法... 用紙箱來烤雞切記不要讓直火直接接觸到紙箱, 我們的紙箱夠大, 應該不會有這樣的問題。 😇 如果對於火源有疑慮, 可以考慮用木炭或是管線外接瓦斯罐, 我們之前的影片有示範過, 這樣安全的疑慮就可以解除了。(影片在此: kzitem.info/news/bejne/joCrvYuBoZqlgWk, 5:00處)
@daniellin3851
7 ай бұрын
瓦斯罐別放在太高溫的環境,用木炭比較安全!
@herosfunlife
4 ай бұрын
木炭相對安全,不過就是會比較慢,慢慢烤~~~😁 (使用木炭時相對火侯較難控制, 要注意不要讓直火直接接觸到紙箱喔! 😇)
@choudy0812
3 ай бұрын
糖太多 焦化
@herosfunlife
3 ай бұрын
糖在料理中除了調和味道, 還可以提色, 這隻雞烤的真的是超脆、超入味、超好吃! 剛剛好~🤤🤤🤤
@Wcool2024
8 ай бұрын
纸箱居然不会烧起来😊
@herosfunlife
7 ай бұрын
紙箱其實沒有直接接觸到火源,利用紙是很耐熱的特質將雞肉悶熟。有機會可以試試喔~ 😃
@kororo999
3 ай бұрын
可以給紙箱建議大小跟尺寸嗎
@herosfunlife
3 ай бұрын
紙箱約40X40X60公分, 如果雞的尺寸大一點,紙箱也可以調整再大一些, 建議有一面是沒有蓋子的, (不然就要像我們的影片把某一面蓋子摺痕的部分密封起來)。可以參考我們苗栗福龍宮的影片(5分鐘處) kzitem.info/news/bejne/joCrvYuBoZqlgWk,這樣紙箱的狀態是最完美的。 😇
@LizzardVictim
3 ай бұрын
09:40 底下報總標題真應景
@herosfunlife
3 ай бұрын
好像有喔...😂
@ZHANGZHONGMOU
3 ай бұрын
塞屁屁的功夫了得
@herosfunlife
3 ай бұрын
😂😂😂
@chrischung3290
3 ай бұрын
紙箱有太多汚染物
@herosfunlife
3 ай бұрын
有疑慮可以用全新的紙箱 (我們這次拍影片就是買全新的)😃
@50686
Ай бұрын
紙箱有導熱設備更好
@shawshank6908
3 ай бұрын
塑膠雞…. 塑膠袋完美濃縮於全雞當中……. 若 醬汁冷卻再放入 可以大大縮減塑膠份子融入 不多 但有減少😂 偶爾吃可以 但 時常性 高溫觸碰塑膠袋 真心不推薦 多活一日 可讓人多一日回憶….. 亦可讓回憶人多一日追憶 水蒸氣也吃到紙箱風味了 😅😅😅 紙不吸水嗎…. 我都看到紙箱吃水了 如果常吃 多花個幾千 買個鐵殼 絕對更健康值得…..
@herosfunlife
3 ай бұрын
謝謝您的建議, 基本上, 醬料稍作加熱是為了溶解糖, 當然是放涼了才把醬料倒入塑膠袋, 生活中要完全不用塑膠用品或是紙杯紙盒是非常難的 (一次性的紙杯紙盒上面也有防水塗層), 我想您應該也是從不外食, 因為這些您所謂有害健康的物質也是會出現 ; 再者, 那一點點的水在烤雞的過程中只是配角, 是輻射熱將雞烤熟,不是水蒸氣, 我們拍影片的目的只是提供大家另一種有趣又好玩的烤雞的選項, 烤出來的雞也確實超級好吃😋, 用紙箱來烤雞不是必要選項, 就像您想吃烤雞也可選擇用鐵殼或是直接買甕仔雞就可以。😗
@user-iv1fx2we3n
3 ай бұрын
瓦斯會炸。悶住了…… 危險啊大哥。 我有看過別人炸瓦斯
@herosfunlife
3 ай бұрын
我們通常是用管線外接高山瓦斯罐,當天是因為要拍片~所以就近取了卡式爐(前提是我們有墊的比平常高), 置頂留言有解釋喔, 所以不會危險, 如果有疑慮真的建議使用木炭! (但使用木炭時相對火侯較難控制, 要注意不要讓直火直接接觸到紙箱喔! 😇)
@qmo123able
2 ай бұрын
不會中毒嗎
@herosfunlife
2 ай бұрын
對紙箱有疑慮可以在網路上買全新的紙箱,我們生活當中不經意的毒到處都是 (塑膠製品、一次性餐盒...等) ,放心~ 你已經百毒不侵了!! 😂
@asahiwang6178
3 ай бұрын
也太麻煩了吧😂
@herosfunlife
3 ай бұрын
只是把可能的狀況設想進去,熟悉了之後真的一點都不麻煩, 也可以做出屬於自己的創意和風格。😇
@maximusmeridius1240
6 ай бұрын
That looks very dangerous, be very careful please
@herosfunlife
6 ай бұрын
Thanks for your message. Sure, we made recommendation and mentioned above that if you are the beginner then we suggest to use coal instead of cassette stove as the heat source.😄
@user-nf7tc6hz2i
2 ай бұрын
紙箱有毒😢
@herosfunlife
2 ай бұрын
對紙箱有疑慮可以在網路上買全新的紙箱,我們這次就是使用的全新的紙箱喔!
@user-dg7cf4ks9s
2 ай бұрын
明显是假的视频!鸡是用烤箱烤好的然后放进纸箱里。最后剪切拼接的视频。哈哈哈哈
@herosfunlife
2 ай бұрын
這位小哥哥, 烤雞的部份我們可是一鏡到底呢~ 您一定沒看完整個視頻? 不然怎麼會有這種想法呢! 直火並沒有接觸到紙箱喔! 會拍這視頻是我們另一部影片-”苗栗福隆宮”, 大家敲碗想知道做法, 您可參考參考~ 這雞就是這麼的皮脆而且鮮嫩多汁 😙😙😙 (影片在此: kzitem.info/news/bejne/joCrvYuBoZqlgWk, 5:00處),
@user-dg7cf4ks9s
2 ай бұрын
@@herosfunlife呵呵,真把观众都当傻子啦!
@user-dg7cf4ks9s
2 ай бұрын
@@herosfunlife 还说一镜到底!你肯定没看过自己发的这个视频!不然你应该能数出来到底多少镜!
@user-dg7cf4ks9s
2 ай бұрын
@@herosfunlife 烤鸡烤得那么黑,打开纸箱的时候,发现纸箱只有上面一点点发黑,告诉我为什么?你的纸箱真智能!只烤鸡肉不烤纸箱。哈哈哈哈
@user-dg7cf4ks9s
2 ай бұрын
@@herosfunlife告诉我你烤了多长时间?为什么烤那么久,底下的水就是不怎么减少?你的水盆也是高科技啊!能让火力透过水传导。牛逼!
@nienhsiying
3 ай бұрын
瓦斯罐這樣,不會因為高溫而危險嗎?
@nienhsiying
3 ай бұрын
沒先仔細看你的前文,不好意思
@herosfunlife
3 ай бұрын
@@nienhsiying 😇祝福你們可以有個有趣的烤雞體驗!
@user-nh2st2uk6y
Ай бұрын
看起來蠻慘的
@herosfunlife
Ай бұрын
我們覺得這次烤得很滿意, 皮脆肉多汁! 🥰
@user-gh4ru6cp1z
25 күн бұрын
製作紙箱的粘劑...?
@mymelody5681
2 ай бұрын
好危險
@herosfunlife
2 ай бұрын
紙箱沒有接觸到直火, 下面是有保留空間的, 如果有疑慮可以考慮用木炭或是管線外接瓦斯罐, 我們之前的影片有示範過, 這樣安全的疑慮就可以解除了。😇 (影片在此: kzitem.info/news/bejne/joCrvYuBoZqlgWk, 5:00處)
@mymelody5681
2 ай бұрын
@@herosfunlife 有人類式但不是紙箱他是用大豆油鋁罐那種罐底下放小爐灶
@user-se6ey8wz5l
3 ай бұрын
有沒有人爆過?
@herosfunlife
3 ай бұрын
我們烤了十幾年沒爆過, 有疑慮的話建議使用木炭。😀 (使用木炭時相對火侯較難控制, 要注意不要讓直火直接接觸到紙箱喔! 😇)
@setup500
3 ай бұрын
朕要封你為飯"箱~~~神~~~"
@herosfunlife
3 ай бұрын
您姓"朕"嗎? 😂, 那就....感謝您的封號....😗😅
Пікірлер: 115