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Beurre de cacahuètes
500 g de cacahuètes non salées (j’ai mis 400 g)
Mixer une 1 ère fois pendant 1 min vitesse 6
Mixer une 2 éme fois après avoir raclé les parois du bol 1 min à vitesse 6
Et pour la 3 éme fois à vitesse 5 1 min
Pâte à Speculoos
20 g de sucre en poudre
25 g de sucre cassonade
Mixer 10 secondes à vitesse 10
Racler les parois et ajouter 200 g de biscuits spéculoos émietteés
Mixer 15 sec à vitesse 10
Ajouter 100 g de lait entier ( j’ai utilisé du lait demi-écrémé) et 50 g de beurre doux coupé en morceaux
Chauffer 3 min/50C/vitesse 3
Puis mixer 5 sec/vitesse 10
Transvaser dans un récipient hermétique, laisser refroidir puis laisser au réfrigérateur.
Pâte à tartiner
90 g de sucre en poudre, mixer 10 sec/ vitesse 9
Ajouter 125 g de noisettes décortiquées, mixer 15 sec/vitesse 9, racler les parois
Ajouter 60 g de chocolat noir détaillé en morceaux (j’ai mis du chocolat praliné), mixer 15 sec/vitesse 9, racler les parois
Ajouter 70 g de beurre doux coupé en morceaux et 100 g de lait
Faire fondre à 50C/3 min/vitesse 2
Mixer 5 sec/vitesse 9
Verser la préparation dans un pot en verre hermétique et placer au frais 2 heures
Merci beaucoup d'avoir regardé !!!
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♡ Pleins de bisous et portez vous bien 😘
Негізгі бет 3 Pâtes à Tartiner Maison : SPECULOOS - CHOCOLAT NOISETTE - BEURRE DE CACAHUÈTE
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