相模湾で釣れたイナダ(ブリの若魚)をもらった。季節的に生で食べるのを避けてバター焼きにした。付け合わせのえのきの水分を使い、バターで蒸し焼きに。
まったく参考にはならないかも。
【イナダのバター焼き】
釣ったイナダ:1冊(斤量は不明)
えのき:1パック
塩:少々
粉チーズ:大さじ1
小麦粉:大さじ2
パセリ:少々
バター:40g
/ @johnnygohan60notenarai
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