終於我也入坑了人生第一台氣炸鍋:飛利浦HD9746
觀望許久的原因是我已經有水波爐,
所以烤箱功能不在我選擇氣炸鍋的選項之一
因為正統烤箱的容量可以放三個烤盤
加上小鳥胃的兩大兩小
所以我選擇容量4.5L的氣炸鍋
我是在中壢大江購物中心的飛利浦櫃位入手大全配
HD9742主機+雙層架+鐵叉4枝+煎烤盤+烘焙鍋+滿八千滿額禮熨斗
原價$8990 搭配百貨公司活動以及加入LINE好友現折200
最後入手價格 $8090
開箱之後我做了
煎鮭魚
四季豆
薯條
炸鮮蚵
香腸
氣炸酥皮湯圓/一般湯圓
時間跟溫度我都是參考社團或是網友的分享的飛利浦其他型號氣炸鍋設定,
但是!
我發現時間溫度一樣,成品都會過熟,例如香腸就是黑掉,四季豆邊邊幾根
也有點黑黑~
特別是湯圓都是爆炸,爆漿~
最後我都把使用的時間分別縮短1-2分鐘,
才感覺有像其他網友分享的樣子,
大家可以上去看影片的成品跟時間設定,
個人小小的理出結論,會不會因為新機型主打:
#雙海星烤盤 所以加熱速度更快
導致於我其實可以比原先其他機型各減少1-2分鐘?
#七倍氣旋360度讓食物受熱更均勻
所以食物導熱更快,也能減少油煙產生~
#新機型主打減煙90%
這個我沒有舊機型可以對比~所以不確定,不過實際的確油煙不大
除了香腸黑掉的時候有煙~
#主打免解凍免預熱直接烹飪
這個部分我覺得跟水波爐相比的確時間有加快兩倍
#四個預設模式懶人可以參考
但我覺得還是要依照當下食材多寡或是根據客人口感喜好~
但很方便了喔!
#清潔烤網時間
因為有兩個海星要洗,的確比較麻煩~
但是NASO鍋子一組就要2400覺得好貴~覺得多洗一個小星星it's ok~
#美觀~玫瑰金超美!
另一個題外話,我試過的菜色當中,
只有鮮胢不如我預期,不管參考任何網友的做法,
我始終覺得,準備鮮胢要先等反潮10-20分鐘,
然後氣炸要翻面正反加起來15-18分鐘~
所產出的食物,水分流失,口感邊乾硬,
就說真的,如果做菜要比原先花更長時間的話
就失去了我買氣炸鍋的本意=要簡化做菜的時間
因為炸鮮胢我連吃四天,每天用不一樣設定,
他都不可能跟一般鍋子油炸出來一樣飽滿多汁~
那麼花更多時間卻不好吃,就有點划不來~
連參考水波爐的網友分享做法都一樣乾巴巴~
所以面對無字體脂肪的海鮮我覺得鮮胢真的比較難做到跟油炸一樣好吃~
其他大部分食物都是可以的~
又或者我還沒找到厲害的氣炸配方啦~哈~~
歡迎有入手氣炸的媽媽跟我分享氣炸鮮胢成功版的步驟喔~~
新機型我覺得很美~
當初一度覺得花八九千買氣炸鍋
真的超出我的預算了,但是我老公一直覺得買家電就要買最新~
還有~網路上很多youtuber開箱氣炸鍋的PK品牌影片
大多都是用飛利浦當指標,讓其他廠牌來PK飛利浦~
對比飛利浦做出來的口感跟JIUCY跟色澤...等
所以心裡默默有被老公說服~恩說的好像也對~
既然他是指標,人生的第一台氣炸鍋就是他吧~
不然我怕我後悔~哈哈~
影片有點長,也還在熟悉這台氣炸鍋的功能跟食物的時間設定
所以可能有些功能介紹的不是很完善
或是有比較笨拙的部份也請大家多多包涵喔~
歡迎大家留言給我們喔~
影片完整版這邊觀看: • 2021.08.05最新飛利浦氣炸鍋HD97...
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