안녕하세요 :-)
따로 업로드하려고 안했는데 요청이 많아서 레시피 공유해요 ㅎㅎ!
진짜 진하고 많이 달지않아 부담없이 즐길 수 있는 초콜릿컵케이크에요.
크림을 어떻게 짜 넣을지, 어떤 데코를 하는지에 따라 다양한 컵케이크를 만들 수 있으니 만드시는 분들 기호에 맞추어 예쁘고 맛있는 컵케이크 만들어보세요 :)
이번 레시피에 사용한 초콜릿은 모두 발로나초콜릿을 사용했어요.
(발로나 과나하 다크커버춰초콜릿, 발로나 코코아파우더)
물론 맛있는 초콜릿 종류가 많지만
각 제조사마다 질감이나 맛의 차이가 조금씩 있다보니
안내드리는 레시피는 발로나 초콜릿으로 만들었을 때
제가 가장 추천드리고싶은 맛과 비슷하다는 점 참고해주세요 ㅎㅎ
[재료 (5.5cm 일자머핀틀 6개)]
■컵케이크 cake
무염버터 unsalted butter 85g
- 엘르앤비르 고메버터
달걀 egg 1개 (특란, 약 52-55g)
박력분 cake flour 65g
헤이즐넛 가루 hazelnut powder 20g
코코아파우더 cocoa powder 13g (발로나)
베이킹파우더 baking powder 3g
다크커버춰초콜릿 dark chocolate 30g (발로나)
설탕 sugar 70g
우유 milk 56g
■초콜릿 크림 chocolate cream
생크림A fresh cream A 100g
다크커버춰초콜릿 dark chocolate 100g
생크림B fresh cream B 120g
*본 레시피를 무단도용,복제하여 재배포하지 말아주세요. 타인의 컨텐츠로 소개되지 않길 당부드립니다.
/ s_syeoni
Негізгі бет [4K] 엄청 진하고 맛있는 초콜릿 컵케이크 | chocolate cup cake
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