Rebecca und Joachim Heger bei BORN TO BE WINE. Das Weingut Dr. Heger steht für Weltklasse-Burgunder aus Baden und Joachim Heger darf man sicher zu den wirklich großen Winzerpersönlichkeiten in Deutschland zählen. Dabei wollte der sympathische Weinmacher eigentlich Landarzt werden. Seine Tochter Rebecca verantwortet inzwischen den Keller im Weingut und bringt frischen Wind mit ein. Manchmal so viel Wind, dass Joachim scherzhaft damit droht, sich mit einem Garagenweingut abzuspalten. Gemeinsam treffen die beiden auf Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann, der sich noch gut erinnern kann, dass man während seiner Studienzeit als Held gefeiert wurde, wenn man mit einer Flasche Dr. Heger auf eine Party kam. Denise kitzelt natürlich wie immer ein paar Insights raus. Es geht um Vergangenheit und Zukunft, um den Kaiserstuhl und das Burgund, um Tradition und Aufbruch, um Ausbildung bei Dr. Heger, um das Momentum, wenn Du merkst, dass Du großen Wein machen willst, um Weinwitze und um Pferd Willi. En launiges, ungeheuer unterhaltsames Gespräch mit spannenden Geschichten und großen Weinen.
In dieser Folge werden folgende Weine verkostet:
Weingut Dr. Heger
2019 Achkarrener Schlossberg, Spätburgunder GG, VDP.GROßE LAGE
2020 Ihringer Winklerberg, Gras im Ofen, Chardonnay GG, VDP.GROßE LAGE
2020 Silvaner, Pferd Willi, VDP.ERSTE LAGE
Weingut Ansgar Clüsserath
2020 Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett
Weingut Wittmann
2017 Aulerde, Riesling GG, VDP.GROßE LAGE
Weingut Rudolf Fürst
2015 Hundsrück, Spätburgunder GG, VDP.GROßE LAGE
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