Ken! Meine Freundin und ich lieben deine Videos und deine Rezepte. Es macht unheimlich Spaß deine Videos zu schauen. Gute Sprüche, gute Schnitte und Hammer Typ ! # richtigguteszeuch
@kenkocht
Жыл бұрын
Herzlichen Dank 💪😎… freut mich sehr
@Serafinelly
Жыл бұрын
Sodele ich hab grad mal die Bohnen-Bratlinge ausprobiert. Ich kann jetzt nicht sagen, wie dein Original-Rezept schmeckt, weil mein Partner ein paar Sachen nicht verträgt, aber die Bratlinge sind auch so wahnsinnig lecker geworden! (Lauch statt Zwiebeln, kein Knoblauch und statt Rauchpaprika edelsüße Paprika). Die Bratlinge halten toll zusammen und lassen sich super formen! Endlich können wir auf diese sch*** plastik-verpackten, teuren veggie-Bratlinge verzichten ❤
@kenkocht
Жыл бұрын
Sehr geil, freut ich sehr, wenn geschmeckt hat 😊👍
@Sticknstone
Жыл бұрын
Darksouls ohne Claymore 😂 fand ich sehr unterhaltsam. Merci für deine Videos .
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😎
Жыл бұрын
Mein persönliches Highlight 😅
@chillichocolate88
Жыл бұрын
Ich finde es mega toll dass die Rezepte in deiner infobox zu finden sind!
@kenkocht
Жыл бұрын
😊👍
@sandraneubauer5627
Жыл бұрын
Lieber Ken dein Video zu schauen, ist wie mmer ein Gedicht! Einfach nur mega 👌
@kenkocht
Жыл бұрын
Lieben Dank 😊
@big_worls
7 ай бұрын
ich liebe es dass deine Rezepte wirklich auch umzusetzen sind und mega lecker sind 🎉
@DukeSkywalker75
Жыл бұрын
Leck mich fett schaun die drei Teile gut aus. Ken du bist der Hammer :) Werd ich mir auf jeden Fall mal nachmachen und gucken wie das so schmeckt. Coole Idee mit den Pilzbuns :) Muss ich echt mal im Bioladen nachfragen. Viele Grüße und freue mich schon aufs nächste Video. Mein Ziel dieses Jahr.... Bessere Ernährung
@kenkocht
Жыл бұрын
Sag gerne Bescheid, ob es geschmeckt hat 😅
@evaneun928
Жыл бұрын
Hey Ken, wie guad schaut des wieder aus 😋.Deine Rezepte sind einfach Mega 👍.LG Eva 🤗🤗
@paddy_x
Жыл бұрын
Die Rezepte der einzelnen patties sind echt mega, also ganz gleich ob man dann draus Burger macht oder anderweitig verwertet.
@wellwess
Жыл бұрын
Bin zufällig auf Deinen Kanal gestossen. Super! v.a. gefällt mir, dass'd redest, wie Dir der Schnabel gewachsen ist!! Zum Proteinprofil: schon die guten alten 'Linse mit Spätzle' Bauerngericht aus dem Schwabenland - die Alten habn's Scho richtig g'macht ohne Hintergrundwissen. Danke für den erheiternd en Kanal! Grüße aus WM-SOG, Eva
@kenkocht
Жыл бұрын
Herzlichen Dank… freut mich, dass der Content gefällt 😊👍
@Lennart_S
Жыл бұрын
Portobellopilze als Burger Buns... du bist doch wahnsinnig. Muss ich unbedingt ausprobieren!
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😎
@kackerlakensalat
Жыл бұрын
Ich kannte den Portobello auch nur als zwischen den Buns
@werauchimmer9969
Жыл бұрын
Wo kriegt man die? Sind die nicht saggrisch teuer?
@kenkocht
Жыл бұрын
@@werauchimmer9969 ich kauf sie im Basic. Da kosten 100g 1,59 Euro
@Lennart_S
Жыл бұрын
@@werauchimmer9969 Bei mir gibts die meistens im Alnatura (Bioladen). Die Kette gibts aber glaub ich nicht überall in Deutschland. Aber Bioläden generell sind da wahrscheinlich die richtige Adresse
@TKKT768
Жыл бұрын
Wie geil ist das denn? Das ist richtig gutes Zeug, richtig gut und das weiß ich ohne es gekocht zu haben!
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😂
@dorisdannenberg690
Жыл бұрын
Das mit den Pilzen als Buns muss ich unbedingt ausprobieren! Tolle Idee 😅 Übrigens habe ich noch nachgereifte Tomaten aus dem Garten - die sind immer noch lecker (nicht ganz wie im Sommer, aber immer noch richtig gut). Damit werden wir uns die Burger sicher spätestens nächste Woche schmecken lassen. Vielen Dank für die (wieder einmal) richtig tolle Idee! Doris
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😊💥
@tobiaszimmerhackel4452
Жыл бұрын
Hammer! Perfekt nachm Lauftraining. Vielen Dank
@Susanne-ox5dy
Жыл бұрын
Du bist echt göttlich...hör Deine Videos mit Faktor 1,7 und lach mich kaputt bei Deiner Empfehlung was wann warauf kommt... werd am Wochende nachkochen...wahrscheinlich aber mit "richtigen" Bunnies... Danke fürs Vorkochen...
@rainerkuhn2723
Жыл бұрын
Gesund, witzig und schmecken tuts auch noch...das Buch hat keine Chance, solange du so gute Videos machst...weiter so :)))
@kenkocht
Жыл бұрын
😱
@nathanmcqueen7531
Жыл бұрын
Die Bohnenpättiemasse ohne Ei und mit etwas Chili eignet sich auch super als Bohnenpaste / Basisaufstrich für z.B. Tortillas/Wrap. Dann noch Salsa und diverses frisches Gemüse. Selbst meine Kinder haben’s gern gegessen .
@jenstholen1481
Жыл бұрын
Burger 🎉genau mein Ding .. da kommt wieder Motivation auf das ich mich mal wieder in die Küche begebe! 😅GRANDIOS 🤩🥰
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😎
@Dani-qg5kl
Жыл бұрын
Köstlich köstlich köstlich🤩Deine Videos sind pure Inspiration und machen Geschmackrodeo im Mund😎Bitte leg ein weiteres Kochbuch auf - das erste ist schon durchgekocht 🥦🌶️🫐🥬🧄🫑🍋
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😂… Lieben Dank
@nicolkraft-pilko6078
Жыл бұрын
Bin auch ganz begeistert von den tollen Ideen. Morgen gibt es wieder die tollen Pancakes zum Frühstück. Sowas von toll. Da lass ich frische Brötchen für stehen 😂
@yvonne5755
Жыл бұрын
Mal wieder total inspirierend. Macht einfach Spaß, dir zuzugucken und jedes Mal was zu lernen (oder erinnert zu werden). Buch hilft sehr dabei 👍😊
@kenkocht
Жыл бұрын
Das ist sehr lieb, herzlichen Dank ☺️
@skedi33
Жыл бұрын
du bist so ein super Typ! Danke für deine inspirierenden Videos! 🙏😊
@kenkocht
Жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊
@uwefeldmann6939
Жыл бұрын
Vielen Dank für deine Videos. Ich versuche gerade, meine Essgewohnheiten umzustellen, gerade wegen deinen Tipps zu gesundem und den Hintergründen zu ungesundem Essen. Einfach ist das nicht, weil man erst mal viele Zutaten benötigt, die man gar nicht im Haus hat und die auch nicht leicht zu bekommen sind. Trotzdem habe ich schon einige gute Ergebnisse erzielt und taste mich immer weiter ran. Alle Daumen hoch!
@kenkocht
Жыл бұрын
Lieben Dank 😊
@karinhafner108
Жыл бұрын
Genial 💪👌danke 👍 werd ich ausprobieren. Als Selbstversorger hab ich noch ganze Tomaten vom Sommer im Glas. Vielleicht nicht mehr so knackig aber bestimmt geschmackvoll 😁🌞
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😎
@itzblackz9134
Жыл бұрын
Verfolgen dich erst seit ein paar Tagen aber ich liebe deine Videos jetzt schon! Ich finde deine Art echt sehr sympathisch und somit auch deine Videos spaßig zum anschauen. Ich habe jetzt schon länger nach verschiedenen pflanzlichen patty geschaut, da ich bis jetzt immer nur Kidney Bohen pattys gemacht habe. Und vorallem deine Dark souls Vergleiche sind der Hammer (ds3>ds1)
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😎... lieben Dank, freut mich sehr
@ronnyschindhelm2217
Жыл бұрын
So geil wie immer!!!
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😅
@baselatlantik1356
Жыл бұрын
Ich streiche die Pattymasse aufs Blech, backe es abgedeckt nicht ganz fertig, schneiden und einfrieren bis ich sie brauche. Kurz in die Pfanne am Einsatztag.
@Samy-sx6kn
Жыл бұрын
Gute Idee
@kenkocht
Жыл бұрын
Guter Tipp 💪🤘
@iriscerny9226
Жыл бұрын
Danke Ken! Danke für deine tollen Ideen 💡 Schönen Abend!
@catsinbed7634
Жыл бұрын
"Wie Dark Souls ohne Claymore", ey wie schon bei deinem anderen Video - das direkt am Anfang überzeugt mich weiterzukucken 😄😄
@kenkocht
Жыл бұрын
\[T]/
@uschi9322
Жыл бұрын
Coole Idee die Pilze! Danke!
@nicolkraft-pilko6078
Жыл бұрын
Richtig gutes Zeuch❤ Jawoll. Heute nachgekocht mit diesen Tofuburgern. War das 👍 👍 👍 👍 gut. 🎉🎉🎉 Ich hätte noch eine Idee, damit die "Patties" mehr Biss bekommen: Flohsamenschalen nehmen etwa 2 Esslöffel auf die Masse, dann wird es etwas fester.
@kenkocht
Жыл бұрын
Guter Tipp 😊👍
@elisabethneumayer4420
6 ай бұрын
Hallo ken, ich schau mir schon länger deinen kanal an und bin voll begeistert. Gestern hab ich den zweiten burger probiert jedoch zerfallen mir die Laibchen. Hab dann Lupinen mehl dazu gegeben und zerfallen trotzdem noch. Hast du einen tip für mich bitte! Danklg Elisabeth 🌻
@kaffeeacademy
Жыл бұрын
Wow Ken, mega. Danke für die Idee. Da mach i ma glei welche. Liebe Grüße - Michael
@kenkocht
Жыл бұрын
Gerne mit Geschmacksfeedback 😊👍
@92markusklein
Жыл бұрын
Hey Ken, geile Patty-Variationen. Bei selbstgemachten Burgern ist als Burgersauce ein Mango-Chimichurri bei mir schon nahezu ein Muss. Gerade bei würzigen Linsenpattys mit Koriander. Ich finde durch die natürliche Fruchtigkeit der Mango und die leichte Schärfe der Chillis und Knoblauch bleibt der Burger auch beim 5. mal machen immer noch spannend.
@kenkocht
Жыл бұрын
😊👍
@bernadette8727
Жыл бұрын
Das Video kommt wie gerufen! Heute wollte ich sowieso die Pattys aus deinem Kochbuch machen und jetzt weiß ich auch, was ich mit der einsamen Aubergine mache!
@konstantinbargiotis4069
Жыл бұрын
Alter wie heilig !!! Werd ich safe nachmachen 🤤
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😎🔥
@karlkautschuk7781
Жыл бұрын
Meine Dankbarkeit an deine Videos, Gerichte und Einstellung kennt keine Grenzen. Grade eben nachgekocht. Ein Traum
@kenkocht
Жыл бұрын
Das freut mich sehr! Herzlichen Dank 🤘😊
@regina9243
Жыл бұрын
Da kann ich nur sagen🙏🙏🙏danke.....echt der Hammer💪💪🌞🌞
@kenkocht
Жыл бұрын
Herzlichen Dank!
@reiserlein
Жыл бұрын
Der erst Burger ist auf jeden Fall nächste Woche dran. Der zweite vllt. Rote Beete ist normal nicht so meins wenn sie zu erdig schmeckt, aber Mal probieren. Aber mit dem dritten könnte man mich jagen🤣 Freue mich aber auf die neuen Ideen. Danke dafür💪
Ich bekomme nur selten Portobellopilze, aber habe Auberginen und die als dicke Scheiben denke ich passt auch super! 🤗🤗🤗
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😅
@frausonnenschein3272
Жыл бұрын
Haben wir auch so gemacht. Auberginenscheiben anstatt dem Monsterpilz. Hat super geklappt. Einfach mit Öl bestrichen und im Ofen gerötet/gegart.
@kudstube
Жыл бұрын
Habe die Version mit den Roten Beete gemacht.... geschmacklich echt Top....aber auch um etliches aufwendigere als 'normale' Patties. Trotzdem würde ich Deine Version bevorzugen. Danke für Deine Inspiration .
@kenkocht
Жыл бұрын
Wow, lieben Dank, freut ich wirklich sehr, wenn der Geschmack doch getroffen wird 💪😊
@vollmond5318
Жыл бұрын
Der Tofu Bratling - ein absoluter Wahnsinn!!! Gehört zu den besten Gerichten, die wir in den letzten Jahren gekocht haben. Besonders die Sauce mit den kleinen Gurkerln ist auch die beste Burger Sauce, die wir kennen - seit heute!! Das war richtig gutes Zeug 😅😅
@kenkocht
Жыл бұрын
Sehr geil💪😎… freut mich sehr
@frausonnenschein3272
Жыл бұрын
Die Senfsosse finden wir auch super lecker!
@luckyleo6794
Жыл бұрын
Alter Schwede was klingt das geil 😍
@franziskazt6646
Жыл бұрын
Danke für das tolle Video! Frage zu deinem Kochbuch - ich hab auf keinen Fall vor abzunehmen, sind die Rezepte denn auch dann geeignet?
@kenkocht
Жыл бұрын
😅… ja klar. Mit meinem Ansatz nimmst du ja nur ab, wenn du übergewichtig bist und dich falsch und ungesund ernährst. Ansonsten nimmst du nicht ab. Das heißt, wenn du Normalgewicht hast und dich gesund ernährst, dann bleibt alles wie es ist. Du kannst sogar zunehmen, wenn du zu viel isst 😅
@fabiennekrause890
Жыл бұрын
Sieht ja ganz nett aus und meckt sicher genauso. Aber auch mit Betonung vorbereiten doch recht aufwendig und oft ist in den Kühlfächern oder im Kühlschrank nicht unendlich platz.
@kenkocht
Жыл бұрын
Also ein Patty alleine ist eigentlich nicht wirklich aufwendig. Da brauchst du keine 20 Minuten für.
@meauvelle
Жыл бұрын
Du bist der Beste, Ken!! 👌
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😅
@angelikasperber7623
Жыл бұрын
Champignons als Buns... mega Idee 😋 muss ich nachkochen 👍 weil des ja klar is
@kenkocht
Жыл бұрын
Unbedingt!
@tauri9382
Жыл бұрын
Sehr stark, gebau das richtige für mich, was zum einfrieren. Ich liebe Kochen, aber unter der Woche hab ich keinen bock, weil Zeit. Sehen uns vllt auf Summer Breeze 😉🤟
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😎
@covalinekoya2058
Жыл бұрын
WOW......... das sieht so lecker aus! Hast du auch vielleicht ein Rezept für Eiweißbuns, falls man allergisch gegen Pilze ist?
@kenkocht
Жыл бұрын
Nein, tut mir leid 😊… leider keine Eiweiß-Buns
@Bastila13
Жыл бұрын
Ken, ich mag dich wirklich gerne! Habe dich durch Julian kennen gelernt bei dem Video, wo du den Tipp gegeben hast, dass du ja für deine Tochter nur Bitterschokolade nimmst und sie das mag, weil sie nichts anderes kennt. Habe ich direkt bei unserem Sohn genauso gemacht und es hat bestens funktioniert :D Danke dafür! Aber: Ich weiß, sich über das Schälen mit dem Löffel lustig zu machen gehört für dich schon zum guten Ton. Aber es ist definitiv eine Überlegung wert, den Ingwer mit einem Löffel zu schälen. (Und ja, ich kenne es auch nur von Julian ;-P) Habe vorher immer diese kleinen Ausläufer quasi weggeschält und teilweise dadurch viel Verschnitt gehabt. Mit einem Löffel (vor allem Espresso) kommt man aber echt fantastisch in die kleinen Zwischenräume und mit ein bisschen Übung geht das wirklich Ratzfatz. Ich nehme nicht immer den Löffel. Aber manchmal macht es einfach Sinn. Gib dem doch mal eine echte Chance. Ich persönlich rolle mittlerweile jedenfalls bei diesen Stellen in den Videos ein bisschen mit den Augen. 🙂 Aber mal abgesehen davon liebe ich deinen Content und bin echt glücklich, dass ich dich gefunden habe. Mach weiter so!
@kenkocht
Жыл бұрын
Lieben Dank 😊. Ich lasse die Zwischenräume einfach ungeschält 😅
@Sam-sa7sa
Жыл бұрын
LoVeeeee it. Thx. You are the best👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😋😋😋😋👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
@SimsonOo
Жыл бұрын
Mega 🤤 muss ich unbedingt probieren 🤗
@kenkocht
Жыл бұрын
Gerne mit Geschmacksfeedback
@SimsonOo
Жыл бұрын
@@kenkocht gebe ich gerne 😁 ich bin ja schon so gespannt ob es sogar meine tochter ist 😉😅 ich geb dir bescheid 😁🤗 danke 😉🤗
@alexandrak.7223
Жыл бұрын
Hallo Ken. Bin ein riesen Fan von deinen Rezepten. Habe gestern den rote Bete- Burger mit leichten Abwandlungen nachgekocht. Klasse!!! Danke vielmals. Da ich mich auch für vollwertige Ernährung sehr interessiere, habe ich mich gefragt, warum du Vollkornbrösel für das Aminosäurenprofil betonst? Welchen Vorteil haben Vollkornbrösel gegenüber Vollkornmehl z. B. Von Dinkel, Gerste, Roggen? Habe gestern z. B. sonam's tsampa genommen. VG Alexandra
@kenkocht
Жыл бұрын
Naja… beim einen ist noch das komplette Korn am Start und beim Mehl ist ein weiterer Verarbeitungsprozess dazwischen . 😊
@alexandrak.7223
Жыл бұрын
@@kenkocht aber Vollkornbrot wird ja aus Vollkornbrot hergestellt 🤔? Zumindest im Idealfall oder so mache ich es. Geht es hier bzw dir um das volle Korn oder um zusätzliche Eigenschaften vom Brot wie Sauerteig, Hefe oder vielleicht Geschmack?
@alexandrak.7223
Жыл бұрын
Ich meinte Vollkornbrot wird aus Vollkornmehl hergestellt. Sorry
@kenkocht
Жыл бұрын
Das Volkornbrot das ich meine, wird aus Schrot und Korn hergestellt 😊
@TimiTimTom
Жыл бұрын
sieht gut aus. By the Way ich komme immer mehr rein in das Thema Kochen. Dank deiner Boostvideos. (Weil das ja klar ist)
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😎
@frausonnenschein3272
Жыл бұрын
Die Bohnen-Burger sind super lecker geworden! Das Senfdressing ist der Hit! Schlonziges Auberginengemuese genial! Wir hatten weder Buns noch Riesenpilze, anstatt dessen Auberginenscheiben mit Öl bestrichen und im Ofen geröstet .... Sau lecker deine Tipps! Danke ❤️
@kenkocht
Жыл бұрын
😊👍
@redbeards.adventures7
Жыл бұрын
Dein Buch is sauu guad!
@kenkocht
Жыл бұрын
Lieben Dank 😊
@esmisa1
Жыл бұрын
Ich feier dich jedes mal.😊 Natürlich wegen der geilen Rezepte und der geschmacklosen Januartomaten.😂👍
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😊
@Ria1264
Жыл бұрын
Ich habe deinen rote Linsen Burger gemacht. Mmmh sehr lecker. Und ich hatte noch gem Mandeln die habe ich auch in die Burger dazugegeben . Sehr lecker.
@kenkocht
Жыл бұрын
😊👍
@Rikibu79
Жыл бұрын
Hui, da war wieder einiges interessantes dabei. vor allem die Burgersoße... der rosane Pattie hatte wirkich die Anmutung von rohem Hackfleischpattie.Das ist schon irre. Ich hoffe, ich kann irgendwo solch große Pilze auftreiben...
@Atzei
Жыл бұрын
Mit meiner Schwägerin habe ich neulich Burger 2 nachgebastelt. Mein Bruder und sie fanden den auch geil! Als Bun haben wir fertige Brioche-Buns genommen. Nicht wirklich clean-eating, aber auch sehr lecker. Als 2. Dressing habe ich vegane Majo und deine neulich vorgestellte Sweet-Chili-Sauce zusammengerührt - man hat ja auch zwei Bun-Hälften. :-) Auch geil!
@tanjaventurella5241
Жыл бұрын
Lecker! Wann nimmt man den helles Miso wann dunkles?
@kenkocht
Жыл бұрын
Helles verwende ich meistens für leichte Saucen, Marinaden und Dressings. Dunkles für kräftige Saucen und zum anbraten.
@jenstholen1481
Жыл бұрын
Hab die Linsen Burger gestern gemacht ! Hab’s bissel rauchiger gewürzt 😋! Die Nüsse darin sind der „Kracher“ !! 🤩🤩gibt echt nen geilen Biss! Von deiner Soße hab ich mich inspirieren lassen ..selbstgemachte Mayo mit Ahornsirup , Senf und milden Peperoni gepimt!! 😅
@kenkocht
Жыл бұрын
What… geiler Scheiß, das mit der Sauce 🤘😎. Werd ich auch probieren.
@jenstholen1481
Жыл бұрын
@@kenkocht waren keine Peperoni, sondern eingelegte jalapeno Biber aus dem türkischen Lebensmittelgeschäft .. 😅 Ja Probier mal aus 🤪🤪 Ich steh halt voll auf Mayo 😋😋
@monofame
Жыл бұрын
hallo ken, welches ist denn das rezept mit den bohnen und erbsen aus deinem intro? vielen dank und coole videos, weiter so!
@kenkocht
Жыл бұрын
m.kzitem.info/news/bejne/wq-NmoR5fKmLdaQ
@paddy_x
Жыл бұрын
Da stimme ich dir zu, jedes Gericht lebt von seinem Geschmack, seiner Sauce etc. Daher is es mir zb wichtig, da ich täglich Salate auf Arbeit esse, dass das Dressing fetzt, denn sonst isses einfach nur n langweiliger Salat.
@XxXx-vb4lj
Жыл бұрын
Richtig gutes Zeug …. Richtig gut 😊
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😎
@hato3484
Жыл бұрын
Sehr cool muss ich ausprobieren, die orangene Haubn is auch super :)
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😎
@lukasl.1909
Жыл бұрын
Meine Lieblingswaffen in Dark Souls sind der Zweihänder und die Black Knight Halberd
@melaniezierdt-postels5891
Жыл бұрын
Hallo Ken😊😊😊 Wieder mal ein super Video… Darf man Tofu jeden Tag essen und wenn ja, wieviel??? Ich esse sehr gerne Tofu, habe allerdings bedenken das es Zuviel sein könnte😊😊😊
@kenkocht
Жыл бұрын
Die Frage kann ich abschließend nicht seriös beantworten. Wir essen Tofu nicht jeden Tag, weil Abwechslung der Schlüssel einer gesunden Ernährung ist. Bei uns landet Tofu 3-4 mal die Woche auf dem Teller.
@CD-kg9by
Жыл бұрын
Ist natürlich ein extremer Aufwand, aber das sieht schon ganz lecker aus. Pilze als "Buns" finde ich sehr gewöhnungsbedürftig. Hab ich schon probiert, ist essbar, aber da würde ich eher die konventionelle Methode wählen und die Pilze dazwischen packen oder in den Patty integrieren - dafür gibts auch leckere Rezepte. Wintertomaten würde ich komplett weglassen. Eine Sache ist jedoch unklar: Könnte man bei 8:27 auch acht Knoblauchzehen nehmen, oder wären das zu viele? :P
@kenkocht
Жыл бұрын
Eigentlich ist ein Patty in 20 Minuten fertig, außer der Bohnen-Patty. Soooo groß ist der Aufwand jetzt nicht. Aber natürlich aufwändiger als Semmel Stück Bulette fertig. Das stimmt. Ich finde, diese Burger kommen besser, wenn man sie mit Messer und Gabel ist. Das tut dem Auge und dem Portobello gut.
@karinjager4270
Жыл бұрын
Die werden in der Firma schauen wenn ich Burger esse 😂. Werden definitiv nachgemacht
@Aembeschiss
Жыл бұрын
Geile Sprüche, geile Rezepte, geiler Typ... Geil geil geil geil, deswegen liebe ich das Internet 😅
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😇
@Atzei
Жыл бұрын
ich habe mir den Wolf abgesucht nach deinem Djuvetc-Reis-Rezept und dann umständehalber auf mein bisheriges Lieblingsrezept zurückgegriffen. Kein Wunder, das steht ja auch in deinem Buch und nicht hier in yt. Dazu gab es den Restseitling von Sonntag mit Gyrosgewürz gebraten. Top! Heute war Abschluss meiner insgesamt 8-wöchigen Abnehmchallenge, in die ich hineingerutscht bin. Hier fürs Protokoll: 1. Woche, nur Ken-Sachen gekocht= -2 Kilo: 2. Woche relativ normal: +1 Kilo; 3. Woche überwiegend Ken: - 2 Kilo; 4. Woche: eher normal: + 800 g; 5. Woche, nur Ken: - 2, 5 Kg; 6. Woche weit überwiegend Ken: - 1 KG; 7. Woche: weit überwiegend Ken: -1. 2 Kg; jetzt 8. Woche: wieder etwas Fleisch und vor allem Datteln mit Nüssen genascht: + 600 g. Allerdings denke ich auch bei der letzten Woche, dass ich Muskeln aufgebaut habe, weil ich mehr trainiert und gezielt dazu proteinreich gegessen habe. Schließlich habe ich in der Woche erneut ein Gürtelloch reduziert...🙂 Da ich Fleisch nicht vermisse, weiter energetisch aufgeladener bin und sich meine leichte Neurodermitis weiter verbessert, bleibe ich auch einfach am Ball. Gleichzeitig erhöhe ich aber auch meine Sportschlagzahl... Außerdem habe ich die Eckdaten eines Vermarktungskonzepts im Kopf, mit dem man dich pushen könnte... Da checke ich nächste Woche ein paar Rahmenaspekte und mail dir dann mal...
@kenkocht
Жыл бұрын
Ich bin gespannt 😊
@chahrzadeajaoun9780
Жыл бұрын
Hey, welches Vollkornbrot kannst du empfehlen oder könntest du uns bitte vielleicht paar Rezepte vorstellen für selbstgebackenes vollwertiges Brot. Das meistverkaufte enthält viel versteckten Zucker. Beste Grüße Chahrazade
@kenkocht
Жыл бұрын
Ich finde den Bio Pumpernickel von der Rewe Eigenmarke ziemlich clean.
@der-putz
Жыл бұрын
Hi Ken, super Videos. Deine Zielgruppe sind Menschen die Gesund leben wollen und dabei Gewicht halten oder gar verlieren möchten. Kannst du ab und an mal einen Tipp in deine Videos einbauen, wie und an welcher Stelle man noch Zutaten ins Spiel bringen kann um evtl. Gewicht zuzulegen? Und damit sind keine Tipps, wie ... "Dann eß halt zwei Burger" ;-) Das pack ich beispielsweise nicht ... Lieber einen Satz wie "Und wer hier noch Leinöl einarbeitet verpackt noch ein paar Kalorie" ❤
@der-putz
Жыл бұрын
@@heikesiegl2640 ja, drahtig/sehnig, wenig Muskelmasse, Körperfett müsste ich mal wieder messen lassen ... vor ca. 18 Jahren waren es 11% ... aber bei 1,96m nur 68Kg ... aber ich fühle mich wohl und gesund. Aber durch den Bürojob hat man leider auch keine körperliche Betätigung. Aber da hast du Recht. Ich sollte mal in meinen Wochenplan Ausdauersport mit einplanen.
@kenkocht
Жыл бұрын
Bei deiner Größe und deinem Gewicht würde ich definitiv keinen Ausdauersport einplanen. Sondern ein Ganzkörperkrafttraining. Freelethics, CrossFit oder einfach nur Functional Training. Kein Ausdauersport. Sonst wird’s mit der Gewichtszunahme leider nix.
@der-putz
Жыл бұрын
@@kenkocht Freelethics, wieder was gelernt. Werde ich mir anschauen. Merci für den Tipp! Und noch Miso besorgen ;-)
@der-putz
Жыл бұрын
@@heikesiegl2640 Selbstbewusstsein ist vorhanden :-D Gelenke sind auch gut, bzw. seit ich mich vegetarisch ernähre besser als zuvor, geh auch öfter wandern und bin LARPer, daher ... passt. Und danke für die Kanalvorschläge 👍
@der-putz
Жыл бұрын
@@heikesiegl2640 ja, seit über 20 Jahren :)
@scottrabanba5112
Жыл бұрын
hey ken, hab ne frage an dich. ich esse glutenfrei und müsste die vollkornbrösel ersetzen, mag aber dabei auch vollwertiges protein erhalten. was könnte ich nehmen? BTW, grossartige rezepte, super präsenz und geniale moderation! grüße aus München! scott
@CosmicJennifer
Жыл бұрын
Vielleicht Brösel aus einem Gluten freien Brot mit Quinoa?
@kenkocht
Жыл бұрын
Einfach glutenfreies Getreide verwenden. Hirse, Buchweizen etc. pp
@scottrabanba5112
Жыл бұрын
@@kenkocht Lieben Dank! Keep Rockin!
@samuelsommer78
Жыл бұрын
Richtig gut 🤤
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😎
@Atzei
Жыл бұрын
Burger Nr. 2 habe ich nachgekocht. Endgeil! Die Konsistenz hat erst nicht hingehauen, daher habe ich die schon im Bratprozess befindlichen Burger erneut in die Schüssel gegeben und noch einmal mit 50 g Kicherebsenmehl verknetet. Dann hat es gepasst. Resultat: Megalecker. Dafür lasse ich jeden anderen normalen Burger liegen! Die Senfsoße ist lecker und unspektakulär, passt aber wie Arsch auf Eimer zu diesem Burger und ist also in der Kombi der absolute Hammer! Dazu Süßkartoffeln aus dem Backofen - wer da noch in Fastfoodläden läuft, ist schlicht selber schuld! :-)
@kenkocht
Жыл бұрын
Freut mich, dass es geklappt hat. Ja, die Konsistenz ist manchmal bissl zickig, lässt sich aber gut angleichen. 😊
@viertel3339
Жыл бұрын
Klasse Burger 😋👌
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😇
@matejivi
Жыл бұрын
danke!
@spinatundei
Жыл бұрын
Mmmmmmmmh, das sieht lecker aus!
@kenkocht
Жыл бұрын
💪😊
@PaddyANS
Жыл бұрын
sieht schon sau lecker aus! Mich würde mal interessieren, wie viel ein Burger in der Herstellung jetzt kosten würde. Als einfacher Arbeitnehmer sieht das nicht nach einem Essen aus, das häufig drin wäre :D Die Pilzbuns sind auf jeden Fall ne geile Idee!
@kenkocht
Жыл бұрын
Billiger, als wenn du ihn bei ner Hamburgerei kaufst. 😅
@PaddyANS
Жыл бұрын
@@kenkocht aber dann bestimmt auch nicht so nice^^
@kenkocht
Жыл бұрын
Das wiederum ist Geschmackssache 😉
@juan-jose7163
Жыл бұрын
Einfach irre, mega cool, voll abgefahren, aber lecker ohne Ende... und gerne Mal was mit Fleisch 😇
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😎
@koupdude
Жыл бұрын
Man muss übrigens nicht Hülsenfrüchte und Getreide in der gleichen Malzeit essen für eine hohe Bioverfügbarkeit. Der Körper kann sie auch kombinieren wenn sie zu unterschiedlichen Zeitpunkten zu sich genommen werden. Zum Beispiel Brot zum Frühstück und Bohnen zum Abendessen.
@kenkocht
Жыл бұрын
Jo, stimmt. Aber so is gleich alles bei a nand
@lucian006
Жыл бұрын
Lieber Ken, deine Burger werde ich mir morgen zu Gemüte führen. Heute ist leider Sonntag und mir fehlen noch einige Zutaten. Deine Versprecher liebe ich ganz besonders🥰 Zeigen sie mir doch, daß du an der gleichen Krankheit leidest, wie ich: Du denkst schneller, als du deiner Zunge befehlen kannst, zu sprechen😝😝😝❣️
@kenkocht
Жыл бұрын
🤘😂
@stefanclemens6482
Жыл бұрын
Echt Nice...👊🏻...
@kenkocht
Жыл бұрын
👊😎
@stefanclemens6482
Жыл бұрын
Immer wieder gut...👊🏻...thx
@DaWaidler
Жыл бұрын
Hey Ken, ich hätte mal eine Frage zum Öl für die Pfanne: nimmst wirklich immer Olivenöl beim Braten in der Pfanne her? Ich suche nämlich gerade ein pflanzliches Öl für die Pfanne, welches aber auch keine Transfette bei zu hoher Hitze bildet😁
@kenkocht
Жыл бұрын
Den höchsten Rauchpunkt von allen nativen Ölen hat Olivenöl 😊
@DaWaidler
Жыл бұрын
@@kenkocht Danke Ken😄
@Atzei
Жыл бұрын
Aua. Alle Burger Nr. 2 fertiggebraten und dann gesehen - ich habe die geraspelte Rote Bete vergessen. :-/ Schmeckt aber auch ohne immer noch geil! :-) Aus den Rote-Bete-Raspeln habe ich dann einfach Salat mit Walnüssen und Feta gemacht. Auch geil! :-)
@kenkocht
Жыл бұрын
Der Salat hört sich auch lecker an 😊
@gerlindegaksch5159
Жыл бұрын
Hey Ken,Du bist der Burner in der Küche, könnte mich jedesmal wegschmeißen. Probiere gerne Deine Küche, immer lecker. Liebe grüsse
@kenkocht
Жыл бұрын
Herzlichen Dank 💪😇
@michelledirelle
Жыл бұрын
Wahnsinniger Kanal!😃 Da überleg ich doch glatt wieder und nochmal 'ne Runde plantbased zu machen im Leben. Allerdings! Mich machen diese ganzen vielen Informationen über Ernährung leider bekloppt. Jetzt weiß ich natürlich im Hinterkopf, dass Kohlenhydrate zu Zucker umgewandelt wird und eine andere Ernährungsberaterin meint, Tofu sei nicht so geil. ALSO, was sollen wir tuhhhhn?😆 Ich hör am besten auf mein eigenes Körpergefühl und Intuition und fahr damit gut, trotzdem gibt es immer Luft nach oben. Auf jeden Fall will ich trotzdem alles essen, was du kochst LOL.😅 Aber wer hat denn jetzt Recht?
@kenkocht
Жыл бұрын
In meinem Tofu Video, gehe ich ein bisschen auf dieses Thema ein. kzitem.info/news/bejne/kqmXl5l-hqSio3Y
@osmana213
Жыл бұрын
Gutes Video, aber warum ist das Bild bzw die Farbe des Bildes in diesem Video so kalt?
@kenkocht
Жыл бұрын
Keine Ahnung, hab die selben Einstellungen wie immer verwendet. 🤷
@lillifabelheim4490
Жыл бұрын
Hat mich auch gewundert 😄
@biner.9231
Жыл бұрын
Wir mögen generell kein Tofu in den Rezepten. Was kann ich anstelle verwenden?
@kenkocht
Жыл бұрын
Für den Patty? Nix. Einfach die anderen beiden machen. Was habt ihr gegen Tofu?
@renatareis-stecko7388
Жыл бұрын
Miso ist doch fermentiert und ferfügt über sehr wichtige Bakterien. Ist das nicht zu schade es zu erhitzen, gehen die wichtige Bakterien beim Kochen verloren oder nicht?
@kenkocht
Жыл бұрын
Die gehen verloren. Klar. Beim dunklen geht es mir aber um den Geschmack wenn es angebraten wird. Dafür wird das helle bei mir fast nie erhitzt und kommt in Dressings und Marinaden zum Einsatz.
@tofu-munchingCoalition.ofChaos
Жыл бұрын
Hast du dir schonmal die Studie _"Gut-microbiota-targeted diets modulate human immune status"_ zu fermentierten Lebensmitteln angesehen? Ich habe letztens die Wissenschaftler im The Proof podcast gehört. Interessant war im Bezug auf deinen Kommentar: Fermentierte Lebensmittel erhöhen die Diversität des Mikrobioms (wichtig aus diversen Gründen). Aber erstaunlicherweise nicht wesentlich von den Bakterien, die im Lebensmittel sind. Vermutung eines Wissenschaftlers: Es geht garnicht so sehr um die Bakterien, sondern um Dinge, die bei der Fermentation produziert werden. Das müsste man natürlich noch direkt testen. Aber, wenn das stimmt, dann geht es hauptsächlich darum, dass es fermentiert wurde und das Kochen macht zumindest nicht jeden Nutzen (es könnte ja noch andere geben als die Diversifizierung des Mikrobioms) zunichte. Im Umkehrschluss helfen Kapseln und Lebensmittel, die mit Bakterien angereichert aber nicht fermentiert wurden, dann nicht wirklich.
@Atzei
Жыл бұрын
Burger 1 habe ich auch nachgekocht, könnte lecker sein... Ich habe die Linsenpatties leider überwürzt wg. Anruf, mangelnder Multitaskingfähigkeit...:-) Der geht jedenfalls sehr unaufwendig und schnell, wenn man mal die Kochzeit beiseite lässt. Woche 9 meiner Challenge bescherte mir weitere 600 g Gewichtszunahme und den Verlust eines weiteren halben Gürtellochs. Mittlerweile bin ich 3 mal im Fitnessstudio und vermute daher eine Muskelzunahme als Ursache. :-) Gerade bastele ich wieder Burger 2, der ist sooo geil! Dazu Süßofenkartoffeln und deinen mit Panko panierten Short-Brokkoli. :-) Dauert noch ein paar Minuten im Ofen...Sabber... :-)
@Atzei
Жыл бұрын
Von Burger 2 hatte ich gleich genug gemacht, um sie gestern auch meiner Patentochter mitzubringen, die ich schulisch supporte. Ihr Gesichtsausdruck als sie hörte, das Rote Beete in den Patties verarbeitet wurde, entsprach dem 1. deiner Tochter aus dem Brokkoli-Shorty und der nach dem ersten vorsichtigen Bissen dem 2. :-) Auch die fand die total lecker! 🙂
@1xXNimrodXx1
Жыл бұрын
Geil, gerade richtig Bock auf nen Ron Swanson Burger bekommen.
@kenkocht
Жыл бұрын
Aja, die ganz große Kunst des Burger …. 😂
@Atzei
Жыл бұрын
Jetzt habe ich auch Burger 3 nachgekocht. Auch der ist sehr lecker. Aber landet auf Platz 3. Top bleibt Nr. 2 und Nr. 1 ist mein Platz 2. Auch der ist sehr lecker und eben total einfach und schnell herstellbar. Eigentlich war ich ein großer Frikadellenliebhaber, ich werde die auch mal wieder essen, aber wirklich fehlen tun die mir angesichts deiner wunderbaren Alternativen eigentlich gar nicht. Die Tage werde ich mich mal an "veganem Heringsstipp" heranwagen. Das ist eigentlich eines meiner Lieblingsessen seit frühester Kindheit, da wird der Hering durch Auberginen ersetzt... Schaun mer mal...
@kenkocht
Жыл бұрын
Echt? Der Bohnen Burger kommt nicht so gut an wie die anderen? 😅. Bei mir landet der Linsen auf Platz 3 😎
@Atzei
Жыл бұрын
@@kenkocht Oh, gut das du mich erinnerst, den Linsen-Burger wollte ich mir heute noch machen... Na ja, der ist eben sehr lecker, das ist der Bohnen-Burger ja auch, aber eben total simpel und unaufwendig herzustellen. Meine Patentochter teilt das Ranking. Auch der Bohnen-Burger ist ja sehr lecker, aber eben auch etwas frickliger in der Herstellung. :-)
@ndth214
Жыл бұрын
Hi Ken, ich ernähre mich für die nächsten Wochen ketogen und frage mich, ob einer dieser Burger da mit reinpasst?
@kenkocht
Жыл бұрын
Nein. Das sind keine Keto-Burger. Warum machst du eine Keto-Diät?
@ndth214
Жыл бұрын
@@kenkocht Mein Blutzucker ist katastrophal und es treten erste Symptome vom Diabetes auf. Keto soll nun erstmal die Blutwerte normalisieren, bevor ich dann mit einer normalen, gesunden Ernährung weitermache. Da möchte ich mich gerne an dir orientieren :) Wie ist deine Meinung dazu?
@kenkocht
Жыл бұрын
Meine ehrliche Meinung. Dafür brauchst du die ketogene Diät nicht. Es sei denn, die Empfehlung stammt von deinem Arzt in Absprache mit einem Ernährungsberater?! Wenn nicht, dann sehe ich eine ketogene Ernährung überflüssig und kontraproduktiv. Fang sofort mit einer vorwiegend Pflanzlichen Vollwertigen Küche an. Du solltest schnell eine Besserung erleben.
@brendaschaarschmidt5974
Жыл бұрын
N’abend, sag mal, ist die Bioverfügbarkeit dieser Aminosäuren in Hülsenfrüchten auch bei glutenfreien Pseydogetreide bisschen erhöht? (bestimmt nicht 🥲)
@kenkocht
Жыл бұрын
Quinoa hat ein vollständiges Aminosäurenprofil.
@m.g.5040
Жыл бұрын
Hülsenfrüchte + REIS ist auch optimal. - Vgl. ayurvedisches Essen, das optimal kombiniert ist: Reis, Hülsenfrucht, Gemüse.
@kenkocht
Жыл бұрын
Statt Reis würd ich jetzt Dinkel, Quinoa oder Hirse nehmen, aber ja.
@feuerelfe171
Жыл бұрын
geil....das doch mal was feines
@Keykripo
Жыл бұрын
tomaten schmecken wie A und Friedrich. Was ich mich schon immer gefragt hab, WOHER weisst du wie Friedrich schmeckt? Ich würd mich außerdem echt über nen Video freuen über Getränke. Frag für nen Freund, der mag kein Wasser. :D
@kenkocht
Жыл бұрын
😅
@sammymichaelis5299
Жыл бұрын
Du magst kein Wasser, fragst dich wie Friedrich schmeckt, dann trink dir doch einen Jack und dein Problem, ist gelöst.
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