每年農曆春節固定舉辦愛心宴請街友吃飽的刈包吉,2020年連續舉辦25年後,因年紀大了無力再承擔重任,選擇光榮引退結束,讓不少街友相當惋惜。《蘋果新聞網》透過鏡頭記錄這場連續三天的大愛任務。
人稱「刈包吉」的廖榮吉,1985年過年期間開始款待街友,35個年頭已舉辦24次的愛心宴。高齡80歲、白髮蒼蒼的他,雖然行動不便,拄著拐杖走路一跛一跛,最近仍忙著張羅22日起連三天的愛心宴,但是因為年紀大、體力越來越差,刈包吉已決定今年第25次的愛心宴將是「完結篇」。
1941年出生的廖榮吉,今年虛歲80,早年在台北萬華賣刈包,因此被稱為「刈包吉」。70歲那年,廖榮吉就把刈包攤位交給兒子媳婦打理;但對於愛心寒士宴,他一直沒辦法「退休」,因為他過年宴請街友的愛心善舉,讓很多民眾響應贊助,「70歲那年有人一次贊助100萬元,想想我還很勇,還可以做」、「我自己再貼個100多萬還可以,我老爸每年農曆7月都會給我錢(意指有祖產收租)」。
每年農曆過年前2、3個月,就一直有人會打電話問廖榮吉「今年有沒有愛心宴」,也會有人打來說要贊助,各方盛情難卻,他就這麼一直辦到現在。對於自己為何停不下來一直辦,刈包吉重複說「就是布施、結緣吧!不是要求什麼回報,人有再多錢也沒用,主要是弄一點吃的,讓人家好過年,我們有心做就做。」
2歲沒了父親只吃地瓜箋 他懂孤苦人的辛酸
廖榮吉2歲時失去父親,他常常想到自己小時候沒有爸爸「經常只能吃地瓜箋、豆腐渣」,所以特別能體會孤苦無依的人沒錢吃飯的辛酸。廖榮吉年輕時開印刷廠賺了很多錢,雖然印刷廠因為時代變遷被淘汰,他轉而在萬華開起刈包店,「刈包賣得不錯,賣最好時一天可以賺1萬元」。有了之前開印刷廠時期的積蓄、賣刈包的獲利,他自掏腰包開始辦愛心宴。
他還記得,第一年只有辦5桌吃6天,自己花10萬元,餵飽30至40人,那時候只有簡單的乾糧、滷肉還有酒;到後來規模擴大至200桌到300桌,就開始有人贊助了,「有人贊助我才辦」,然後就越辦越大,最高紀錄辦到1000桌。
一場愛心宴籌備3個月 光食材就要200萬
來吃尾牙的街友愈來愈多,「請客」也越來越不簡單。廖榮吉說,每次愛心宴要提早2至3個月前備料,他的目標是雞肉、豬肉、蝦一定都要有,「有的是人家送我食材,但是像醬油、沙拉油這些東西,人家不會捐,我就自己叫貨,買久了和老闆變熟了,讓我買一送一」。他說,每年光是食材就要準備差不多4萬斤約200萬元,他希望每桌菜色維持在5000元上下。
今年愛心宴是1月22日到24日在新北市土城區青雲路舉辦,地點在德霖科大旁的高速公路橋下,3天共將席開500桌,現場準備麻油雞、鹽酥蝦、炸雞排、燜魚、海鮮卷及焿麵等10種美味菜餚,另還有迪化街利盛布行贊助的20萬紅包要發放給民眾,讓大家過一個好年。
廖榮吉已把先備好的食材放在土城山上的家裡,《蘋果新聞網》採訪這天,他介紹這些物資時,如數家珍。由於年年都辦愛心宴,他索性買下鍋具,不用租的,把累積35年的「百萬元鍋碗餐具」,包括各種大鍋、小鍋、湯瓢等,先堆疊在一處備用。
廖榮吉說,不僅備料麻煩,他還要請30至40名辦桌的臨時工提早到場洗菜、切菜做準備等,每人工錢一天要1500元,愛心宴為期3天,但工人要花6天來備料、收尾,光是工錢就要27萬至30萬元不等,瓦斯、流動廁所、搭棚及桌椅等零零總總雜項,3天也要80萬元,一場辦下來300萬元跑不掉,若桌數較多,開銷甚至可達500萬元。
為愛心宴犧牲過年團圓 還曾與長子起衝突
廖榮吉平時深居簡出,除了夏天會跟太太環島出遊,大多在山區種菜、水果、養魚及養蜂,他指著一大片土地向《蘋果》介紹他的菜園,山下則是租給別人種咖啡豆、開餐廳,靠每年收租過生活,並有糖糖、kusa兩隻黑狗陪伴。但是愛心宴登場前的2、3個月就忙得不可開交,甚至連自家團圓飯都沒辦法好好享用。
為了每年除夕辦愛心宴,這些年來廖榮吉犧牲了和家人團圓時光,他有2個兒子、2個女兒跟7、8個孫子,每年除夕他都是發紅包給孫子後就跑回愛心宴現場坐陣,兒女知道他在做好事,一直都能體諒;可是到了2017年底,長子心疼他年紀大了、要他不要再辦,父子兩人為此起口角衝突,但他還是堅持續辦。
近年愛心捐款縮水 只好劃下句點
前些年刈包吉愛心宴開銷約有三分之二靠愛心人士樂捐、三分之一是廖榮吉自費;這幾年捐款減少,變成廖榮吉要出到三分之二,壓力越來越大,加上自己年歲已高,體力大不如前,因此決定在今年舉辦第25次愛心宴後,就劃下「八十歲完結篇」句點。他還把這個決心直接印在愛心宴的黃色布條上、宣示明年以後不再辦,「你看阿伯都站不穩,走不遠了。我80歲了啊,要死了,不辦了!」
不過,廖榮吉希望能找到接班人。他說,若有人願出100萬元,明年就讓他用「刈包吉」名義舉辦愛心宴;若願出300萬元,他就把累積35年的「百萬元鍋碗餐具」免費相送,盼這個愛心善舉能夠持續下去。
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Негізгі бет 80歲歐吉桑送愛街友25年最後一舞!刈包吉廖榮吉愛心宴全紀錄 25回溫暖街友今年「完結篇」
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