1 बार इस तरीक़े से मसाला बैगन बना कर देखिए सभी तारीफ़ करेंगे | Baingan Ki Sabji | Bharwa Baingan
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Ingredients:
10 small size Baingan
4 tbsp oil for frying
2 tbsp roasted peanuts
10-12 garlic cloves
1/2 inch ginger
1 tbsp coriander seeds
1 tsp cumin seeds
1/2 tsp turmeric powder
1 tsp red chilli powder
Water as required
2-3 tbsp oil
1/2 tsp cumin seeds
2 dry red chillies
1 bay leaf
1 chopped onion
1 chopped tomato
Salt to taste
2 chopped green chillies
1/2 tsp garam masala
1 tsp Kasuri Methi
1 tsp dry mango powder
Chopped coriander leaves
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सामग्री:
10 छोटे आकार के बैंगन
तलने के लिए 4 बड़े चम्मच तेल
2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली
10-12 लहसुन की कलियाँ
1/2 इंच अदरक
1 बड़ा चम्मच धनिया के बीज
1 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार पानी
2-3 बड़े चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच जीरा
2 सूखी लाल मिर्च
1 तेज पत्ता
1 कटा हुआ प्याज
1 कटा हुआ टमाटर
स्वादानुसार नमक
2 कटी हुई हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
1 छोटा चम्मच सूखा अमचूर
कटा हुआ धनिया पत्ता
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