Que Onda Eh? Soy RebeO! Fabia, a poco no se antoja un rollo de canela con un chocolate caliente, ahorita en navidad? Hoy haremos 3 tipos!! ¿cual fue tu fav? Abajito está la receta completa
los amo,
RebeO
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Masa
1 taza de leche entera
2 1/2 cucharaditas de levadura
1 cucharada + 1/2 taza de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharada de vainilla
1 yema de huevo
2 y 3/4 taza de harina de trigo
1/4 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela
Relleno Tradicional
1 barrita de mantequilla a temp ambiente
1 taza de azúcar morena
2-3 cucharadas de canela
Relleno Manzana Canela
3 cucharadas de mantequilla
1 manzana verde (puedes usar cualquier color)
1 taza de azúcar
2 cucharadas de canela
Glaseado / Betún / Frosting Tradicional
1 barra de mantequilla (90 gr)
1 barra de queso crema (190 gr)
2 tazas de azúcar glass
Glaseado / Betún / Frosting Canela
1 barra de mantequilla (90 gr)
1 barra de queso crema (190 gr)
2 tazas de azúcar glass
1 a 2 cucharadas de canela
Glaseado / Betún / Frosting Nutella
1 barra de mantequilla (90 gr)
1 barra de queso crema (190 gr)
1/4 taza de Nutella
1. Activa la levadura con 1/4 de taza de leche tibia y 1 cucharada de azúcar. Debe de burbujear después de 5 minutos. Si esta muu caliente la leche, la levadura se va a morir y si no esta caliente nunca va a burbujear.
2. Derrite la mantequilla y déjala enfriar tantito. Después agrega la yema y la vainilla y bátelo muy bien. Agrega esto a la levadura ya activa y mezclalo.
3. En una batidora con el gancho, mezcla la harina, el resto del azúcar, la sal y la canela. Agrega la mezcla liquida y bate en velocidad baja por 1 minuto. Después en velocidad rápida por 5-6 minutos. (Se debe de pegar al gancho) Puedes agregar más harina si es necesario, sólo trata de no agregar más de 1/4 de taza.
4. Deja reposar la masa en un bowl engrasado por 1 hora o hasta que se haya inflado.
5. Haz un rectángulo con la masa y unta la mezcla de canela. No le pongas hasta la orilla.
6. Enrolla empezando por el lado largo y corta con un cuchillo.
7. Pon los rollos en un molde de vidrio con un poquito de mantequilla, tápalos y déjalos inflarse por 45 a 1 hora.
8. Precalienta el horno a 375 F o 190 C. Hornea por 20-22 minutos.
9. Para el glaseado, bate la mantequilla con el queso crema. Agrega el azúcar glass.
10. Espera a que se enfríen un poquito los rolea y báñalos con el glaseado.
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Jingle Bells de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
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We Wish You a Merry Christmas de Twin Musicom está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommon...)
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Happy Little Elves de Audionautix está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommon...)
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Hola! Me llamo Rebeca, pero me dicen RebeO! Quiero hacer tu vida más dulce con postres rápidos, fáciles y mega DELICIOSOS!
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 3 Tipos de Roles de Canela | RebeO
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