Quem resiste a uma bela e saborosa caldeirada? Se for de bacalhau é ainda melhor! www.bernardino...
As caldeiradas geralmente têm cheiro e sabor do mar, são por excelência muito saborosas e a nossa de bacalhau além de ser saborosa é cheia de cores, ou seja, come-se com os olhos.
Eu gosto das receitas de caldeiradas por vários motivos: porque são fáceis e práticas de preparar, saborosas, coloridas e o melhor, possuem poucas calorias e isto é muito importante para quem quer manter a forma ou anda a procura de receitas para a sua dieta balanceada, porque não precisa de acompanhamentos, uma vez que já possui a proteína do peixe e o carboidrato da batata.
O que posso dizer é que, temos na caldeirada uma refeição completa.
Para quem não sabe como os portugueses preparam a sua caldeirada, digo-lhes que é muito simples: Todos os ingredientes são postos no tacho em camadas e de uma só vez, e é só esperar o tempo de cozedura para então servir. Diga-me se não é fácil preparar?
Esta é a minha forma de preparar a deliciosa caldeirada de bacalhau que serve tranquilamente 4 pessoas a comer bem.
Ingredientes:
•800g Bacalhau cortado em pedaços
•500g Amêijoa
•1Kg Batata fatiada
•3 Tomates fatiados
•3 Cebolas médias fatiadas
•1 Pimentão cortado em tiras
•Salsa q.b.
•6 Dentes de alho fatiados
•2 Folhas de louro
•1 Colher de sopa de puré de tomate
•1 Colher de chá de colorau picante
•120ml Vinho branco
•Sal q.b.
•Azeite q.b.
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Негізгі бет A MELHOR CALDEIRA DE BACALHAU QUE VOCÊ JA PREPAROU, MUITO FACIL DE FAZER
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