Comer carne faz bem ou mal? O churrasco faz mal? Podemos comer carne vermelha? Devo aderir a alimentação vegana? Veja a importância do domínio do fogo e o início de nossos ancestrais na tecnologia e muito mais.
Com a nutróloga e oncologista clínica Dr. Daniela Kappes, o arqueólogo Lucas Henriques Viscardi - professor, mestre e doutorando em Genética e Biologia Molecular pela UFRGS, o doutor em endocrinologia Dr. Fernando Gerchman - professor e pesquisador da UFRGS, os empresários: Luciana Alberti - organizadora do Barbecue Festival Caxias do Sul e Daniel Castelli - especialista em agricultura biodinâmica e criador de gado. Veja também o depoimento de churrasqueiros, entre eles Rodrigo Bueno - campeão brasileiro em defumação.
Негізгі бет Ғылым және технология A Carne - O bem e o Mal
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