Заказать кофе домой или в кофейню: 🛒 Интернет-магазин: theweldercatherine.ru/ ******************************************* Подписывайтесь на нас в соцсетях: 📬 Телеграм: t.me/theweldercatherine 💻 Группа «ВКонтакте»: vk.com/theweldercatherine ******************************************* 📩 Подписка на кофе: theweldercatherine.ru/subscribe/
@caly6063
Ай бұрын
напишите какая кофемолка модель на видео не слышно
@annafrolova838
10 ай бұрын
Ура, Виолетта снова на канале! Как приятно ее видеть! Спасибо за рецептик, Виолетта!🎉❤🔥
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Спасибо!
@caly6063
Ай бұрын
какая у нее кофемолка? модель
@DKorovkin
10 ай бұрын
Виолетта, красотка, в солнечной стране ты стала еще лучше, мне кажется! Спасибо, не забывай о нас)
@julias728
10 ай бұрын
Очень приятно снова видеть Виолетту в кадре! Спасибо за это видео👍❤
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Спасибо!
@kolodech5628
10 ай бұрын
Соскучились по Виолетте.Поздравляю с победой🎉🎉🎉
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Просим Виолетту снимать чаще))
@Devich9
10 ай бұрын
Неожиданно увидеть Виолетту спустя столько времени.
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Сами в шоке))
@AlikKra
10 ай бұрын
как мы по ней соскучились❤видео ещё не начал смотреть это единственная мысль, которая приходит в голову, мы скучаем, появляйся чаще.🥰
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Просим Виолетту снимать чаще))
@ClubNSP
10 ай бұрын
Вау. Виолетта снова на канале! Как приятно ее видеть! Спасибо за видео ❤❤❤
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Просим Виолетту снимать чаще))
@Hsakip
10 ай бұрын
как будто старого доброго знакомого встретил, такое вот чувство, аж лайк влепил :))
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Класс!
@xopowiymaks
10 ай бұрын
Ого!Виолетта молодец,поздравляю с победой!
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Спасибо!
@Dweb47
10 ай бұрын
Виолетта, привет из Сургута! Очень рад видеть вас канале) По теме: получил по подписке Руанду Фанки Убумве, и никак не мог заварить ни воронку ни аеропресс (так, чтобы нравилось) Наткнулся на рецепт, сварил последние две порции и офигел!!! Чисто, тельно, вкусно! Фруктов много, баланс и ничего лишнего. Рад бы видеть почаще рецепты, хотел бы видеть влоги (сорс зерна) ну и про кофейную жизнь Лисабонска с вашей точки зрения (почему бы и нет).
@ИванСпец-ф2р
10 ай бұрын
Обещали, что будет много роликов с Виолеттой, а их и нет, и нет, думал вообще забыли про нее) И тут наконец-то вышел ролик, ура! Ждем новых видео
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Да, к сожалению у Виолетты не было возможности и времени записывать видео. Как появилось, она скинула, мы смонтировали. Будет больше материала, будет больше видео.
@kotek.ll3875
10 ай бұрын
Привет.Спасибр за эту рубрику,ждем продолжения.
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Спасибо!
@aldeving1647
10 ай бұрын
Ура!)) Виолетта снова нас радует рецептами!) уже соскучился 🌼
@CbemlaHa
10 ай бұрын
Привет Виолетта,давно Вас не было . Спасибо за такой перформанс)
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Просим Виолетту чаще снимать ролики, пока получается редко.
@KaShM7R
10 ай бұрын
Блин, очень классное видео получилось: и тема аэро-пресса заходит здорово, и проникновенное изложение рецепта от Виолетты понравилось) 😊
@Kseniya_Tmn
10 ай бұрын
Спасибо за рецепт, Виолетта 😊 Рада вас видеть☕️
@yurkinsongromov7998
10 ай бұрын
Как приятно что вы опять появились в Интернете!
@alexjoker80
10 ай бұрын
Недавно подписан, Виолетту вижу впервые. Очень приятная девушка, интересно наблюдать😊
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
На канале можно найти множество рецептов с участием Виолетты в плейлистах про рецепты.
@naruto577
10 ай бұрын
Мне нравится любой метод заваривания,главное чтобы кофе был)
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Хороший подход!
@dScorpEkb
10 ай бұрын
Много лет пью кофе и только в этом году открыл для себя яркий вкус фильтра. Обязательно попробую этот рецепт, спасибо
@КонстантинБезруков-ц9ж
10 ай бұрын
Ура! Снова вижу Виолетту и ещё с рецептом! ^^ Обязательно попробую его в деле!🙃
@maikivanov9912
10 ай бұрын
Виолетта, добрый день! Очень хороший рецепт, Благодарю за подробную информацию. Заварил Гватемалу Маурисио Перес, 1ZPRESSO JX - 63 клика, ppn -70 (доводил солью). По моим вкусовым байпас буду уменьшать, рецепт рабочий. Вас с победой на турнире!!!
@АндрейКулешов-о3р
10 ай бұрын
Виолетта это уровень! Спасибо большое за работу
@apexxiaomi3894
10 ай бұрын
Очень интересное видео получилось. Спасибо Виолетте
@whiskyjohn7231
10 ай бұрын
Рецепт невероятно хорош, не думал, что так приятно удивлюсь, уже довольно давно и глубоко погружен в тему. До этого видео не планировал изменений в своем рецепте. Теперь люблю байпас)
@СергейМельников-з7ь
10 ай бұрын
Кофейный дрип, по кофейням🔥🔥🔥
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Просим Виолетту сделать, пока похоже нет времени
@pakem0n444
10 ай бұрын
Ждём в новых видео Вас) Большое спасибо за такой рецепт
@Fantom002009
10 ай бұрын
Рецепт опробован, работает отлично 😊 Было бы интересно сравнение вкуса кофе по этому рецепту с воронкой и кофеваркой Moccamaster
@CrMirGg
10 ай бұрын
Вау, прекрасная Виолетта, наконец-то!
@alex_yarmol6299
10 ай бұрын
У меня похожий чайник,очень удобный для воронки.Спасибо за выпуск
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Согласны, чайник с узким носиком крайне удобен для контроля пролива.
@maccoli_ma
10 ай бұрын
Ура! Виолетта вернулась! Очень скучали и ждали! А я люблю заваривать в дрипах: легко, быстро, удобно и вкусно. Но буду и другие методы осваивать)
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Дрипы - кайф!
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Добрый день. Поздравляем, рандомайзер выбрал ваш комментарий! Чтобы получить подарок напишите на почту mitrofanov.coffee@gmail.com : ФИО, телефон, полный адрес.
@maccoli_ma
10 ай бұрын
@@TheWelderCatherine Ура!!😍
@Sacha3667
10 ай бұрын
Завариваю воронку,но спасибо за новый рецепт кофе
@esthete9069
10 ай бұрын
Виолетта снова в кадре!!! Метод «байпасс» нравится, правда в аэропрессе давно не готовил, сейчас больше оригами использую. Пойду приготовлю по вашему рецепту, у меня как раз Убумве осталась на одно приготовление.
@ImyaFamiiliya
10 ай бұрын
Отличный рецепт
@hansoloart2
10 ай бұрын
Было бы интересно посмотреть кофейни в Португалии, какие-то особенности и предпочтения Португальцев в плане кофе.
@AlexeySlepuha
10 ай бұрын
Виолетта классная! Однозначно скучал! Всегда интересно смотреть ролики. Сейчас я готовлю кофе в основном Аэропресс. Метод «байпасс» это пушка, готовлю и не могу оторваться, сижу плотно и следую вашим рецептам! ❤😍👌
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Добрый день. Поздравляем, рандомайзер выбрал ваш комментарий! Чтобы получить подарок напишите на почту mitrofanov.coffee@gmail.com : ФИО, телефон, полный адрес.
@russet--hare
10 ай бұрын
Слышала о методе байпас, но пока не пробовала, хотя интересно. Надо будет на выходных приготовить)
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Как попробуете - поделитесь впечатлением!
@user_Dima1997
10 ай бұрын
Супер,интересное вибео получилось.Красивая история победы!Поздравляю
@oknodom4
10 ай бұрын
Спасибо за рецепт,буду пытаться повторить)
@KaShM7R
10 ай бұрын
Было бы интересно ещё про аэропресс послушать, но уже про лучшие способы приготовления в домашних условиях - когда под рукой есть только сам аэропресс, зёрна кофе, кофемолка, обычный домашний чайник и термощуп 😅
@vorobei9111
10 ай бұрын
Рад за тебя.Спасибо за видео и рецепт.Все супер
@aldeving1647
10 ай бұрын
делаю аэропресс не часто , обычно это бывает Эфиопия или Колумбия, но в принципе всегда с бай пасом, делаю 16-18г на 200-210г воды помол чуть меньше чем под воронку, мешаю до 1 минуты, продавливаю до 1:45-2:00. байпас - 50-70г
@ben_dok44
10 ай бұрын
Появляйся почаще в видео.Легендаргый рецепт
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Просим Виолетту чаще снимать видео
@alexeypy
10 ай бұрын
Не знал про практику такого достаточно большого байопаса в аэропрессе, лббопытно
@Юрий-р9м6й
10 ай бұрын
Хороший рецепт, протестировал, мне очень понравился результат, добавил себе в избранное)
@ommirus
4 ай бұрын
Супер. А дайте пожалуйста лучший на ваш взгляд рецепт фильтра и аэропресса на двоих. Чтобы на выходе получалось не менее 400мл
@Дима-ч8щ6с
7 ай бұрын
Поздравляю 🎉
@andr_rab483
10 ай бұрын
Отличный рецепт.Осталось купить аэропресс.😂 Спасибо за рецепт
@serjiovasilenko
10 ай бұрын
Привет Виолетта👋 Рад снова видеть вас на канале☺ Сделал аэропресс по вашему рецепту Руанду Фанки Убумве из октябрьской подписки: 19гр зерна, кофемолка фелд47 помол 2:11. Вода осмос + байпас соды и магния (1:2) до 70ппм, температура 91, вода 110гр, байпас 90гр. Это восторг❤ Благодарю
@МихаилПоздняков-к1е
10 ай бұрын
Клевое видео, спасибо большое! Завтра зерно приедет - попробую такой способ ) Вопрос, наверное, сложный, но все-таки: можете объяснить принцип заваривания кофе в аэропрессе по времени? Например: для раскрытия ягодной составляющей на мытой Колумбии ориентир по времени 0:50 (залить водой и мешать), далее продавливать до 1:20-1:30. И наподобие. Скажем, натуральная Бразилия - вот такие ориентиры; мытая Кения - вот такие ))) Заранее спасибо!
@Светлана-й7ь1щ
10 ай бұрын
Интересный рецепт,буду пробовать
@HowItsEvenPossible
10 ай бұрын
Всегда делаю с байпассом, но вот инвертированный метод боюсь использовать - один раз недостаточно быстро перевернул аэропресс, разлил всё и обжегся :(
@Михаил-ч7й9к
10 ай бұрын
Ура! Виолетта❤ Скажите, а есть ли разница, где остудить воду для байпаса: в чайнике или уже в кофейнике? (Подождать потом разбавить или разбавить потом подождать) А ещё, как вы выбираете, когда лучше с байпасом а когда нет?
@shell32dll
10 ай бұрын
Лайк за стаканчик Хаски!🥰 Обожаю пить фильтр из этих стаканчиков!
@user.ii.
10 ай бұрын
Рал увидеть Виолетту.На данный момент пью кофе только в кофейнях.
@cnsrsxton
10 ай бұрын
Попробовал рецепт на Руанде Тузамуране, которая была под рукой, хотя и обработка мытая, всё равно получилось очень круто, обязательно буду заваривать по такому рецепту. От Виолетты было бы интересно увидеть видео про её работу в компании и о кофейной индустрии в Португалии!
@trojanske_hesten
Ай бұрын
Интересно, почему не разрешили представлять в Канаде, связано с резиденство наверное? Я на днях случайно тоже узнал об этом чемпионате в кофейне Порту, участие всего 25€ и я подумал, а почему бы немного не подготовиться и не поучаствовать в следующем году просто по фану. А тут узнаю, что Виолетта выиграла два года назад, внезапно! Кстати, в этом году в Лиссабоне будет чемпионат мира по аэропрессу в сентябре, сходить посмотреть может любой, купив билет за 20€
@strutsenko
10 ай бұрын
Четко!
@Demigades
10 ай бұрын
Виолетта, поздравляю с победой. Дрипы от Сварщицы очень вкусные. Вначале пользовался аэропрессом, но перешёл на v60. А расширение таблицы помолов с другими кофемолками будет в будущем?
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Добрый день. Поздравляем, рандомайзер выбрал ваш комментарий! Чтобы получить подарок напишите на почту mitrofanov.coffee@gmail.com : ФИО, телефон, полный адрес.
@TheWelderCatherine
10 ай бұрын
Расширение таблицы планируется. Делаем расширение когда собираем от подписчиков минимум 4-5 кофемолок на просев.
@Demigades
10 ай бұрын
Спасибо за розыгрыш ❤
@B111CC
6 ай бұрын
И как вам переход на воронку в плане вкусопередачи и простоты приготовления? Что лучше? А то я наоборот вдруг задумался о покупке аэропресса, уже имея 3 разных воронки. 🤔
@user-dgeronimo
10 ай бұрын
Хорошая девочка! Молодец!
@Demarkokk
Ай бұрын
«Felgrind, второй круг, 11» - это в таблице обозначается как 2+11 или 1+10? Спасибо за рецепт, пробую повторить!
@white_84
10 ай бұрын
Мы скучали (3)
@EvgenNik
10 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Виолетта, можно подробнее про минерализацию воды? Сколько добавлять, где купить?
@TwinBrotherCoffee
10 ай бұрын
Виола, привет. Не скрою, тоже рад тебя видеть на канале. Ответь пожалуйста на вопросы: Почему 85 градусов, с чем это связано? И как сильно минералы влияют на вкус и в какую сторону меняют его?
@yoprstification
10 ай бұрын
Что-то с таблицей помолов не то: feldgrind 2+9 соответствует barazza virtuozo 24-25, но на таком помоле вода протекает сама без всякого пресса 😅
@yurishkenkov5736
9 ай бұрын
Виолетта здравствуйте! Подскажите пожалуйста до какой температуры должен остыть кофе что начать измерение на рефрактометре и почему когда у меня кофе остывает до 30 °С, рефрактометр показывает 0?
@TimKa-g7j
10 ай бұрын
Ребята, а почему нельзя было сделать кусочек именно рецепта без склейки Делал синхронно, и когда через 20 сек она, сказала, что прошло 50, я почти поверил)
@leere888
10 ай бұрын
Мы скучали (2)
@MartinFeros
10 ай бұрын
Больше рецептов для начинающих с зерном сварщицы
@laislamaria
10 ай бұрын
ееее! ура! рецептики, хочу как-нибудь дойти и до аэропресса!
@Nop90h123
7 ай бұрын
Интересно про сорс, семпл-обжарку, в чем заключается работа Виолетты для Сварщицы сейчас
@СергейБартошевич-ч5ц
10 ай бұрын
Спасибо! Буду пробовать этот рецпт
@yurkinsongromov7998
10 ай бұрын
А почему такая низкая температура? Ведь в Аэропрессе сразу начинает остывать кофе плюс пластик берёт много тепла.....Можно ведь сразу на 95 градусов и вливать и настаивать. Или будет как то не так?
@i_tmax
10 ай бұрын
Поискал в таблице, то-ли я не так понял, но для Feldgrind там максимум 2+9. Если аппроксимировать характеристику помола, то для Comandante C40 будет 33?
@Breakingfrommars
10 ай бұрын
33 это дрова, если не ошибаюсь
@lepeykov
9 ай бұрын
Если посмотреть по таблице просеивания, то на С40 где -то 22 клика получается.
@nemco74
10 ай бұрын
Такс, а воронку можно с байпасом готовить получается тоже? Погнал варить!!!
@prirodasergant
10 ай бұрын
Я завариваю воронку v60
@arsenykovarsky
10 ай бұрын
я тоже варю кофе в аэропрессе. использую 16 грамм на входе, 250мл воды, температура воды 98. получается хорошо, но не идеально. попробую рецепт Виолетты завтра утром:)
@B0TEGmm
10 ай бұрын
Пью кофе в кружке.отдал свои девайсы родителям
@bekerashes
10 ай бұрын
Виолетта конечно молодец, но будем честны: уровень конкуренции специалистов в Португалии всегда будет кратно ниже условного Челябинска. Конечно же москвичка приедет туда и сразу заберет все призовые места. Главный рынок в ЕС это Германия, куда португальцы любят ехать на заработки, но даже Германия по сравнению с Москвой уступает в разы в индустрии гостеприимства и спешелти кофе, что подтверждал сам Бородай в своих выступлениях. Пишу как человек, проживший там 9 лет, чтобы у утопически настроенной интеллигенции пердаки не рвались заранее.
@Breakingfrommars
10 ай бұрын
Будем честны - Виолетта давно свой уровень доказала на различных чемпионатах. Как на российских, так и на международных. Не стоит принижать ее заслуги. Ну и за те годы, что вы не живёте в Португалии - многое могло измениться. Индустрия меняется и меняется быстро
@pawel_paszkewicz
2 ай бұрын
Я живу в Европе два года, много путешествую и могу сказать вот что: спешалти - это единственная сфера, где качество оказания услуги практически не различается от страны к стране. В целом с комментарием соглашусь, и, конечно, локальные различия будут в Будапеште и в Ровине, но всё это примерно соответствует Питеру. В Москве не бывал в спешаках, Бог миловал
@Dozent-75
10 ай бұрын
Мы скучали
@addivoz164
10 ай бұрын
Прослушал несколько раз но так и не смог разобрать название кофемолки🙁
@serjiovasilenko
10 ай бұрын
Knock Feldgrind 2
@muhammadmagomedov8802
10 ай бұрын
А где достать эти минералы?
@max_dak
10 ай бұрын
Не пил кофе с такого девайса.Буду иметь ввиду) Спасибо
@doomocryer
10 ай бұрын
Спасибо! Какой-то лайтовый рецептик. Всего минута с небольшим получается заваривание? Видимо, для раскрытия всех тонких ноток, чтобы плотное тело не забивало. Интересно, попробую так заварить. Вопрос, фильтры для пресса оригинальные используете? Читал отзывы, что неоригинальные более тонкие и как раз их рекомендуют по 2 сразу использовать. У меня оригинальные, мимо фильтра, если не передавливать, кофе не подтекает. Так что не понимаю, почему Вы всегда по 2 фильтра используете?
@EXE0FILE
10 ай бұрын
Сварщица развивает свою агентурную сеть. Теперь есть внедренный агент в Португалии 😎 Хорошая работа агент Ви. Скоро следущий сеанс связи и двое задание от Центра. До связи. 😎
@ilya1dance
10 ай бұрын
У меня как раз аэропресс го, и такой вариант рецепта подходит лучше, не нужно переделывать под свой объём
@i_tmax
10 ай бұрын
Спасибо за рецепт, попробую) А то все v60 да v60...
@alexeypy
10 ай бұрын
Ребят, го залайкаем тему: Обзор кофейной культуры и кофейных привычек в прртугалии И, конечно, как в этом развивается спешалти
Пікірлер: 121