แกงพริกปลาทราย เนื้อปลาแน่น ๆ สด ๆ หอมใบมะกรูด เผ็ดร้อน ไม่มาก อร่อยค่ะ
- ส่วนผสม -
1. ปลาทราย 9 ตัว (ประมาณ 500 กรัม)
2. เครื่องแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใบมะกรูด 4 ใบ
4. พริกจินดาแดง 2 เม็ด
5. น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
8. น้ำ 1+1/2 ถ้วยตวง
- วิธีทำ -
1. ขอดเกล็ดปลา ตัดหัวปลาและเอาไส้ออก แล้วล้างให้สะอาด
2. ซอยใบมะกรูดและหั่นพริกตามแนวเฉียง
3. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตามด้วยเครื่องแกงเผ็ด ผัดพอได้กลิ่นหอม เติมน้ำ
1/4 ถ้วยตวง
4. ใส่ปลาลงไป ตามด้วยน้ำ 1+1/4 ถ้วยตวง ต้มจนน้ำขลุกขลิก
5. ตักใส่ชาม โรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยและพริกแดง
- การรับประทาน -
รับประทานเป็นกับข้าว ร่วมกับกับข้าวอื่น ๆ
เพลงประกอบ 🎶 Smoke Jacket Blues - TrackTribe.mp3
Негізгі бет 157 แกงพริกปลาทราย ต้มปลาทรายสด ๆ กับเครื่องแกงเผ็ด โรยใบมะกูด หอมอร่อย | ครัวคุณเปรม Prem's Kitchen
Пікірлер: 4