A tuti recept a ropogós édes-savanyú csirkéhez! - Ázsai kajáim
00:15 - Zöldségek előkészítése
00:39 - Csirke előkészítése
00:50 - Édes savanyú szósz elkészítése
1:19 - Csirke sütése
2:10 - Hozzávalók összedobása
Hozzávalók:
- 2 db paprika
- 1 fej lila hagyma
- 1 csésze ananász (kb. 2.5 cm-es kockákra vágva)
- 400g csirkecomb (kb. 2.5 cm-es darabokra vágva)
- 3 evőkanál cukor
- 3.5 evőkanál ketchup
- 1.5 csésze ananászlé
- 3 evőkanál rizsecet
- 1.5 csésze víz
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 90g burgonyakeményítő
- Olaj a sütéshez
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
Elkészítés:
1. Előkészítés:
- Vágjuk fel a paprikát és a lilahagymát kb. 2.5 cm-es darabokra, majd tegyük egy tálba.
- Vágjuk fel az ananászt is kb. 2.5 cm-es kockákra.
- A csirkecombot szórjuk meg egy kevés sóval, majd hagyjuk állni kb. 20 percig.
2. Édes-savanyú szósz elkészítése:
- Egy nagyobb tálban keverjük össze a cukrot, ketchupot, ananászlevet, rizsecetet, vizet és sót.
- Külön kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és 2 evőkanál vizet, ezt majd később öntjük hozzá a szószhoz sütés közben hogy összesűrítse a szószt.
3. Csirke előkészítése:
- A csirkecombokat keverjük össze a burgonyakeményítővel hogy miden egyes szeletet jól befedjen.
4. Csirke sütése:
- Egy nagy wokban hevítsünk olajat kb. 175 fokra.
- Adagonként tegyük be a csirkecombokat, és süssük, amíg enyhén meg nem barnulnak.
- Vegyük ki őket, és hagyjuk lecsöpögni az olajról.
- Ismét tegyük vissza őket az olajba, és süssük addig, amíg szép aranybarnák és ropogósak lesznek.
5. Hozzávalók összedobása:
- Tisztítsuk ki a wokot, majd hevítsünk benne újra olajat.
- Pirítsuk meg benne a paprikát és a hagymát, majd adjuk hozzá az ananászkockákat.
- Öntsük rá az előkészített édes-savanyú szószt, majd hagyjuk forrni, amíg kissé besűrűsödik és öntéstek hozzá a kukrica keményítős vizet ami majd jól besűríti a szószt kb 5-6 perc alatt.
- Adjuk hozzá a csirkéket, és keverjük össze alaposan.
- Végül szórjuk meg az egészet frissen apróra vágott fokhagymával.
És kész is! Ízletes édes-savanyú csirkénk elkészült, amit könnyedén elkészíthetünk otthon. Jó étvágyat kívánok!
Негізгі бет A tuti recept a ropogós édes-savanyú csirkéhez! - Ázsai kajáim
Пікірлер: 2