Dt./Engl. /// Dieses Video ist TEIL 2 einer kurzen Serie über Winterkräuter. Ich erkläre Euch genau, wie ihr die 8 Sorten findet, erkennt und sicher bestimmen könnt: Labkraut, Gundelrebe, Moschusmalve, Springkresse, Giersch, Hirtentäschel, Dost
Manche Wildkräuter sind schon etwas anspruchsvoller, aber absolut machbar, auch wenn ihr mit dem Thema Wildkräuter gerade erst beginnt.
Ich sammle das ganze Jahr über Wildkräuter, gerade in der kalten Jahreszeit helfen ihre wertvollen Vitalstoffe zur Immunabwehr. Außerdem bereichern sie meine Küche mit einzigartigen Aromen und Strukturen für Auge und Gaumen.
Im 1. Video kommen dann nochmal 8 weitere Winter-Wildkräuter dazu, Knoblauchsrauke, Löwenzahn, Brennnessel, Taubnessel, Vogelmiere, Spitzwegerich, Pimpernelle, Gänseblümchen, Schafgarbe.
Hier geht’s zum Link: • 8 vitaminreiche WINTER...
Wenn ihr diese 8 oder sogar alle 16 Kräuter sicher bestimmen könnt, seid ihr für das kommende Kräuterjahr perfekt vorbereitet, denn fast alle dieser Kräuter könnt ihr ganzjährig ernten.
Mein Tipp: Sucht Euch für jeden Spaziergang, 1, 2 oder maximal 3 Sorten aus, nehmt ein kleines Kräuterbuch mit und versucht in Etappen, die einzelnen Arten zu finden, zu bestimmen und zu ernten. Beginnt beim Kochen mit kleinen Mengen und mischt die Kräuter einfach kleingehackt in eure Salate. Schaut dazu gern einfach auch mal in die anderen Videos, da erkläre ich immer ganz viele Tricks, worauf man beim Kochen mit Wildkräutern achten muss, damit es eine Lust wird.
Viel Freude und ergiebige Winter-Spaziergänge Euch!
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8 more healthy wild and aromatic herbs that you can collect in winter: the ideal educational video as preparation for spring
This video is PART 2 of a short series on winter herbs. I will explain to you exactly how you can find, recognize and reliably determine the 8 varieties: bedstraw, common grape, musk mallow, springcress, groundgrass, shepherd's purse, dost
Some wild herbs are a bit more challenging, but absolutely feasible, even if you are just starting out with the topic of wild herbs.
I collect wild herbs all year round, especially in the cold season their valuable vital substances help the immune system. They also enrich my kitchen with unique flavors and structures for the eyes and palate.
In the first video there are 8 more wild winter herbs, garlic mustard, dandelion, nettle, dead nettle, chickweed, ribwort, pimpernelle, daisy, yarrow.
Here is the link: • 8 vitaminreiche WINTER...
If you can determine these 8 or even all 16 herbs with certainty, you are perfectly prepared for the coming herb year, because you can harvest almost all of these herbs all year round.
My tip: Choose 1, 2 or a maximum of 3 varieties for every walk, take a little herb book with you and try in stages to find, identify and harvest the individual species. Start cooking with small amounts and simply mix the herbs into your salads, chopped into small pieces. Just have a look at the other videos, because I always explain a lot of tricks that you have to pay attention to when cooking with wild herbs so that it becomes a pleasure.
Негізгі бет 8 weitere gesunde Wild- & Würzkräuter im WINTER sammeln: das ideale LERNVIDEO für's Frühjahr
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