Aaam ki khatti Mithi chutney | आम की खट्टी-मीठी चटनी
आज जायका ए सदिया में बन रही है कच्चे आम की टेस्टी चटनी/
1 साल तक चलने वाली आम की चटनी बना सकते हैं घर पर बहुत आसान तरीके से|
कैरी की चटनी
आम का मीठा अचार/
लौंजी/
सालों चलने वाली चटनी/
मैंगो जैम बनाये आसानी से
बिलकुल बाजार जैसी आम की चटनी
लौंजी बनाने की परफेक्ट रेसिपी
लौंजी बनाने की विधि/
आम-गुड़ की चटनी/
खट्टी-मीठी चटनी का मज़ा लीजिये साल भर तक।
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INGREDIENTS:
For Chutney:
* Raw Mango (कच्चा आम/कैरी) 750 Kg (Big & Juicy)
* Sugar (चीनी) - 100 Gram
* Jaggery (गुड़) - 3000 Gram
* Salt (नमक) - 1 Tsp
Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp
* Cardamom Powder (इलायची पाउडर) - 1/2 Tsp
For Panch Phoran Masala:
* Fennel Seeds (सौंफ) - 1 Tsp
* Fenugreek Seeds (मेथी दाना) Less than 1/2 Tsp
* Carom Seeds (अजवाइन) Less than 1/2 Tsp
* Nigella seeds/Onion seeds (कलौंजी) - 1 Tsp
Cumin Seeds (जीरा) - 1 Tsp
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