Ich habe mich mal in die Küche gewagt und ich wollte das Rezept "afghanische Bolani" ausprobieren. Als ich dieses Gericht oft im afghanischen Restaurant gesehen habe und auch probiert habe, wusste ich, dass ich es selber Zuhause zubereiten muss. Durch den Lockdown hatte ich die Zeit und Lust etwas neues auszuprobieren. Es schmeckt wirklich gut und sogar meine deutschen Eltern waren von Bolani begeistert.
Zutaten:
Teigtasche:
1kg Mehl
2 TL Trockenhefe
600 ml lauwarmes Wasser
Füllung:
6 große Kartoffeln
1 handvoll Petersilie
1 El Speiseöl
Gewürze: Curry, Pfeffer, Masalla,Salz, Paprika
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Негізгі бет Afghanische Bolani mit Kartoffeln, Petersilie und Gewürze in einer Teigtasche بولانی افغانی
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