Wir lieben neapolitanische Röstungen und zeigen Euch 5 Tipps wie diese perfekt gelingen.
Dunkle Röstungen (und die süditalienischen Röstungen sind die wohl dunkelsten) brauchen teilweise eine etwas andere Herangehensweise.
Am Beispiel von Passalacqua Miscela Napoli (www.vettore.at/Passalacqua-Mi...) zeigen wir Euch wie ihr zu Hause perfekten Neapolitanischen Kaffee zubereiten könnt - ganz gleich ob als Espresso oder auch für den Cappuccino!
Neapolitanische Kaffees zeichnen sich durch ihre wunderbaren Schokoladenoten aus und haben niemals Säure (vorausgesetzt ihr bereitet sie richtig zu). Die unglaubliche Süße im Abgang, für die süditalienische Kaffees bekannt sind, begeistert uns jedes mal aufs neue.
Im Video verwenden wir folgendes (Affiliate Links):
Espressomaschine: Lelit MaraX V2 amzn.to/3bZrQeV
Mühle: Eureka Oro SD www.vettore.at/eureka_oro_sin...
Kaffee: Passalacqua Miscela Napoli www.vettore.at/Passalacqua-Mi...
Die Kapitel im Video:
00:00 Intro
00:19 Neapolitanischer Kaffee
01:30 Mahlgrad
01:49 Tassen wärmen
02:30 Brew Ratio
03:02 Headroom
03:36 Brühtemperatur
04:04 Extraktion
04:46 Geschmack
05:27 Cappuccino
06:03 Zusammenfassung
Euch gefällt das Video oder ihr wollt noch mehr wissen? Dann schreibt uns bitte in den Kommentaren und/oder abonniert unseren Kanal!
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 5 Tipps für Kaffee wie in Neapel - damit süditalienische Röstungen perfekt gelingen
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