- Hola todos!
hoy prepare la empanada salteña y dos salsas...uno chimichurri y otro salsa macha con la receta de LA CAPITAL y quedaron super super ricos😋
Espero que disfruten😉
👩🏫 La frase de hoy : jebal = por favor = 제발
🙏 Para quienes que querian mandar regalos aqui les dejo la direccion! Gracias
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco
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👨🏼🍳 LA CAPITAL - RECETA SALSAS
Salsa Macha : • La Salsa Macha | La Ca...
Chimichurri : • Chimichurri casero y C...
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INGREDIENTES
** Empanada Salteña **
- 500g de Harina de trigo.
- 1 cucharadita de Sal.
- 100g de Mantequilla derretida.
- 1 taza de Agua.
- 500g de Carne de res. (picada o molida)
- 1 a 1.5 piezas de Cebolla. (picada)
- 1/2 a 1 taza de Caldo de res o Agua.
- 1/2 a 1 pieza de Papa en cubitos.
- 2 a 3 piezas de Huevo cocido.
- 2 pieza de Cebollín picado.
- 2 a 3 cucharaditas Comino molido.
- 1/2 a 1 cucharada de Pimienta roja o pimentón molida.
Pimienta molida y Sal a su gusto
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PROCEDIMIENTOS
1.En un bowl agregar harina de trigo y sal. Mezclar.
2.Agregar agua. Mezclar.
3.Agregar mantequilla derretida y amasar unos 10 a 15 minutos.
4.Dejar tapado con una toalla húmeda. Reposar.
5.Dejar cocido los huevos y sin cascara.
6.En una olla con agua hirviendo cocer los cubitos de papa por 3 a 5 minutos. Dejar colado.
7.En un wok con poco aceite freir la cebolla picada. Hasta que este transparente.
8.Agregar carne y freir.
9.Agregar comino, pimienta roja molida, pimienta molida y sal. Mezclar.
10.Agregar agua o caldo de res y dejar hasta que disminuya un poco el caldo.
11.Agregar papas y huevo. Mezclar.
12.Extender la masa y con un molde redondo cortar la masa.
13.Poner el relleno en el medio y doblara a la mitad.
14.Doblar los extremos.
15.Dejar en la charola y barnizar con la yema de huevo.
16.Hornear a fuego muy muy alto hasta que este dorados.
* Listo!
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