節約や時短に便利な冷凍弁当を作ります。
100均でレンジ加熱対応の容器を5つ購入すれば明日からでも始められます!
容器によって加熱の「ワット数」が違うので注意してね!
僕が買ったのは「500ワット」加熱対応タイプで600mlのものです
少し大きいと感じる方はもっと小さめでもOK!
毎日の弁当作りが面倒な方
節約や時短がしたい方はぜひ参考にしてみてください!
本日のお弁当は
「炊飯器で簡単オムライス弁当」です!
1食あたり約150円でできます。
材料はこんな感じ
・合挽き肉 約400g 406円
・卵 6個 168円
・玉ねぎ 中1個 54円
・ピーマン 2個 42円
・コーン缶 約150g 84円
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合計 754円
ごはん・調味料・サブ食材などは省いています
まずはケチャップライスを作ります
【炊飯器ケチャップライス】
▼材料
・米 3合
・水 450cc
・チキンコンソメ 小さじ2
・ケチャップ 大さじ8
・中濃ソース 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ2
・バター 10g
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 2個
▼手順
お米を軽く洗ったら しっかりと水を切ります
ピーマンと玉ねぎをカット
玉ねぎは半分はケチャップライスに使って
残りはハンバーグに使います
まずは調味料類を全て入れ
水を3合分の目安まで入れます(大体450ccくらい)
水を入れたらよく混ぜましょう
水気を切ったコーン缶と玉ねぎを入れます
ピーマンは炊き上がった後に入れます
お米と一緒に具材を混ぜ込まないで
お米の上に置くのがコツです
混ぜて炊くと 炊きムラができます
またチキンライスにしたい方は
細かく切った鶏肉を上から200g程度入れてください
今回はハンバーグが乗るので
お肉は入れません
仕上げにバターを入れて通常炊飯で炊きます
次にハンバーグを作ります
【ハンバーグ】
▼材料
・合挽き肉 約400g
・玉ねぎ 中1/2個
・塩 小さじ1
・牛乳 50cc
・卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1
・パン粉 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ2
・ナツメグ 少々
・サラダオイル 大さじ1
・水 50cc
・ケチャップ 大さじ5
・中濃ソース 大さじ5
・コーン缶 1缶(150g)
▼手順
まずみじん切りにした玉ねぎを
500wのレンジで3分加熱
よく冷ましたら
塩 卵 ナツメグ
マヨネーズ パン粉 牛乳
おろしニンニクを入れてよく混ぜ合わせます
混ざった合挽き肉を入れてさらによく混ぜ合わせます
ハンバーグのタネを5等分にし
フライパンに並べます
ハンバーグを置いてから中火で温めていきます
3分くらい焼いて片面焼き色がついたら
ひっくり返してさらに3分
次に水 ケチャップ 中濃ソースを入れて
軽く煮詰めていきます
ハンバーグ完成!
次に卵そぼろを作っていきます
以前にも作りましたが
今回は洋食に合わせるために
レシピを少し変更しております
【卵そぼろ】
▼材料
・卵 5個
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・牛乳 大さじ2
・バター 10g
▼手順
卵 砂糖 塩 牛乳をよく混ぜ合わせます
超弱火のフライパンにバターをひいて
菜箸で全体的にかき混ぜます
卵そぼろのポイントは2つ
超弱火で火入れすることと
たくさんの菜箸て混ぜることです
そうすると細かいそぼろが完成します
ケチャップライスが炊き上がりました
味が少し薄いと感じたら
ケチャップを大さじ1ほど入れてください
仕上げに生のピーマンを入れます
ピーマンの色が綺麗なまま仕上げることができます
▼盛り付け
盛りつけです
バランス良く5日分を分けましょう
レンジで加熱ムラが出ないように
なるべく平たく均等に盛り付けるのがコツです
冷凍庫へ!
▼試食
食べるときは500ワットのレンジで5〜6分加熱します
温めが足りない時は追加加熱よろしく!
ケチャップライスも
ハンバーグも美味しかったです
オムライスは炒めるのが大変ですが
炊飯器で炊くことでとても簡単にできます
お弁当だけじゃなくて
家での食事でも活用できますよ
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一度に作ることにより 調理時間や光熱費が節約でき 片付けも楽です!
僕の場合は家で食べることが多いのですが
メニューに悩むこともないのでかなり楽です!
ぜひ参考にしてみてください!
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