Bugün sizlere efsane bir iftar menüsü hazırladık. 🍽️ Bu sofranın en önemli özelliği hem 30 dakikada hazırlanabilecek olması, hem de dört kişilik bir aileyi çok hesaplı bir şekilde doyurabilecek olması! Bu menüdeki yemekler yediden yetmişe hepimizin sevdiği yemekler;
📌Tarhana çorbası
📌Köfte patates yemeği
📌Kuskuslu pirinç pilavı
📌Tahinli katmeri ile A'dan Z'ye bir menü.
Tabi bu tariflere tatlarını bir tık daha arttıracak birkaç Refikaca dokunuş eklemeden olmazdı… 😉 Sizler de denerseniz göreceksiniz, bu dokunuşlarla da beraber gerçekten çok lezzetli ve Ramazan sofralarına inanılmaz yakışır oldular. Tariflerin detaylarını öğrenmek ve videonun tamamını izlemek için KZitem kanalımıza bekleriz. #HerkesSofraya #İftarMenüsü #İftar #İftarSofrası
📌@KnorrTurkiye 'nin katkılarıyla!
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
30 dakikada 7’den 70’e herkesi mutlu edecek hızlı, pratik ve lezzetiyle baş döndürecek 4 tarifle karşınızdayım. Bir tanesi Knorr ile hazırladığımız evlerinizin kurtarıcısı olacak erişteli tarhana çorbası, diğerleri köfteli bir patates yemeği, kuskuslu pirinç pilavı ve tahinli bir katmer tarifi.
Erişteli Tarhana Çorbası
1 paket Knorr Erişteli Tarhana Çorbası
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 litre soğuk su
• 3 çorba kaşığı zeytinyağıyla tencerenin tabanını yağlayın ve 1 çorba kaşığı domates salçasını kavurun.
• 1 paket Knorr Erişteli Tarhana Çorbasını ve 1 litre soğuk suyu tencereye ekleyin.
• 20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Çorbanız hazır size mutlu edeceğinin garantisini verebilirim.
Köfteli Patates Yemeği:
150 gr çift çekim dana döş kıyma
1.5 adet orta boy soğan
10-12 dal maydanoz
6 parça orta boy kuru ekmek dilimi
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı + 1 çay kaşığı kimyon
1 tepeleme çay kaşığı köfte baharı
1 tatlı kaşığı karabiber
2.5 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı domates salçası
3 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı bilye kekik
2 avuç haşlanmış nohut
• 1.5 adet orta boy soğanı mutfak robotunda bas çek yaparak suyunu çıkarmadan doğrayın.
• Parçalanan soğanların içine 6 parça orta boy kuru ekmek dilimini veya 3 çorba kaşığı galeta unu ve 10-12 dal maydanozu saplarıyla ekleyin. Ekmekler ufalana kadar çalıştırın. Galeta kullandıysanız eğer maydanozlar parçalana kadar çalıştırın.
• 150 gr çift çekim dana döş kıymayı, 1 adet yumurtayı, 1 çorba kaşığı kimyonu, 1 tepeleme çay kaşığı köfte baharını, 1 tatlı kaşığı karabiberi ve 1.5 çay kaşığı tuzu da mutfak robotuna ekleyin ve çalıştırın.
• Çok fazla çalıştırıp yapışkan olmasına izin vermeyin. Birbirlerine geçmesi yeterli. Devamında elle yoğurup baş parmak kalınlığında ve uzunluğunda silindir şekli verin.
• Geniş bir düdüklü tencerede, 3-4 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Şekil verilen köfteleri çevire çevire pişirin.
• Köfteler pişmeye yakın 1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı domates salçasını tencereye ekleyin ve salçayı kavurun.
• 3 adet havucu 2-3 cm kalınlığında halkalar şeklinde kesin.
• 1 adet patatesi iri küpler halinde doğrayın.
• Köfteleri tencerenin kenarına çekin. Salçanın içerisine yarım bardak sıcak su ekleyin. Salça az bir suda daha rahat açılabiliyor ve helmesi çok güzel oluyor.
• Patates ve havuçları ekleyin. Sebzelerin seviyesine gelecek kadar sıcak su ekleyin.
• 1 tatlı kaşığı bilye kekiği, 1 çay kaşığı kimyonu ve 1 çay kaşığı tuzu ve 2 avuç haşlanmış nohutu da ilave edin.
• Düdüklünün kapağını kapatın ve yüksek basınç ayarında ocağa alıp yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Düdüğü kapandığında altını kapatıp kendiliğinden basıncının düşmesini bekleyin. Bu sürede de kendi ısısıyla pişmeye devam edeceği için 5-6 dakika yeterli olacaktır.
• Köfteli, nohutlu enfes patates yemeğiniz iftara hazır bile.
Tariflerin devamı sabitlenmiş yorumda 👇🥰
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Негізгі бет ⏰30 Dakikada 4 Kişilik İftar Menüsü | Tarhana Çorbası, Köfte Patatesi, Pilavı ve Tahinli Katmeriyle
No video
Пікірлер: 349