Conheça a história do estilo Belgian Witbier e a receita que ganhou nota máxima no Me Julga que Gosto.
Vídeo da Avaliação: • "A Cerveja Perfeita"- ...
Agradecimento:
Meroveu Benetollo Travia
Cerveja Yellow Cat - Merola Crazy Brew
/ merolacrazybeer
Receita original: bit.ly/3dBCFRW
Curso Desenvolvimento de Receitas: bit.ly/Receitas-CF
Receita ajustada e adaptada - 20L
OG: 1.055
FG: 1.012
ABV: 5,6%
SRM: 3,6
IBU: 15
Mostura - 69ºC
3kg Malte Pilsen
1,5kg Malte de Trigo
500g Flocos de Aveia
Fervura
10g Lúpulo Magnum - 60min
50g Casca de Laranja - 15 min
20g Semente de Coentro triturada - 15 min
Fermentação
Mangrove M21 - Belgian Wit
5 dias - 18ºC
2 dias - 22ºC
Cold Crash 2 + gelatina
Roteiro: Bruno Alfuro e Leandro Oliveira
Edição: Alessandra Bertoni
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Негізгі бет A Witbier nota máxima! Receita completa
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