Hej Jens. Vil du være sød at vise opskriften på din "rigtige" surdej, den med korender. På forhånd tak.
@mesterbagerjens
10 ай бұрын
1 liter vand 40 rosiner Står en uge og rosiner sigtes fra og vandet tilsættes 500 g hvedemel. Står en uge og 700 g kasseres og erstattes med 400g mel og 300 g vand gentages et par gange og efter 3-4 opfriskninger skal den gerne smage som sur kærnemælk ☺️☺️ Rør gerne i den undervejs og hold den godt homogen står bare ved stuetemperatur ☺️☺️
Пікірлер: 2