Preziosissimo il tuo video, grazie!! Provo a riassumere: Ravvivare il filo: • mola veloce (cuoio)+ pasta abrasiva poi • mola veloce (tessuto) + pasta abrasiva poi • mola veloce (tessuto) + pasta lucidante Ti torna? Che pasta abrasiva e lucidante usi?
@takahamaIT
4 ай бұрын
Si, esatto. Logicamente l’ultimo passaggio se non ti interessa avere lame a specchio lo puoi evitare. Il composto abrasivo non ricordo la marca, era un pezzettone comunque su Amazon lo puoi trovare. Il composto lucidante anche, quello lo puoi trovare anche nei Brico solitamente è venduto con i dischetti da serrare nel mandrino dell’avvitatore per lucidare i metalli.
@gino3286
Жыл бұрын
Buongiorno innanzitutto grazie sinceramente per il video estremamente bello e prezioso Mi viene solo una domanda da ignorante Ma se la affilatrice professionale cioè il top gira piano perché le altre invece girano così veloci? Non mi torna Non ho capito quando parla della inversione del senso di rotazione Come si realizza? Concludo chiedendo gentilmente se mi può consigliare un modello che gira piano e di decente qualità buono per coltelli da cucina Grazie ancora e cordiali saluti Gino
@takahamaIT
Жыл бұрын
Grazie mille, andiamo con ordine… quella professionale gira piano perché se dovesse girare alla velocità delle altre, la lama si surriscalderebbe e perderebbe la tempra, quindi il coltello non si affilerebbe più. Quella professionale è una pietra da affilatura, mentre l’altra è solo cuoio, il tempo impiegato per fare un filo (mola professionale) ed il tempo impiegato per ravvivare il filo (mola con cuoio) è più poco quindi la lama si surriscalda poco e non c’è il rischio di rovinare il coltello. Ovviamente la forza dosata deve essere minima. Con una / due passate se l’acciaio è buono il filo ravvivato si sente. L’inversione della mola è semplice… basta girare la mola nel senso opposto. Un modello di decente qualità può essere la mola che ho io, oppure la prima che sconsiglio per questioni prettamente di fattura. Se sono coltelli da cucina belli allora un modello come la mia può andar bene… mole di quel tipo che costano “poco” non si trovano. Altrimenti se sono coltelli da battaglia va bene anche la prima
@gino3286
Жыл бұрын
@@takahamaIT buongiorno e grazie mille per la gentile e preziosa risposta Io ho iniziato con le pietre ma mi sono stufato Senza dubbio andrei sul modello lento comunque Nella mia esperienza la velocità fa calare la qualità Solo che con le pietre una ora per coltello e mi stufo in fretta Piuttosto forse l'unico limite è quello di essere legati ad una mola di granulometria unica? Per le pietre ce ne sono di diverso grano È un problema finto?
@takahamaIT
Жыл бұрын
Ho cominciato anche io con le pietre, la diversa granulometria sono gli step che si fanno fino alla finitura del filo, io se non prendo un nodo nel legno e bisogna per forza rifare il filo, uso solo il cuoio
@gino3286
Жыл бұрын
@@takahamaIT si appunto Ma la mola ad acqua ha una sola grana Si ottiene un buon filo lo stesso?
@takahamaIT
Жыл бұрын
Assolutamente si! Se non c’è bisogno di rifare il filo evita le pietre perché se non si ha dimestichezza con le pietre, ovvero non si tiene l’angolo preciso del bisello, si va a rovinare la lama e addio coltello. Col cuoio questo non succede.
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