Receita e dicas de preparo do açúcar invertido:
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EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS
Panela média com fundo grosso e que não reaja a ácidos
Pote hermético e limpo para guardar o açúcar invertido
Termômetro
Colheres e xícaras medidoras
Balança
Coador
INGREDIENTES
350 gramas de açúcar branco refinado
150 ml de água filtrada ou engarrafada sem cloro
15 ml de suco de limão/lima/limão siciliano
3 gramas de bicarbonato de sódio (opcional)
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Негізгі бет Açúcar Invertido
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