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【1週間冷凍鍋】作り置き冷凍鍋5選【糖質制限ダイエット】
つくね、ごま豆乳味噌鍋
ピリ辛鍋
ポン酢ダレ
塩鍋
カレー鍋
【下ごしらえ】
白菜 1玉
きのこ1袋
えのき 1袋
キャベツ 100g
長ネギ 1本
もやし1袋
作り方
1,えのきは石突を取り、半分に切って手でばらしておく。きのこも石突を取り、手でばらしておく。
2,白菜は半分に切り4cm幅に切る。キャベツは一口大に切る。長ネギは斜め切りにする。もやしはよく洗っておく。
3,シリコンバックにバランスよく5日分に分けて入れ、冷凍しておく。
【基本のポン酢ダレ】(2人分)
冷凍野菜 300g
豚薄切り肉 200g
水 400cc
ポン酢 適宜
七味 少々
ねぎ 少々
作り方
1,鍋に水、冷凍野菜を入れて煮込み、煮立ったら弱火にして豚薄切り肉を加える。
2,ポン酢タレを作る。お椀に長ネギのみじん切り、ポン酢、七味を加える。
【塩鍋】(2人分)
冷凍野菜 300g
豚バラ薄切り肉 200g
水 400cc
天然塩 小さじ2
作り方
1,鍋に水、塩、冷凍野菜を入れて煮込み、煮立ったら弱火にして豚薄切り肉を加える。
【カレー鍋】(2人分)
冷凍野菜 300g
豚バラ薄切り肉 200g
A水 400cc
Aカレー粉 大さじ1/2
A鶏ガラスープの素 小さじ3
作り方
1,鍋にAと冷凍野菜を入れて煮込み、煮立ったら弱火にして豚薄切り肉を加える。
【ピリ辛鍋】(2人分)
冷凍野菜 300g
豚薄切り肉 200g
A水 400cc
A豆板醤 小さじ1/2
A鶏ガラスープの素 小さじ3
A味噌 小さじ1
作り方
1,鍋にAと冷凍野菜を入れて煮込み、煮立ったら弱火にして豚薄切り肉を加える。
【鶏団子の豆乳味噌鍋】(2人分)
冷凍野菜 300g
鶏ひき肉 200g
Aめんつゆ 小さじ1/2
A水 200cc
A味噌 小さじ2
A鶏ガラスープの素 小さじ2
豆乳 200cc
作り方
1,ボウルに鶏ひき肉と塩を加えてよく混ぜ、ゴルフボール状に丸める。
2,鍋にAと冷凍野菜を入れて煮込み、煮立ったら弱火にして豆乳と鶏団子を加える。
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(P) & (C) Star Music Entertainment
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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家
幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ(糖質オフ)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。著書「1週間2000円! 欲望解放やせレシピ」
著書
【新刊『1週間2000円! 欲望解放やせレシピ』】↓
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藤本なおよ公式HP
naoyofujimoto.com
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