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【30分献立】お米を思いっきりかきこみたい!そんな日はえび麻婆豆腐丼はいかがですか?🦐
Күн бұрын
【30分献立】お米を思いっきりかきこみたい!そんな日はえび麻婆豆腐丼はいかがですか?🦐
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Пікірлер: 39
@nnnhome-nonbiri
3 ай бұрын
麻婆豆腐にエビ混ぜてみたら美味しすぎて 我が家で大流行(?)してます😂 めちゃ相性良い🦐💓✨ --------- おすすめのエビは楽天で購入しました🛒 ROOMに載せておくので[むきえび]で検索してみてね🙂↕️🔍 かなりBIGサイズでぷりっぷり! もともと大きいので火を入れて縮んでも 口いっぱいに頬張れるくらい大きい👍🏻 えびは和洋中といろんな料理で使えるから冷凍ストックしておくと便利です📖 --------- 麻婆豆腐は甜麺醤とか使ったほうが本格的になるんだけど、わざわざ調味料買い足して、他に使い道が浮かばず冷蔵庫で化石化....ってなりそうなので、今回は使わずに普通の味噌で💡 調べたら[味噌に醤油・砂糖・ごま油を混ぜると、似た風味を出すことができます]って書いてあったから、調味料も足しながら試してみたよ👍🏻 お米をひたすらにかきこみたい...! そんな日にどどんと丼にして食べてみて🥰 ▼レシピ詳細(2人分) 📍エビ麻婆豆腐丼 【材料】 冷凍むきえび 8尾 長ネギ 1/2本 豚ひき肉 100g 豆腐 300g ごま油 適量 青ネギ 適量 お米 どんぶり2杯分 (えびの下味) 片栗粉 大さじ2 酒 大さじ1.5 サラダ油 小さじ1 (A) 砂糖 小さじ1 生姜 小さじ1 にんにく 小さじ1 味噌 大さじ1 豆板醤 大さじ1/2 (※辛いの苦手な人は少なめに) (B) 水150ml 鶏がらスープの素 小さじ1 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ2 |水 大さじ2) 【手順】 ①冷凍むきえびを流水で解凍する ②豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせて600Wのレンジで3分加熱して水切りをする ③長ネギをみじん切りにする ④むきえびの水気を拭き取り、えびの下味(片栗粉、酒、サラダ油)を絡める ⑤フライパンで油(大さじ1程度)を熱し、えびを両面炒めて色が変わったら一旦取り出す ⑥フライパンに豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら(A)を入れて肉味噌にする ⑦(B)をいれて沸々してきたら、ねぎ、えび、豆腐をいれて2分ほど煮る (豆腐は大きめに崩す) ⑧水溶き片栗粉を入れてとろみがついたらごま油をまわしかける ⑨どんぶりにお米を入れて麻婆豆腐をかけてお好みで青ネギをトッピング! 📍中華スープ 【材料】 熱湯 150ml 韓国のり適量 しょうゆ ほんの少し (A) 長ネギみじんぎり 適量 わかめ 適量 白ごま 適量 鶏がらスープの素 小さじ1弱 【手順】 ①スープ皿に(A)を入れる ②お湯を沸かして①に注ぎ、しょうゆを混ぜて韓国のりを浮かべる
@jonapot_pon
3 ай бұрын
こんなに手際よくはできないけど、使っている材料や調味料も含め、これなら無理なく真似できそう…!と思えるレシピで毎回感謝しかないです🙏
@nanameotoko
Ай бұрын
冷凍シーフードは水の総量の3%の塩を溶かした塩水で解凍すると浸透圧の関係で身の中に水分が保たれて(特にエビが)プリっと仕上がるのでオススメ
@user-rl6nv9yv4o
3 ай бұрын
そっかー!🦞&豆腐。無敵ですね。しかもちゃんとお手製のタレ。いつもながら美味しそうです。いつもながら見てるだけで幸せな気持ちにさせてくれます。ありがとござます。
@SNooooooooooOOPY
Ай бұрын
ザリガニ
@user-wv5xp7dh9g
2 күн бұрын
とっても簡単で美味しくて感動しました😭🙏 ありがとうございます✨️
@user-vq6mw5kt2e
2 ай бұрын
月ノ美兎に声似てる
@user-vu2yv4vi2l
Ай бұрын
それな最初ほんと委員長かと思ってびびった
@ogamikoga
3 ай бұрын
いつもほんとに参考になります😢自分は料理苦手で手際悪いので複数のおかずを流れで教えてくれてレシピも細かく書いてくださってほんとにありがたい。。。いつもありがとうございます!
@MMM-ly3ds
4 күн бұрын
美味しそう 調味料化石化😂よくやります
@fumika1687
Ай бұрын
動画の尺とテンポがちょうど良く、サラッと見られて動画一気見しちゃいました❤ 便利グッズの紹介含めた30分シリーズのレシピ本希望です📕✨✨
@zuri_zuri08
3 ай бұрын
毎回手際がよくて憧れる✨
@user-uy9uf1sc3e
3 ай бұрын
冷凍庫整頓されてて神❤
@yumikom3464
4 күн бұрын
美味しいそう。 でも、その量で、お腹一杯になるの? すごいなー。
@user-jk8wg2dw7v
Ай бұрын
鍋を使わずにお湯を注ぐスープは凄くいい感じ。😊😅😮😢🎉😂❤
@user-wx3iw8br1t
3 ай бұрын
おっっきい海老!😳✨
@user-hm2gf5hs5o
Ай бұрын
美味そう❤作ってみる!
@wn422
2 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しかったです🦐🤤また作りたいと思います〜!!
@user-je1ko5kl9s
Ай бұрын
んもーー!!天才!!
@tomatoslides
2 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しそうです✨ ぜひ作ってみたいです! 質問なのですが、これでお夕飯は満腹の量でしょうか? 人に作る際の適切な量が分からず、、、迷うことがあります。
@user-tr5wo3ip5r
3 ай бұрын
めっちゃ美味しそう
@user-qp5tn6ph3m
3 ай бұрын
かわいい声… 力抜けます(*´꒳`*)
@aya_wanlove
2 ай бұрын
おいしそー!!! 明日エビと豆腐買いにいかねば!
@user-ol4dy5ft8r
Ай бұрын
エビ麻婆豆腐発送なかったです😮 作ってみますね美味しい(๑´ڡ`๑)❤ 旦那様が喜びそうです😊
@user-lk5df8wd4q
2 ай бұрын
美味しそうです🦐🤤 エビの下味で油を入れるのはなんでですか? 知りたいです😮
@user-pk1bl1mi6n
3 ай бұрын
お鍋使わずに完成するスープ、楽ちんだから良いけどレパートリーがどうしても少なくなっちゃう😢
@user-mv8vj3gj5b
3 ай бұрын
おいしそうです
@user-fc4js4tf2t
2 ай бұрын
あぁ·····お腹すいてる時に見たらダメだ·····
@yurikuma300
3 ай бұрын
天才だぁ(゚ω゚) めっちゃ食べたい!
@user-jq7xx5sj9m
2 ай бұрын
わかめについて分かる方教えてください。 私が買うわかめはいつも、塩気がついている乾燥ものばかりで、1度水に戻して絞ってからしか使えないんです😢 そのまま使えるわかめはどこで売ってるのかな
@user-ce7mj7tz6g
2 ай бұрын
私の近所のスーパーでは鮮魚売り場のお刺身コーナーにパックに入った生わかめが売ってます。ただ、乾燥でも塩蔵でもないわかめは日持ちしないのでその日に使う分だけ買うのがいいと思います。
@user-lh8ku7by1s
Ай бұрын
騙されたと思って塩水(海水くらいで)解凍してみてーぶりんぶりんです🎉
@user-mv3we8ho2i
2 ай бұрын
海老と豆腐大好きなのでヨダレ出てきた…
@ttenn27
3 ай бұрын
キッチンに置いている木の棚はどちらの商品なんでしょうか👀? 動画での紹介、もしくは教えて頂けると嬉しいです🥰
@nnnhome-nonbiri
3 ай бұрын
スタジオクリップというお店で買いました📎✨
@ttenn27
3 ай бұрын
わぁ✨お忙しい中、ご返信ありがとうございます!!教えて頂けて大変嬉しいです🎵これからも動画投稿頑張って下さい😆応援しています😆
@hopeking37
22 күн бұрын
What pan is that?
@ms5933
Ай бұрын
エビの臭みとれてますか?塩水でもどすやり方もありますし、料理酒で解凍するやり方もあります🍶 あと、乾燥ワカメ?は一旦水or熱湯でもどしてから使うタイプではありませんか? お節介ですが、↑のタイプなら動画のようにもどさずにスープにインすると余計な塩分を摂ることに。 インスタント用の乾燥ワカメなら、私の書いたことは無視してください🙇♀️
@user-gv1le4kb1t
9 күн бұрын
声がごめんなさい、苦手です
Пікірлер: 39