Шашлык из СССР с уксусом
1
Очистить мясо от пленки и лишнего жира. Нарезать свинину на порционные кусочки (размером, примерно, 3 на 3 см - если будете жарить на шампурах, для приготовления на решетке можно нарезать мясо на одинаковые кусочки произвольного размера).
2
Мясо посолить, поперчить, добавить специи для шашлыка по вкусу. Очищенный лук нарезать тонкими кольцами, отправить к мясу и хорошо перемешать. Влить минеральную воду к мясу, добавить уксус и перемешать.
3
Шашлык поставить мариноваться под гнет в прохладное место на 2-3 часа. Нанизать кусочки мяса, замаринованного в минералке и уксусе, на шампуры. Жарить на мангале на хорошо разогретых углях, периодически переворачивая шампуры, можно еще поливать мясо маринадом, чтобы оно оставалось сочным!
Негізгі бет Шашлык из СССР с уксусом //ТРАДИЦИОННЫЙ КАВКАЗСКИЙ шашлык
Пікірлер: 91