Já fui açougueiro.quando maís jovem,e hoje não mais, gosto muito e sempre acompanho as novidades
@acougue_e_brasa
6 күн бұрын
É uma função que precisa ressurgir,os finais de semana dentro de um açougue creio que seja o maior problema
@pedrodisconzi2137
3 жыл бұрын
Valeu, gostei muito, suo gaúcho, mas hoje morei em MT, hoje moro no Paraná, mas não tem no Brasil, carne como no nosso amado Rio Grande, e gente que sabe preparar as carnes, parabéns
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Muito obrigado pelas tua palavras Pedro 👏🏻👏🏻sim aqui no RS temos a o privilégio de termos gado muito bom , Forte abraço ae 🤜🏻🤛🏻
@matheusbristott8248
2 жыл бұрын
Wa
@solanouchoa3374
Жыл бұрын
Parabéns pelo atitude gesus abesoer obrigado
@acougue_e_brasa
Жыл бұрын
Obrigado, amém 🙏🏻
@marciosebastiaodesouza7240
3 жыл бұрын
Gostei muito vc é um ótimo açougueiro parabéns 👏
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Muito obrigado Márcio, grande abraço pra vc aí amigão
@moacirsouza3452
Жыл бұрын
Parabéns 👏👏👏 muito bom viu.
@acougue_e_brasa
Жыл бұрын
Obrigado 🤙🏻 abraço
@mauromattosmattos9138
Жыл бұрын
Parabéns Vicente, fizestes um excelente e bonito corte nessa costela. Pronta para a grelha. Mauro Mattos. Brasília DF Brasil.
@acougue_e_brasa
Жыл бұрын
Obrigado, abraço 🤜🏻🤛🏻
@lucianorocha3807
Жыл бұрын
Me escrevi hj, sua explicação excelente
@acougue_e_brasa
Жыл бұрын
Obrigado 👏🏻👏🏻 seja bem vindo ✌🏻
@joseharoldofonsecacarvalha6559
2 ай бұрын
Muito legal, pra composição do preço, depois de limpo. Como vc faz ? Pesa a peça toda antes da limpeza pra ter ideia do peso total
@acougue_e_brasa
2 ай бұрын
Sim, isso é feito em todas as partes do animal uma vez que outra, determina o rendimento e percentual de perda pra ter o resultado e precificar
@ShocKBsB
3 жыл бұрын
Oopa!... INSCRITO & JOIADO!!! -- Muito bom. Vc é didático, falando com tranquilidade e explicando os pormenores. Tenho uma pizzaria, na qual vou acrescentar uma burgueria. Por isso estou pesquisando para produzir os bifes no local.
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Muito obrigado amigo e parabéns pelo empreendimento,vai dar tudo certo, mantenha a qualidade dos produtos e será sucesso,o hambúrguer artesanal é uma afirmação de boas vendas, acém é o mais tradicional para o uso, forte abraço
@jairrechziegel606
Жыл бұрын
Muito bom.Parabens.
@acougue_e_brasa
Жыл бұрын
Muito obrigado 🙏🏻
@antoniodepaulomanzan4107
3 жыл бұрын
Meu prezado vc é shouw e só poderiaser do Sul do Brasil pelo linguajarr....só vi até hoje trabalho desse nivel através do Marcelo Bolinha que tambem és um gaucho de bauta qualidade no preparo de uma carne... Gostei muito.. parabens e forte abraço.
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Tu não sabes a alegria que me dá ouvir isso meu amigo 👏🏻👏🏻 Marcelo bolinha é um craque na arte das carnes, tenho um perfil no Instagram também se quiser pode nos visitar lá ,te agradeço de coração , forte abraço 🤜🏻🤛🏻
@kikas990
3 жыл бұрын
Trabalho muito bem feito , carne de alta qualidade. abraço de Portugal
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Que maravilha Carlos 👏🏻👏🏻 muito obrigado pela atenção ,um grande abraço pra você e pra todos nossos amigos aí na terrinha 🤜🏻🤛🏻
@alexandromeneses9669
2 жыл бұрын
Parabéns nos açougueiro tem que está sempre aprendendo. Um abraço aqui no Estado de Sergipe👍👏🌿🍀🌵
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Muito obrigado Alexandro👏🏻👏🏻 um grande abraço pra todos aí em Sergipe
@luziadocarmo4187
3 жыл бұрын
Parabéns devemos vender costela livre de sebo e pelanca assim, eu já deixei carne no balcão porque não queria tirar as pelancas 👏👏👏👏
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Verdade,uma limpeza básica,pode muito bem atrair novos clientes e fidelizar os que já se tem, abraço Luiza
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
@@brasilsoberano4526 mais ou menos isso 👏🏻👏🏻 infelizmente
@nilsombatistadamotta5648
2 жыл бұрын
Parabén$$$$$$$$.... pelo vídeo......
@acougue_e_brasa
Жыл бұрын
Vlw irmão 🤜🏻🤛🏻
@esterferreiradasilva2301
11 ай бұрын
Muito bom a explanação dos cortes.
@acougue_e_brasa
11 ай бұрын
Obrigado 👏🏻👏🏻
@josepatriota4597
2 жыл бұрын
Simples e objetivo, parabéns!
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Valeu meu amigo 👍🏻 abraço
@fernandocandolopupobarbosa3937
3 жыл бұрын
Muito bom. Deu até água na boca
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Vlw irmão Tmj 🤜🏻🤛🏻
@washingtonpatrickregis3285
3 жыл бұрын
Excelente trabalho. Você realmente entende de carnes
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Muito obrigado Washington 😃 forte abraço amigão 🤙🏻
@luizaugustobecker9162
3 жыл бұрын
MUITO APTO SABE CORTAR A CARNE PARABENS...SÓ FALTA A GENTE COMER UMA COSTELA DESSA MAIS O PREÇO TA DE MATA O NEGO VÉIO...
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Muito obrigado Luiz!!! tchê,o valor da carne tá brabo mesmo 😞 abraço irmão 🤜🏻🤛🏻
@joserafael3226
2 жыл бұрын
PARABÉNS! BELÍSSIMA AULA!
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Muito obrigado 🤙🏻 abraço
@joseluizdelimalima8716
2 жыл бұрын
parabéns muito bom
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Obrigado 👏🏻👏🏻
@sandroholobenko9055
Жыл бұрын
Parabéns pelo capricho
@acougue_e_brasa
Жыл бұрын
Obrigado ✌🏻 abraço!
@juliodorth3087
3 жыл бұрын
ótimo profissional, mesmo sendo uma costelas de “vaca” caprichou e deixou top top, Parabéns.
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Valeu 👍🏻 é!!! é oq eu sempre digo ,tentar fazer o melhor com oq vc tem, agora estou planejando fazer mais vídeos com as outra qualidade de carne, estou numa casa de carnes que só recebe angus certificado,aí a qualidade aumenta muito, forte abraço Júlio
@danielsoareschaves9415
3 жыл бұрын
Parabéns. Muito bem explicado.
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Obrigado, forte abraço 🤜🏻🤛🏻
@willianoliveira4105
3 жыл бұрын
Po meu amigo ficou top o seu trabalho,, Essa costela também está linda de 1 primeira, Aqui na minha região e raro vim uma costela top,😒 quando não vem gorda de mais ela vem magra demais 🤦
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Obrigado amigão 🤙🏻 é.... aqui no Rio grande do Sul é um pouco mais fácil de lidar com carne de gado, nossa pastagem, clima e outros vários fatores representa essa quantidade no animal,bem vindo ao nosso canal 👏🏻👏🏻
@franciscodemontie3340
2 жыл бұрын
Parabéns 👏👏👏👏
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Obrigado Francisco, forte abraço 🤜🏻🤛🏻
@joaomarialeal9032
2 жыл бұрын
parabéns gostei muito vc é ferra
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Obrigado João 👏🏻👏🏻 forte abraço 🤜🏻🤛🏻
@paulofrota6607
3 жыл бұрын
Baita profissional!!!
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Obrigado 👏🏻👏🏻vlw pela força Paulo 🤜🏻🤛🏻
@leopontual3558
3 жыл бұрын
Aqui se pedi o açougueiro pra limpar a carne ele te dar uma peixerada nos rins
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
😂😂😂capaz😂😂😂 barbaridade,que mer.... fazer oq né Léo 😞 forte abraço 🤜🏻🤛🏻
@vilmarlago3951
2 жыл бұрын
Muito bom.
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Vlw Vilmar 🤜🏻🤛🏻
@rodineialmeidasilva9952
2 жыл бұрын
Bom vídeo.. parabéns
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Valeu 👏🏻👏🏻👏🏻 forte abraço Rodinei
@cassianosouzaneto2180
4 ай бұрын
Por aqui onde moro, ninguém nem escuta falar nisso.
@acougue_e_brasa
4 ай бұрын
Temos muita diferença cultural nesse brasilsão
@silvioaguiarizidioaguiariz9848
3 жыл бұрын
Top Mano
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Vlw irmão 👍🏻 abraço pra ti Silvio
@gilmarsimoessimao4876
3 жыл бұрын
Uma vez trabalhei em um supermercado como açougueiro , e o açougue desse mercado tinha má fama . Batalhei pra corrigir , consegui triplicar as vendas no açougue , mas o porcão que era dono do mercado achava ruim , resultado : Mandei tomar no c@😅 e fui embora , e o detalhe que o genro dele que administrava o mercado , andava com revólver 32 na calça achando que eu ia ter medo dele 😅
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Putz 🤣🤣que coisa hein Gilmar!!!foda!!!tem aos monte por aí esse tipo de coisa ,pena né 🤷🏼♂️eles fazem de tudo pra perder um bom profissional,fazer oq!forte abraço e sucesso sempre meu brother 👍🏻
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
@@brasilsoberano4526 verdade
@danilozambuze3333
Жыл бұрын
Você trocou os nomes, o primeiro era o bife do vazio, e a segunda era a fraldinha, mas parabéns pelo conteúdo!
@acougue_e_brasa
Жыл бұрын
Abraço 🤜🏻🤛🏻
@luizsoares5066
2 жыл бұрын
OIE BOA NOITE AMIGAO..PARABÉNS ÓTIMO TRABALHO...GOSTARIA ONDE É SEU AÇOUGUE PRA COMPRAR ESTE COSTELAO
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Boa noite Luiz, obrigado pelo elogio , ficamos Porto Alegre Zona sul , bairro tristeza, abraço,fico as ordens
Aqui em piracicaba se tirar essa gordura da fraldinha vc nao vende ela e essa tava bem magra tamem
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
É!essa costela de vaca é mais complicado de trabalhar,mas hoje estou em um lugar que preza mais pela qualidade, tá convidado pra ver o vídeo novo q fiz de uma costela angus,sai semana q vem terça feira,vai ver a diferença 👏🏻👏🏻 abraço irmão 🤜🏻🤛🏻
@gabrielbarbosa1163
2 жыл бұрын
@@acougue_e_brasa sim vo ver
@rauloltramari942
2 жыл бұрын
Caprichoso
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Muito obrigado, abraço 🤜🏻🤛🏻
@pedrinhoconstante2221
3 жыл бұрын
Muito bom
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Vlw 👌👏🏻👏🏻
@isaelcardoso8243
2 жыл бұрын
Top mesmo meu amigo onde eo açougue de vcs
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Obrigado amigo 🤙🏻 zona sul de Porto Alegre
@isaelcardoso8243
2 жыл бұрын
@@acougue_e_brasa opa moro aqui também bairro ponta grossa
@franciscodonizetti5595
2 жыл бұрын
Gostei da faca.
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
São muito boas,eu só uso da linha profissional da mundial, abraço Francisco
@solanouchoa3374
Жыл бұрын
Cara sir eu pode-se mim escrevia mas é mas eu mim escrevia mas é mas muito bem ser firmado por Deus
@acougue_e_brasa
Жыл бұрын
Ok
@joaquimrodrigues5609
3 жыл бұрын
Q beleza de carne
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Obrigado, forte abraço Joaquim 🤙🏻
@ramaogomesalbuquerque9701
2 жыл бұрын
Valeu gaúcho.
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Abraço 🤜🏻🤛🏻
@edsonmoraes272
3 ай бұрын
Antigamente a costela era mais carnuda , hoje em dia vc vai tirando tudo igual vc fez ai e a costela de ripa sobra só o osso e a gordura nessa peça ai no final vc tem um exemplo claro dq eu estou falando carne tem pouca na costela e vc paga caro ainda , só é bom pra o supermercado e o dono pq o freguês mesmo so leva osso e gordura !!!! Eu olho bem antes de comprar se esta assim eu nem levo , prefiro levar frango dai
@acougue_e_brasa
3 ай бұрын
Verdade 👏🏻👏🏻
@cassianosouzaneto2180
4 ай бұрын
Parece que por aí, existe mais respeito ao consumidor
@acougue_e_brasa
4 ай бұрын
Sempre é bom ,da retorno pro comércio, também o bom manuseio passa confiança pro cliente
@guttorocha630
3 жыл бұрын
Obrigado pelo vídeo
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Muito obrigado 🤙🏻 abraço
@itacirbettega6932
2 жыл бұрын
So tem carne de boi nao precisa ser do rio grande
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
Abraço 🤜🏻🤛🏻
@itacustodio6859
2 жыл бұрын
Manda brasa que canha ta pronta
@acougue_e_brasa
2 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻 abraço
@sanioborinelli4232
9 ай бұрын
muita frescura churrasqueiro nutela 🙏💩💪😄👍
@acougue_e_brasa
9 ай бұрын
😂
@zezinhobarreto4757
3 жыл бұрын
a
@pedrinhoconstante2221
3 жыл бұрын
Bife do vazio na grande floripa
@acougue_e_brasa
3 жыл бұрын
Boa Pedrinho 👏🏻👏🏻 vlw, grande abraço pra Floripa 🤜🏻🤛🏻
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