Assalamualaikum.. kali ini ak bikin mille crepes yg banyak bgt di request.. Kayaknya lagi viral karena bersliweran di instagram.. Ak juga udah nyoba di salah satu tempat penjual mille creps yg cukup terkenal. Ak pikir awalnya bakalan eneg.. tapii.. ternyata enak bgt.. crepsnya dibikin tipis trs creamnya ga begitu manis.. pas lah..
Recomended ya buat dicoba.. dan udah ak kasi tau cara buat cara potongnya biar sama rata jika dipotong 10 bagian.
Ak pakai teflon uk 22 dan menghasilkan creps diameter 20 cm..
Resep ini menghasilkan kurleb 25-30 lembar..
Cream Mangga
400 g whip cream cair dairy dingin
400 g whip cream cair non dairy dingin
40 g selai mangga
Alternatif, tinggal tambah selai sesuai selera
1. 800 g whip cream cair dairy dingin (ga manis) + 200 g gula halus
2. 800 g whip cream Non dairy dingin (manis) ga perlu tambah gula lagi
3. 400 g whip cream bubuk (manis) + 800 g air dingin
Crepes Mangga
200 g tepung terigu pro sedang
120 g gula pasir
600-700 mL susu cair
4 butir telur utuh
40 g selai mangga
80 g butter (lelehkan)
Isian
Selai mangga
Mangga slice (Arum Manis)
Topping
Mangga slice
Daun mint
Alat dan bahan sebagian beli di shopee link:
Selai mangga : shope.ee/10TtrdmSX3
Spatula bengkok berbagai ukuran : shope.ee/1fjaexd684
Palete knife 5 set : shope.ee/7zdeCgVBXl
Plastik segitiga : shope.ee/6UoqPzQPa5
Meja putar: shope.ee/89x4PBggRL
Alas kue bulat gold : shope.ee/7A4XDQwDhF
Hand mixer signora : shope.ee/6pMW71HrhR
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7KdIga
Walpaper dinding putih kulit jeruk : shope.ee/q4zbo4hiC
Timbangan digital idealife: shope.ee/6KPw9g7YsS
Dr Hows kompor portable : shope.ee/AJw2HHRvhQ
Napkin pompom : shope.ee/6KPtVzX5No
Loyang 28×24×3 cm : shope.ee/6A6VxPKaTR
Plastik HDPE: shope.ee/4021NTj5LF
pembuka kaleng : shope.ee/8KAz9R4IjY
Serbet motif kotak : shope.ee/VsbXUaC9
Baking paper kertas oil paper : shope.ee/79z38l25WC
Tepung segitiga biru : shope.ee/7KITL6eaRc
Mentega wisman : https:shope.ee/6KPw9g7YsS
#millecrepes #millecrepsmangga #millecrepsviral
Негізгі бет 25 LAYER CAKE VIRAL NO OVEN! LENGAKAP PLUS PERHITINGAN CARA PEMOTONGAN MILLE CREPES IDE BAKULAN!
Пікірлер: 217