Olá amigos (as), no vídeo de hoje falo sobre os benefícios, quantidade que deve usar, propriedade nutricional e medicinal e resultados de pesquisas do açafrão na ração de galinha, frango de corte... o açafrão (Curcuma longa), conhecido no Brasil como açafrão da terra, açafrão da índia, cúrcuma, curcumina, falso açafrão, apresenta bom potencial para ser utilizado nas rações animais. É uma planta medicinal nativa do subcontinente asiático, pertencente à família Zingiberaceae conhecido no mercado internacional como “turmeric” e tem sua importância econômica devida às peculiares características de seus rizomas (Cecilio Filho et al., 2000; Vilela; Artur, 2008). Os rizomas maduros desta planta contêm amido, óleo essencial e pigmentos, entre estes, a curcumina, de cor amarelo alaranjada (Maia et al., 2004). Além de ser utilizado como corante e condimento, o açafrão apresenta outras substâncias com propriedades antioxidantes (Gowda et al., 2008) e antimicrobianas que podem favorecer o desempenho do animal (Abd El-Hakim et al., 2009; Namagirilakshmi et al., 2010; Eevuri & Putturu, 2013) e uma fonte potencial de proteção contra a coccidiose (Abbas et al., 2010), podendo funcionar assim, melhorando o crescimento das aves. Quanto à composição química, o açafrão é rico em curcumina (30 a 40 g/kg), um composto polifenólico responsável pela cor amarela característica. A curcumina possui ação hepatoprotetora, antioxidante, anti-inflamatória, antiparasitária e anticancerígena, além de apresentar baixa toxicidade (PINTÃO; SILVA, 2008). O açafrão como suplemento nutricional para animais tem sido amplamente utilizada devido às suas diversas propriedades farmacológicas, como antioxidantes (Samsudin; Panigoro, 2013), antiinflamatórias (Ghorbani; Hekmatdoost; Mirmiran, 2014), antivirais (Alagawany; Farag; Dhama, 2015), anticoccidianas (El-khtam; El-latif; Khosravifar et al., 2014) e antimicrobianas, antipirética (Araujo e Leon 2001; Kim et al 2013), que melhoram a função do corpo em geral (Saraswati et al., 2013a; Nabavi et al., 2014). É usado em distúrbios gastrointestinais e respiratórios, anticoagulantes (Lokova et al 2001). A curcumina extraída do açafrão estimula a secreção de ácidos biliares e aumenta as atividades de lipase, amilase e protease. O timol proveniente do açafrão-da-terra (Curcuma longa L.), são compostos bioativos de extratos vegetais que possuem efeitos antioxidantes, anti-inflamatório e antimicrobiano (Araújo et al., 2015). Essas propriedades podem exercer efeitos positivos na saúde das aves sob estresse térmico e, consequentemente, melhorar a qualidade dos ovos. É um fitoterápico constituído de gordura, de minerais, de carboidratos e de umidade, de cinza, fibra bruta, de proteína bruta. O conteúdo de fibra também é indicativo de que a cúrcuma ajudará a manter a integridade do sistema digestivo das aves alimentadas. Açafrão também é notado por ser rico em minerais e vitaminas (Chattopadahyay et al. 2004). Em relação à qualidade da casca do ovo, de acordo com Radwan et al. (2008), a curcumina poderia melhorar o microambiente uterino e, portanto, aumentar a deposição de cálcio e, consequentemente, o peso e a espessura da casca do ovo. A suplementação com pó de açafrão em concentrações de 10 g / litro de água potável alivia parcialmente o impacto negativo da infecção por Eimeria em frangos de corte. Pode ser usados nos níveis de 0,1 a 3% de inclusão na ração de aves...
Vejam alguns artigos:
www.uco.es/uco...
www.scielo.br/s...
ppgca.evz.ufg....
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www.researchga...
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Genilson Bezerra de Carvalho
Zootecnista
Pós - Graduação em Zootecnia (Área - Avicultura)
Avicultor
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Com vídeos semanais, o canal é apresentado por Genilson Bezerra e tem como objetivo compartilhar de uma forma simples e direta um rico conteúdo (nas áreas de genética, nutrição e alimentação, instalações, ambiência, bem-estar, manejo, produção e comercialização de ovos e de galinhas e muitos outros assuntos...) para os amigos criadores de galinhas, estudantes e todos os simpatizantes, interessados e envolvidos com as cadeias de produção avícola.
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Негізгі бет AÇAFRÃO na ração das GALINHAS
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