70年深水埗長發麵家不敵重建命運11月結業 大牌檔堅持留住舊味道 #隱形香港 #麵檔 #結業
有逾70年歷史的深水埗大牌檔「長發麵家」,一向鮮有接受傳媒訪問,牌檔現由馬氏第二代三兄弟經營。長發麵家負責人之一、排行第二的馬少初表示,早前獲發展商書面通知牌檔需要被收回作規劃發展,預計店舖將經營至11月底,為其家族生意劃上句號。他慨嘆,73年來一直努力傳承父親自開業以來的精神,沒料到延續至他這一代即將要告終:「同強權鬥冇咁嘅power(力量)同佢鬥咁不如自己搵條出路。」
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