RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI!
KITCHENWARE
👇👇
continentalkit...
continentalkit...
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
GULAI NANGKA TETELAN
Recipe by Aaron Laksana
BAHAN A:
1 kg Nangka muda
BAHAN B:
500 gr Daging tetelan sapi
4 lembar Daun salam
50 gr Lengkuas
2 batang Sereh
BAHAN C:
100 gr Bawang merah
60 gr Bawang putih
60 gr Lengkuas
50 gr Kemiri
4 gr Kapulaga
60 gr Cabe keriting merah
15 gr Ketumbar bubuk
50 gr Kunyit bakar
Minyak
4 lbr Daun salam
1 btg Sereh
Air
Cabe rawit
BAHAN D:
17 gr Garam
10 gr Penyedap
10 gr Kaldu sapi bubuk
3 gr Lada
25 gr Gula pasir
BAHAN E:
2 lt Air sisa presto
400 gr Santan kemasan
Kol
Kacang panjang
CARA MEMBUAT:
1. Rebus asal daging tetelan hingga berubah warna
2. Daging dipresto dengan bahan B hingga agak empuk (15 menit setelah berdesis)
3. Haluskan bahan C dan tumis hingga wangi dan matang
4. Masukkan nangka ke bumbu, lalu tumis sebentar
5. Ketika daging sudah adem, masukkan nangka, dan bumbu ke dalamnya
6. Presto hingga nangka empuk (5-10 menit setelah desis)
7. Setelah empuk dan dingin, keluarkan, dan masukkan kol serta kacang panjang
8. Terakhir beri santan, lalu masak hingga semuanya matang, dan sajikan
#resep #gulainangka #galainangkapadang
Негізгі бет AARON LAKSANA | MENU WAJIB DI NASI PADANG! ~ GULAI NANGKA TETELAN
Пікірлер: 2