ACI SOS
-500 gr şili yada meksika biberi
-4-5 diş sarımsak
-üzerlerini örtene kadar su
30 dakika haşlıyoruz
-1 silme tatlı kaşığı tuz
-1 tepeleme tatlı kaşığı toz şeker --varsa esmer şeker kullanın
20 dakika daha pişiriyoruz
-3 yemek kaşığı sirke--dilediğiniz sirkeyi kullanabilirsiniz ben balzamik sirke tercih ettim
3 dakika tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırıcıda son haline getiriyoruz
--daha akışkan yada daha yoğun bir sos elde etmek için su oranını değiştirebilirsiniz
--daha yoğun acı yada daha az acı için domates püresi oranını değiştirebilirsiniz
BITTER SAUCE
-500 g chile or mexican pepper -4-5 cloves of garlic
-water until they cover them boil for 30 minutes
-1 teaspoon of salt
-1 heaping teaspoon of granulated sugar
-- if available, use brown sugar We cook for another 20 minutes -3 tablespoons of vinegar
-- you can use any vinegar you want, I chose balsamic vinegar Finalize in the blender for 3 minutes until completely smooth. --You can change the water ratio to get a more fluid or dense sauce. You can change the ratio of tomato puree for more intense or less bitterness.
#acısos #sos #acıbiber #şilibiber #sostarifi
Негізгі бет ACI SOS
No video
Пікірлер: 169