#aşure #mastercheftürkiye #masterchef #tv8
Aşure tarifi için tam ölçülü Malzemeler;
1 kg aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuş üzümü
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı incir
100 gr fındık
6-7 su bardağı toz şeker
12 litre sıcak su
Aşure tarifimin detaylı olarak yapımı
1 kg aşurelik buğday akşamdan ıslatılır.
Ertesi gün 1 kg Aşurelik buğdayın üstüne 5 litre sıcak su eklenir. Ve haşlanmaya bırakılır.
Önceden haşlanan 1su bardağı nohut ve 1 su bardağı kuru fasulyeve aşuremizin içine birlikte katılır. Üzerine 2.5 litre kadar su eklenip asurelik buğday, nohut ve fasulye artik aynı tencerede pişirmeye devam edilir.
Bu şekilde yarım saat piştikten sonra suyu eksildigi için 2.5 litre daha su eklenir.
Ve yaklaşık yarım saat daha pişer. Ve 1 litre su eklenir.
Bu sırada Kuru meyveler ayrı ayrı kaplara alınır ve üzerine sıcak su eklenir. 2-3 dakika sonra süzülür.
üzümler yani kuru üzüm ve kuş üzümü yıkanır ve suyu süzüldükten sonra aşureye eklenir.Yarım saat pişirilir.
Tekrar 1 litre su eklenir. Ve kuru kayısı küp küp dogranip yıkanır ve eklenir. Yaklaşık 10 dakika pişirilir. Bu sırada isterseniz portakal dilimleri ekleyebilirsiniz. Çok hoş bir aroma veriyor.
Son olarak incir eklenir ve 5 dk pişirilir.
Kapatmaya yakın kuru yemişler eklenir ve Tadına bakarak yaklaşık 1,5 kg şeker eklenir.
Ocağın altı kapatılır. Asuremiz servise hazırdır. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Etiketler:
aşure,
aşure tarifi,
aşure nasıl yapılır,
aşure yapımı,
aşure recipe,
aşurelik buğday,
aşurelik buğday nasıl haşlanır,
aşure günü ne zaman,
aşure malzemeleri,
aşure nasıl yapılır aşure,
aşure buğdayı nasıl pişirilir
Негізгі бет AŞURE YAPIMI | MASTERCHEF TÜRKİYE
Пікірлер