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액젓 내리고 남은 멸치뼈 어간장
Жыл бұрын
액젓 내리고 남은 멸치뼈 어간장
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42,933
청호의 유산균
1
1
액젓 내리고 남은 멸치뼈 간수 맞추고 달여서 메주로 어간장 만들기.
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Пікірлер: 15
@sgkim9355
Жыл бұрын
멸치액젓 내리고 남은뼈로 이렇게 장 만드는건 처음 봤어요 저도 한번 응용해서 만들어봐야겠습니다 영상 잘 봤습니다 건강하세요~~~
@user-ng1fx8bz4k
Жыл бұрын
영상 잘봤습니다. 기발한. 방법이네요.저도.그렇게해야.겠어요.수고하십시요
@user-wx3ji1yo7f
Жыл бұрын
대단하시네요 된장도 간장도 맛있겠어요 꼭한번해보고 싶네요
@user-yc5lv3vv6e
11 ай бұрын
궁금증 을 해결해주셔서 감사 합니다
@user-zv3fq1hs9m
4 ай бұрын
예전에 친정엄니가 젓갈달이는 방법이네요 저 어간장으로 나물을 간을 하면 진짜 맛있었는데~ 천국가신 엄니가 그립네요
@user-qt7no6vr3z
4 ай бұрын
창호지로 액젓을 걸러주면 기름이 전혀 트는게없어요 저는 멸치액젓 담가서. 뼈랑 건더기 끓여서 끓여 창호지에걸러서 국간장으로. 만들어먹었어요 나물도 무쳐먹고 특히 애기낳고. 먹는. 산모미역국에는. 이보다 더맛있는 멸간장은 없을겁니다 ^-^ 최고의 맛을 내준답니다
@user-yh3vb4no7d
6 ай бұрын
저도 지금 하고있네요. 양파 대파 디포리 무말랭이 보리새우 다시마등 넣고 푹푹 끓이고 아껴먹던 조선간장넣고 염도내고..
@myway3662
Жыл бұрын
멸치벼 어간장 소금물에 멸치뼈 다린물을 혼힙하는걸까요,그렇다면 비율을 알고 싶습니다. 어간장 부속재료중 주머니 속에는 무엇을 넣으셨는시요?
@user-tk1dw3bh6w
Жыл бұрын
옻나무 넣어셨어요 궁금합니다
@user-bw2qr4tu4h
8 ай бұрын
액젓 내리고 건더기 다 버렸었는데 아깝네요...어간장 맛있을거 같은데..
@lamfee1514
6 ай бұрын
여기는 답변이 없네.
@user-ng6io5mf7e
Жыл бұрын
멸치액젖 생젖내고 남은 건더기에 물붙고 따려서 어간장만드신것맞으신지요 저도 멸치액젓 내리고 한번해보려고요 답변주시면 감사하겠습니다 영상으로만 봐서는 잘모르겠네요
@user-oz2wr7nv9d
Жыл бұрын
온집에 냄새 ㅠ
@user-gg2lg5iz4c
Жыл бұрын
몇년됀멸치젓인가요? 어간장염도는 어느정도인지요?
@js584
7 ай бұрын
숯을 너무 넣네요
Пікірлер: 15