Привет вам с Кавказа!!! Рецепт один. Вырезка говядины. Перец. Соль. Лук. Хорошая минералка. 12 часов в холодильник. ВСЁ!!! Это лучшее что есть.
@дедмазай-г5ж
2 жыл бұрын
АБАЖАЮ смотреть шефа Ивлева!!! Каждый раз вкуснятина. Радует простота приготовления и боз заморских названий. Всё доступно и дёшево, то в наше время не маловажное решение. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝🤝🤝
@AlexKingBlood
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Как увидел в названии про индейку, то не смог пропустить😊👍 Побольше бы рецептов про индейку, кролика и утку.
@МаринаИванова-ф8я8у
2 жыл бұрын
Здравствуйте Костя! Я делаю шашлык из свинины, из курицы, из индейки. Мариную в чесноке, соль, чёрный перец, минералку. Держу в этом маринаде два часа и.....на шампур. Очень вкусно
@IVLEVCHEF
2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@gravitation-2024
2 жыл бұрын
@@IVLEVCHEF Костя, ты лучший шеф, почему не играешь в кулинарные игры на компе?
@ЛюдмилаСельчинская
2 жыл бұрын
Я очень люблю шашлык из индейки,но готовила его(мариновала,готовили мужчины) из бедра. Казалось,что из грудки будет сухим. Теперь обязательно попробую. А маринад какой? Просто супер. Очень необычный. А следовательно, надо приготовить на день Победы. Большое спасибо,шеф! Думаю найти за эти дни соус,напрягу всех
@Povarenokpishka
2 жыл бұрын
я сам начинающий повар и мне очень интересно смотреть вас как учителя,спасибо что вы есть у нас!!!)
@IVLEVCHEF
2 жыл бұрын
Всегда рад🙌🏻
@АнтонГеннадьевич-ф7о
2 жыл бұрын
Предпочитаю свинину шею, по классике, лук,соль, перец, немного воды для сочности. А из дичи лосятина, протёртый лук, перец, кориандр и мариновать от 6ти часов, желательно 12, и тогда будет бомбезно. Спасибо за индейку, на предстоящие праздники обязательно приготовлю.
@MaryKey92
2 жыл бұрын
Обожаю шашлык из птицы,это просто космос.Теперь опробую данный маринад,будет 100% бомба🤗
@IVLEVCHEF
2 жыл бұрын
Это точно👌🏻
@Odobreno_Food_Official
2 жыл бұрын
Константин Витальевич приближается День Победы. Просьба от подписчика запеките свиную рульку по вашему рецепту! Хочу толково приготовить но не знаю тонкостей! Спасибо
@ЮляЦветкова-д6ж
2 жыл бұрын
Да !!
@ЕвгенияШаврина-ю5ж
2 жыл бұрын
Давненько в Дербенте ела шашлык из осетра. Было бесподобно вкусно. Рядом никакое мясо "не стояло"!
@Anton.Birulin
2 жыл бұрын
Благодарю от души, шеф!) Понеслась душа в рай!) Я приверженец простейшего рецепта к шашлыку: мясо, лук/зелень ароматная/специи - хорошенько перемешать; часок дать постоять (как раз пока мангал готовится) - этого времени достаточно, минут за 5-10 присолить и на огонь) Главное. чтобы мясо было хорошим) Люблю и красное мясо, и мясо птицы, а еще если рыбку мясистую подкоптить - вообще прекрасно, но это бывает реже)
@АлександраОзерина
2 жыл бұрын
Помню один раз в походе,у нас еда уплыла. А были мы в Крыму. Мариновали козочку в вине. Самый не обычный шашлык... Как древний грег. Было вкусно, но ещё были такие голодные....
@MsGossgirl
2 жыл бұрын
Грег?
@СергейПетрович-р8р
2 жыл бұрын
@@MsGossgirl Ну греги. Не знаешь штоле древних грегов?🤣😂
Я почти так же делаю, только из куриной грудки, Аппетитку бы найти было бы счастье, будем искать, рецепт огонь ☝️💥👏. Браво Маэстро👍
@battletimetv
2 жыл бұрын
Продается в Ленте и Перекрестке.
@сашаегорова-ъ1т
2 жыл бұрын
Добрый вечер! Мои близкие любят шашлык из куриной печени в беконе. Печень я мариную в соевом соусе с чесноком и смесью красных перцев (копчёного, сладкого и острого) или хмели-сунели
@soloveyML
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт😏 Не менее вкусный шашлык: филе бедра, чеснок пару зубчиков, аджика домашняя, паприка, соль, перец, сыр моцарелла шарики. Маринад сразу готов к жарке, не нужно ждать, все смешал: в центр шарик моцареллы завернуть и на решётку, получается просто бомбео
@TV-rv9ie
2 жыл бұрын
Очень люблю готовить шашлык из сома. Он малокостлявый и плотный.Мариную в соевом соусе,меде и соке лимона.Подаю с зеленью, красным луком и свежими Узбекскими помидорами.😋👍
@IVLEVCHEF
2 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻
@ЕвгенияИванова-к1й
2 жыл бұрын
Сом отдаёт речной тиной.
@TV-rv9ie
2 жыл бұрын
@@ЕвгенияИванова-к1й только если очень крупный, я из не больших готовлю 3-5 кг
@ЛевДемушкин
2 жыл бұрын
Привет с Урала!!!! Шашлык я предпочитаю из баранины или свинины. Птицу я в принципе, только в кастрюле люблю. Но, если что и на шампур надеваю тоже. Маринад классика: лук перец чеснок соль. Приятного аппетита!!!
@МаринаИванова-ф8я8у
2 жыл бұрын
Ещё очень люблю жарить чёрный хлеб с салом на мангале! Я сначала готовлю мясо, потом птицу, потом хлеб с салом. И самое интересное, что хлеб с салом "разлетается"быстрее.
@crossstation9359
9 ай бұрын
разбрасываете? тогда зачем жарите?
@СергейТектов
2 жыл бұрын
Привет шеф✌Очень нравится шашлык из говядины и баранины! Говядину делать надо просто без всяких заморочек, лук в блендере пробиваю, сок отжимаю, мясо солю и перчу и заливаю луковым соком и на 6 часов мариноваться, а потом главное жарить на седых углях не более 10 минут , тогда мясо останется сочным и мягким! А вот с бараниной в качестве специй использую Кумин и получается офигительно ароматный шашлык
@АлексейБабич-т3ж
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт Шеф . Я делаю просто шея свиная , лук , соль ,перец, немножко куркумы , подсолнечное масло и лимон . Получается отменнно) .
@ФлюзаШайгарданова-е4б
2 жыл бұрын
Здравствуйте Константин, мы на севере очень любим жарить шашлыки. И рецептов много, у каждого что то новенькое, но вот имбирь это я обязательно попробую. И конечно спасибо, все как всегда , коротко и ясно ну и вкусно.
@СтасЮ-ш4м
2 жыл бұрын
Спасибо за рецептик шеф!!! Обезательно приготовлю. Мой любимый это классика свинная шея лучка побольше соль перец лимончик. Бомба 👍
@IVLEVCHEF
2 жыл бұрын
Согласен 👍🏻
@СтасЮ-ш4м
2 жыл бұрын
Чем проще маринад тем вкуснее мясо проверено 🤗
@МаксимВишневский-х6т
2 жыл бұрын
Шеф,а я вот сторонник долгих маринадов,люблю сутки держать свиную шею в кефире с луком,молотым чёрным перцем и кориандром,а за пол часа доливаю в эту всю историю стакашку томатного сока для цвета.
@Volodya921
2 жыл бұрын
А у нас в Астрахани мы однажды делали шашлык из верблюда было вкусно и аппетитно!!!
@cmeptbkopohabupycy2286
2 жыл бұрын
У ребят в Абхазии подсматрел. Цыпленка раделывают как на тапака, обмазываю подсолнечным маслом и закладывают в миску с аджикой. 2 часа в маринаде, в решотку и на огонь. Быстро и очень вкусно.
@financeind3912
2 жыл бұрын
из конины)) конину хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками. средние куски (чуть чуть отбить молотком для мягкости) Маринад...... Конина оч вкусная но жесткая как говядина, поэтому классика : кокосовое масло+ любую кисломолочку . (Специи по вкусу но я люблю чили либо добавить любой острый перец + черный + соль немного). время мариновки...в зависимости от части + куски, если небольшие (классические) то часа 1,5 Либо на подобии люля из конины:3
@aLoNe31421
2 жыл бұрын
обожаю ваши рецепты
@bvcd_tim
2 жыл бұрын
Я тоже
@АннаКондратьева-с3ю
2 жыл бұрын
Шашлык люблю из свинины шея, вырезка соль, смесь перцем, гранатовый соус, тёртый лук, шашлык всегда получается сочный, кто пробовал всегда брали рецепт. Соус делаю сама :тру мякоть розового помидора, кинза, чеснок, смесь перцем, соль, сахар. (Иногда вместо чеснока и кинзы свежую черемшу, тоже вкусно)
@АнатолийЦыганов-е6ь
2 жыл бұрын
два года не ели мясной шашлык.КУРИНАЯ ГРУДКА 3 на 3 см.ОБЕРНУТАЯ В ЛЕНТУ БЕКОНА.ПЛЮС ШАМПИНЬОНЫ БЕЗ НОЖКИ А ВНУТРИ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО С ЧЕСНОКОМ И НА РЕШЁТКУ 👍👍👍
@Аннакозлова-ы9ф
2 жыл бұрын
Крепкого здоровья и успехов в работе шеф деитичский шалык на длинных деревянных шпашках из куриного филе и говядины кусковой с минимум специй и приправ. Говядину предварительно отварить и в духовку.
@ЕленаЕвгеньева-у8е
2 жыл бұрын
2 года не готовила свиного шашлыка, только индейка на решетке. Маринад попробую ради интереса и разнообразия, на первый взгляд ничего сложного. Но не всем дано быть Ивлевым, вроде все тоже самое делаешь, а на выходе "когда что-то пошло не так")
@Елена.Евдокимова
2 жыл бұрын
Это божественно!!!! Делали чётко по Вашему рецепту! Теперь одно из любимых блюд в нашей копилочке
@СветланаШевелева-к8ч
2 жыл бұрын
Шашлык из шампиньонов, маринад из сметаны, тёртого чеснока и соевого соуса. Просто бомба
@АнастасияНаумович-ц8о
2 жыл бұрын
Абажаю Вас здоровья Вам радуйте нас
@ИльяБолотин-п2р
2 жыл бұрын
Мы живём в Краснодаре,на работе в обед мы гоняем сами стреляем кроликов,фазанов или уток,коптим либо берём домой и используем фантазию
@АлексейМорозов-ы8ш
2 жыл бұрын
Очень люблю делать шашлык, как из бёдер, так и свинины. Свинину мариную в большом количестве лука, перетертого с солью, через сутки добавляю томат пасту, для золотистого цвета, после приготовления. А курицу мариную с соевым соусом и много чеснока. Беру бедра, люблю золотистую корочку. Курица получается максимально сочной. Ну а на превью, пока ждём компанией основное мясо, делаю шашлык из сердечек(куриных), как семечки заходят, а готовятся очень быстро
@АняИльина-ъ6ы
2 жыл бұрын
А как сердечки маринуете? И время жарки какое?
@АлексейМорозов-ы8ш
2 жыл бұрын
@@АняИльина-ъ6ы для меня, если это курица/птица, самый лучший маринад - это много чеснока и соевый соус. Но тут надо быть аккуратным, если планируете долго мариновать, то соевый необходимо разбавить водой, в концентрированном не больше 40 минут. И прям много чеснока. Потом насадить на шпашки ( лучше их вымочить в воде) или на шампура. Смазать немного маслом, т.к очень быстро готовяться, могут подогреть. Ну и до красивого цвета готовить
@anubis7088
2 жыл бұрын
Свинина или индейка . Маринад стандарт лук ,чеснок,перец,соль, прованские травы. Готовил еще как то шашлык из свенных ребер в маринаде из граната . Тоже очень вкусно получается . Сок гранатовый, перец . Соль. Сахар. Втераем соус ждем пару часов . . Заварачиваем в фальгу . Перевораяиваем каждых 5 минут на мангале 5 подходов. Потом снимаем фальгу и поджариваем что бы была корочка поливая соком что остался в фальге. Очень вкусно получается
@nataliamal6192
2 жыл бұрын
я последние два года делаю вырезку свинины на гриле, целиком, большими кусками, минимум маринада, лучший шашлык
@АндрейКудрявцев-ф9щ
2 жыл бұрын
Здраствуйте, Константин! Я делаю шашлык из свинины, беру много лука, размалываю его с крупной солью, чтобы он дал сок и замешиваю все это с кефиром. После 2-3 часов в первичном маринаде, вымываю весь сахар, чтобы он не пригорел при обжарке и не стал горькой корочкой, далее приступаю ко вторичному маринаду, размалываю в ступке зиру и кориандр залитые оливковым маслом, добавляю к мясу, еще немного посолив добавляю томатный сок и копченую паприку для цвета, после чего обжариваю и даю мясу отдохнуть завернутым в лаваше со свежими петрушкой и укропом.
@ОльгаИсаева-ц3з
2 жыл бұрын
Красота!!! Шашлык Супер!!! Спасибо!!!👍👍👍
@ИванКурдюмов-и6р
2 жыл бұрын
Безусловно лайк, 👍 рецепт отменный, сам готовлю разные блюда, однажды мое увлечение превзойдет мои ожидания, хотел бы увидеть как вы готовите, булгур с овощами и мясом
@ОЛЬГАБОГОМДАННАЯ
2 жыл бұрын
Классно. Даже рассказ - ВКУСНЫЙ! Браво'!
@Raiden32457
2 жыл бұрын
Делаю шашлык из говяжей шеи) Мариную в лимоне, соль, черный перец, лук, киви. Оставляю на день и получается отменно!)
@Константин-о4э
2 жыл бұрын
Константин спасибо большое за рецепты,многие уже изпробовал ты был прав получается БОМБИЧЕСКИЙ вкусно.Спасибо! 👌👍👍👍
@TheRenegadmaster03
2 жыл бұрын
Из свинины любло шашлык. Для него я такой маринад использую : апельсиновый сок, мед, копчёная паприка, орегано, красный лук, соль перец
@spinel0_0
2 жыл бұрын
шеф выглядит очень вкусно объязательно попробую, спасибо вам
@milan6271
2 жыл бұрын
делал утку,грудку, в винно-клюквеном соусе, но в следующий раз вино надо брать полусладкое, т.к. сухое плохо выпарился спирт и горечь не много отдаёт во вкус...в общем всем понравилась.... ещё заказали😂
@Admiral_KolchaK
2 жыл бұрын
Прекрасное видео, вот мои несколько рецептов
@ВладимирСеливанский
2 жыл бұрын
Константин, здравствуйте! Неделю назад готовил шашлык из филе курицы( жена на диете). Маринад: соль, перец, репчатый лук. Самое главное пользуюсь Вашим советом: мясо после готовки должно немного отдохнуть!
@ПавелКоролев-п9р
2 жыл бұрын
Приветствую Константин! Шашлык делаю из свинины с добавлением конечно же лука ,свежемолотого черного перца,кариандра ,ложка томатной пасты для цвета и на основе айрана ! Советую так сделать.
@magicfox9327
2 жыл бұрын
Добрый день, Шеф)) Свинина(карбонат) 3кг, лучёк 3-4 шт, добротные такие, соль и перец и конечно же майонез(на глаз, примерно пол пачки большой), так как шашлык должен быть в маринаде, а не тонуть в нём и ложка 9% уксуса. Ставил примерно на 24 часа - идеально получилось, покрайней мере компания была довольна 😌
@_Drab
2 жыл бұрын
Константин, приветствую! Я вот такой маринад для себя вывел экспериментным путём и мариную в нём обычно куриные крылья для запекания в духовке или шашлык из курицы/филе грудки для гриля или мангала. Ингредиенты все добавляю в количестве на глаз и свой нюх. Стиль - Азия. Выдаю свой "секретный" рецепт: - Чеснок свежий - Ворчестер (добавляю, если есть для пикантности) - Соевый соус - Рыбный соус (добавляю, если есть) - Масло кунжутное (если нет - то Оливковое ) - немного тёртой цедры лимона - Имбирь свежий тёртый - Зира перетёртая в ступке - Кориандр зёрна перетёртый в ступке - Перец чёрный горошком перетёртый в ступке - Немного мёда - Соль по вкусу Когда во время перемешивания все специи и компоненты соединяются с соевым соусом, чесноком и маслом - аромат идёт пушечный! 🤪
@АннаАвер
2 жыл бұрын
Спасибо, Константин Витальевич, за ваши рецепты. Большая просьба к вам- Русский север очень большой, помогите советами, как готовить правильно замороженные продукты. Спасибо!
@ЯНА-и5л
2 жыл бұрын
спасибо за рецепт' очень аппетиьно👍👍👍👍👌👌😛
@Влад115
2 жыл бұрын
Шеф, как всегда рулит..... "Велосипедом".... Спасибо бротюня за идеи кулинарные... А то бывает тону в болоте однотипности
@Serious-q4u
2 жыл бұрын
Из Красной рыбки люблю... Очень...
@mirdverei174
2 жыл бұрын
По классике шашлык - шея свиннаЯ, мариную в луке, кинза и петрушка 👍👍👍 для разнообразия делал и косулю и лося жарил, печень косули с салом просто отвал бошки, грудку птицы, кабачки и шампиньоны залетают на ура, однажды на базе отдыха жили 2 недели, шашлык надоел сильно, нашли у соседей кабачек, замариновали и ели неделю, а оказалось что это тыква, но было вкусно)))) шеф приготовь пожалуйста мясо дичи, косуся, лось, интересно как Вы это делаете)
@ТатьянаСедыкина
2 жыл бұрын
Шеф обажаю Вас, смотрю всё что с Вами и это круто!!! А котлеты с жареным луком это просто шедевр!!!!😊😊
@СветланаВерба-п6п
2 жыл бұрын
Класс. Очень люблю вас. Все программы смотрю с вашем участием. Нравится как тарелки летают по кухни. 🤗
@ЛеоЕСТЬТАКАЯ
2 жыл бұрын
вы классный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@СветланаШулепова-к2ц
2 жыл бұрын
Очень вкусный шашлык из стерляди
@АйнураГруздова
2 жыл бұрын
Самый вкусный ШЕФ😊Спасибо за рецепт❤
@НатальяАхмадова-и7ъ
2 жыл бұрын
Как же вас люблю Константин вы офигенный повар лютый я такой же хочу хочу попасть к вам
@дималогунов-в6х
2 жыл бұрын
Здравствуйте . Шашлыки я делаю из шеи свинина , так же мариную крылья куриные .. соевый соус лук приправа для мяса ..
@НазлыХанум-ю4б
2 жыл бұрын
Добрый день Константин. Ну конечно БАКИНСКИЕ ПОМИДОРЫ. Привет Вам из Баку Азербайджан. Приезжайте к нам в гости. Всегда будем рады видеть Вас. С УВАЖЕНИЕМ НАЗА. 😘👋👋👋
@dark_graffiti7775
2 жыл бұрын
Божественно👍
@АчкинадзеАрсентий
2 жыл бұрын
Шеф приготовь пожалуйста хачапури по аджарски
@DaMIR163
2 жыл бұрын
Из конины великолепный шашлык .
@dolzhkovd
2 жыл бұрын
Оленина с майонезом оттоги, много лука и пара Лимонов, 1,5 литра газированной воды, получается великолепно, но это живя на чукотке ) в центральной части России чаще шейка, а тут 2 варианта, горчица (не только горчица) или пивной маринад (там тоже не только пиво)
@ЮрийМихайлов-и6к
2 жыл бұрын
Константин, здравствуйте! С удовольствием готовлю по вашему примеру. Большое спасибо!
Шеф! пюре идеальное жду в вашем исполнении!!!! Спасибо!
@-hy3pr
2 жыл бұрын
У нас Республики Адыгея город Майкоп холодно 🥶 теории дом газ по-прежнему горит🥶самое деетическое мясо индейки,я перед холодами готовила шашлык из подручных средств,делала первый раз не чо нормально получилось только нужно мясо выбирать хорошее, мясо было нормальное лично для меня,я покупала по размеру своего кормана это как правило что подешевле и без косточек 🤤😋😁
@oleg45120
2 жыл бұрын
Классный шашлык из говяжьей вырезки
@ГалинаКирейчева
2 жыл бұрын
Спасибо за все безумно вкусные рецепты, смотрю все ваши программы, но пишу по другому поводу. Поздравляю вас с самым счастливым днём в вашей жизни. С рождением маленького чуда!!!!! Здоровья мамочки и маленькому чуду
@MONOLIT_100th
2 жыл бұрын
Здравствуйте, смотрю вас с удовольствием, не только здесь но и в теле-шоу, можно ли вас попросить показать рецепт? Каждый раз как посещаю ресторан японской кухни заказываю суп острый он так и называется там, в нем рис, водоросли сыр, и лосось, к нему подают молотый набор перца для добавления остроты. Нигде не могу найти этот рецепт. Вы говорите что читаете все комментарии. Буду очень ждать вашего ответа. Привет из солнечного Ставрополя.
@familypowermaxalex5900
2 жыл бұрын
Шеф покажите топовый маринад для баранины!!!! Пожалуйста! Залайкайте чтобы увидел
@ИгорьСмирнов-ч5э
2 жыл бұрын
Эх я помню когда жил на севере, в одном стойбище у хантов ел шашлык из мяса медведя, очень необычный вкус!
@АлексейКукушкин-э2г
2 жыл бұрын
отличная подача видео! спасибо Шеф!!!
@alenamezit9542
2 жыл бұрын
Знаете действительно шеф-повар
@Jdhddhjxhd
2 жыл бұрын
Шеф, аппетитка просто космос🔥 спасибо за вкусные рецепты!!!
@Forecast_89
2 жыл бұрын
остро получается?
@ВладимирС-и2й
2 жыл бұрын
Спасибо за видео! Живу на крайнем севере. И у нас очень сложно найти охлажденое мясо, в основном замороженое. Можно Вас попросить показать как приготовить шашлык из такого мяса. Спасибо!
@ДарьяСусликова-д5ч
2 жыл бұрын
Самый любимый из говядины с минералочкой. Побольше лучка, перчика, соль и больше ничего не надо)
@Super8kot
2 жыл бұрын
Просто и вкусно
@ларисаткаченко-е1ъ5ж
2 жыл бұрын
Супер шикарно!!!!
@regedokfood3158
2 жыл бұрын
Очень друзья любят, когда куриные крылышки мариную в: соевом соусе, мёде, чесноке, перце чёрном, паприке, горчице, шрираче, после этого вакуумирую, и через сутки-двое, когда с палатками едем, жарим в лесу, говорят, что вкуснее не ели)
@andreikurdyukov
2 жыл бұрын
Шашлык- это барашек!!!
@МишаТригубов
2 жыл бұрын
привет из Сочи, сегодня на шашлыки едем, теперь знаю чем удивить девчонок!
@driver_vrn
2 жыл бұрын
Ещё ни кто не делал шашлык из индейки вкуснее меня. Самое главное, я делаю его из бедра индейки.
@-hy3pr
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣😂😂😂😂😂я тоже хорошо насаживала мясо на шампур не прогодало мясо не так быстро горит, ещё я сверху поливала налила уксуса в бутылку с водой по вкусу если соли мало в мясе если ты его купил то можно и соли чуть добрать вина для красивого цвета или добавить в мясо вина мммммвино даёт комерилизацию и запах винограда, вопшем нужно пробовать как лучше сделать шашлыки бывают разными😋🤤🤣😂😛😝😜🤪
@bellarassin767
2 жыл бұрын
Hi. Your food is ammmmaaaaazing. Please tell where can I get Appetitka?
@user-mq7jk4uw6m
2 жыл бұрын
У меня круглый год сезон шашлыков 😆
@ОляОлечка-э6х
2 жыл бұрын
Голос его обожаю😊😊😊
@Aleksey_313
2 жыл бұрын
Шашлык должен быть только из мяса, но в дополнении к нему конечно можно делать и из птицы, поэтому возьму этот рецепт на заметку)
Пікірлер: 338