「蓬莱軒(ほうらいけん)」は名古屋めしの代表格「ひつまぶし」の発祥の店だ。連日大勢の客が訪れる熱田区の店では、暑い厨房で、職人たちが老舗のこだわりを込めてうなぎを焼いている。
2022年8月10日放送
Негізгі бет 「1人目も最後の客も同じ笑顔で」…ひつまぶし発祥の店『蓬莱軒』のこだわり コロナで“秘伝のタレ”に危機も
「蓬莱軒(ほうらいけん)」は名古屋めしの代表格「ひつまぶし」の発祥の店だ。連日大勢の客が訪れる熱田区の店では、暑い厨房で、職人たちが老舗のこだわりを込めてうなぎを焼いている。
2022年8月10日放送
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