Assalamualaikum, kali ini saya membuat 5 resep kue tanpa telur untuk megengan ataupun berkatan memyambut puasa Ramadhan.
Resep 1 :
Apem Selong Tanpa Telur
Bahan2:
- 250 gr tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan, pastikan masih aktif
- 500 ml santan
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 100 ml air kelapa (bisa diganti dg santan), pakai air kelapa rasanya lebih enak
Topping : bebas
Hasil : 19 pcs (menggunakan cetakan serabi 4 lubang)
Resep 2 :
Apem Panggang Empuk Menul2
Bahan2 :
- 250 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 150 gr tape singkong, buang sumbunya
- 1 sdt ragi instan, pastikan masih aktif
- 450 ml santan
- ¼ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Hasil : 24 pcs menggunakan cetakan 12 lubang
Resep 3 :
Kue Nagasari
Bahan :
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 125 gr gula pasir (manisnya sesuai selera)
- ½ sdt garam
- 800 ml santan kekentalan sedang
- 3 lembar daun pandan, sobek2 dan simpulkan
- 8 buah pisang raja/kepok yang sudah matang (sesuai kebutuhan)
- daun pisang secukupnya, potong dan bersihkan
Hasil : 15 pcs (sesuai besar kecilnya)
Resep 4
Kue Lapis Beras / Lapis Tepung Beras
Bahan :
- 250 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- 260 gr gula pasir, jika ingin lebih manis bisa ditambah
- 950 ml santan kekentalan sedang
- 80 ml santan
- 80 ml endapan pandan (bisa diganti jus pandan suji yg pekat), jika menggunakan pasta pandan maka total santannya 1110 ml
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan, sobek2 dan simpulkan
Bahan pelengkap : loyang ukuran 18x18x7 cm, olesi tipis seluruh sisi dg minyak goreng.
Resep 5 :
Onde - Onde Kacang Hijau
Bahan kulit:
- 200 gr tepung ketan putih
- 1 sdm tepung beras
- 50 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 70 gr kentang kukus yg dihaluskan (berat bersih setelah dihaluskan)
- 170 ml air hangat (terpakai 150 ml, sisa 20 ml)
Bahan isi:
- 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
- 60 gr gula pasir
- 120 ml santan
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanilli/vanilla bubuk
- 1 lembar daun pandan, sobek-sobek dan simpulkan
Bahan tambahan :
- 100 gr wijen
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng yg cukup banyak untuk menggoreng
Hasil : 18 pcs
Негізгі бет 5 Resep Kue Tanpa Telur Untuk Megengan Atau Berkatan Menyambut Puasa Ramadhan
Пікірлер: 33