Servus Freunde,
ein Wildschweinchen vom Drehspieß ist schon etwas ganz besonderes.
In diesem Fall ist es ca. 15 kg schwer und von unserem örtlichen Jäger geschossen.
Gegrillt auf der Schwesse und mit einigen Beilagen ein wirkliches Erlebnis.
Injektion:
1 Tasse Apfelsaft
4 EL Apfelessig
4 EL Wasser
1 EL Gin
Salz
Pfeffer
Marinade:
100g Rohrzucker
3 TL Senf (grobkörnig)
8 cl Gin
50 ml Olivenöl
Wildgewürz nach Wahl
Schwesse:
www.schwesse.de/
BösinGin:
www.weinemotio...
Viel Spaß beim Schauen wünschen euch,
Nicole & Oli
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Vielen Dank, Eure Bösis
Негізгі бет #092
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