Bass 15 se 20 minutes mein banaein jhatpat banne wali Sambar aur uske saath Chawal se banne wale crispy Vade. Breakfast ke liye perfect recipe rahegi! :)
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)
===== सांभर =====
देशी घी - १ चम्मच
राई - १ छोटा चम्मच
जीरा - १/२ छोटा चम्मच
हींग - १/४ छोटा चम्मच
मेथी दाना - १/४ छोटा चम्मच
हरी मिर्च - २, कटी हुई
कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते
प्याज (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
लौकी (कटी हुई) - १/२ कप
शिमला मिर्च (मध्यम आकार) - १, कटी हुई
टमाटर (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
इमली - १/२ छोटा चम्मच
तुअर (अरहर) दाल - १/४ कप (१/२ कप पानी में १५ मिनट भीगी हुई)
सांभर मसाला - २ छोटा चम्मच ( • होटल जैसी सांबर बनेगी ... )
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - १/४ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - १ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
===== चावल का वडा =====
चावल - १ कप (२ घंटे भीगे हुए)
आलू (मध्यम आकार) - २, उबले हुए
नमक - १/२ छोटा चम्मच
कढी पत्ता - ५ से ७ पत्ते
हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई
अदरक - १/२ इन्च
धनिया दाना - १/२ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते - २ चम्मच
मीठा सोडा - १/४ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - तलने अनुसार
(ENGLISH)
===== Sambar =====
Desi Ghee - 1 table spoon
Mustard seeds - 1 tsp
Cumin seeds - ½ tsp
Asafoetida - ¼ tsp
Fenugreek seeds - ¼ tsp
Green Chilli - 2, chopped
Curry leaf - 8 to 10 leaves
Onion (medium size) - 1, chopped
Bottlegourd (chopped) - ½ cup
Capsicum (medium size) - 1, chopped
Tomato (medium size) - 1, chopped
Tamarind - ½ tsp
Split Pigeon peas - ¼ cup (soaked in ½ cup water for 15 minutes)
Sambar Masala - 2 tsp ( • होटल जैसी सांबर बनेगी ... )
Red Chilli powder - 1 tsp
Turmeric powder - ¼ tsp
Coriander seeds powder - 1 tsp
Salt - 1 tsp
Coriander leaves (chopped)
===== Rice Vada =====
Rice - 1 cup (soaked for 2 hours)
Potato (medium size) - 2, boiled
Salt - ½ tsp
Curry leaf - 5 to 7 leaves
Green Chilli - 2, finely chopped
Ginger - ½ inch
Coriander seeds - ½ tsp
Coriander leaves - 2 table spoon
Baking Soda - ¼ tsp
Edible Oil - to deep fry
Негізгі бет १५ से २० मिनट में चावल से बनाएं स्वादिष्ट वडा और झटपट बनने वाली सांभर | Rice Vada | Instant Sambar
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