-------------------------------------------------------.
🍃{ تم بالتعاون مع فوغشيت ، خدمات استشارية لقطاع المطاعم والاغذية @fourchette.sa }🍃🛌🥔
❤ اسكندر كباب ❤
لتتبيلة اللحم 🍴🌹
كيلو لحم ستيك عجل شرائح
1 حبة بصل مبشور
1ملعقة فلفل اسود
1ملعقة صغيرة كمون
1ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملح
1/2 كوب حليب
أوريغانو
الصلصة الحمراء 🍴🌹
1/2 اصبع زبده
3 حبات طماطم مبشور
1ملعقة كبيرة معجون طماطم
رشة فلفل اسود وفلفل ابيض
2 ورق غار
ملح
1/2كوب ماء وممكن اكثر حسب الحاجه
للتحمير🍴🌹
1/2 اصبع زبده لتحمير اللحم والخبز
للتقديم 🍴🌹
علبتين زبادي
خبز صامولي مقطع
الطريقة 🍴🌹
1- نخلط اللحم مع التتبيلة ونتركه ليلة كاملة
2- نضع جميع مقادير الصلصه بالقدر ونتركها تتسبك
3- نسخن الصاجه ونذوب عليها قطعة زبده ونحمر شرائح اللحم على دفعات
4- في نفس الصاجه نذوب قطعة زبده ونحمص الخبز
في صحن التقديم
5- نوزع الخبز وعليه شرائح اللحم والصلصه والزبادي
وبالعافية ❤
Iskandar Kebab “Doner”
For Meat Seasoning
• 1kg Beef Steak Slices
• 1 Grated Onion
• 1 Tbsp Black Pepper
• 1 Tsp Cumin
• 1 Tsp White Pepper
• Salt
• 1\2 cup Milk
For The Red Sauce
• 1/2 Stick Butter
• 3 Grated Tomatoes
• 1 Tbsp. Tomatoes Puree
• Pinch Black Pepper And White Pepper
• 2 Bay Leaves
• Salt
• 1/2 Cup Water … You May Need More
For Roasting
• 1/2 Sticks Butter For Roasting Meat And Bread
For Serving
• 2 cans yogurt
• Baguette bread
Method
• Mix meat with seasoning a night prior cooking.
• Add all the sauce ingredient in a pan and cook it until it gets thick and creamy.
• Heat up the grill board then melt the butter on it.
• Roast the meat slices over the board.
• On the same grill board, add butter and roast the bread.
• place meat and bread in the serving plate then add sauce and yogurt.
Bon appetit
-------------------------------------------------------
15 ثانية، المنصة الأولى لتعليم الطهي عبر وصفات فيديو قصيرة!
يمكنك استعراض أجمل وألذ الوجبات والأطباق عبر موقع وجبات 15 ثانية: www.15smeals.com
وللحصول على نسخة من كتاب وجبات 15 ثانية
في السعودية : ، جميع فروع جرير ، فروع فيرجن (النخيل مول في الرياض، الظهران مول في الدمام، ردسي مول، الروشان مول، المطار في جدة). ، مكتبات الجنوب في خميس مشيط وأبها ، المكتبة الوطنية الجديدة في الدمام والخبر والجبيل والاحساء، مكتبة المصيف في الطائف ، مكتبة المتنبي في الدمام
البحرين: المكتبة الوطنية.
الكويت: مكتبة آفاق، مكتبات ذات السلاسل.
قطر: دبليو اتش سميث، مكتبة فناك الفرنسية.
الإمارات: مكتبة كينو كونيا، مكتبات المجرودي، مكتبة دبي، مكتبة إشراقة، مكتبة المكتبة.
لمتابعتنا عبر حسابات التواصل الاجتماعي:
حساب الانستغرام: / 15smeals
قناة التليغرام: telegram.me/tel15
حساب تويتر: / 15smeals
حساب الفيسبوك: / 15smeals
حساب السناب شات: / snap15s
اسم المسخدم في سناب شات: snap15s
للتواصل: 15smeals@smaat.co
Пікірлер: 102