No conocia las vics con filo de un solo lado... quedo con un filo tremendo mi amigo. saludos
@CrisGar76
14 күн бұрын
Muchas gracias ☺️, las de filo combinado perlado y liso también tienen el vaciado a un solo lado , un saludo grande
@chefluisjimenez9782
14 күн бұрын
Excelente mi estimado Cris!!!
@CrisGar76
14 күн бұрын
@@chefluisjimenez9782 muchas gracias ☺️ Luis , siempre un placer saludarte
@chefluisjimenez9782
13 күн бұрын
@@CrisGar76 es un gusto para mi también mi estimado Cris! Abrazo fuerte a la distancia!
@jemiliogdc
17 күн бұрын
Hola Cris, mira por donde no conocia la porticularidad de la hoja de esta victorinox y si , con un bisel es mas fácil de afilar aunque haya que quitar la rebabandel lado sin bisel, es como la hoja de una tijera, siempre se aprende algo nuevo, gracias por el aporte, un abrazo.
@CrisGar76
17 күн бұрын
@@jemiliogdc gracias José Emilio, un abrazo grande
@joseluiscasasmartines743
17 күн бұрын
El otro dia afilando unas tijeras lo hice de manera muy parecida...tenia dudas, pero quedaron con buen corte😂😂😂
@CrisGar76
17 күн бұрын
@@joseluiscasasmartines743 exactamente es parecido, un saludo grande
@giovanniramm4707
17 күн бұрын
Buen trabajo Cris, creo que tu piedra tiene un defecto ya que en realidad esta piedra no deberia de consumir agua debido al aglutinante ceramico asi que algun problema debe de tener, contacta al proveedor, ahora estoy trabajando en un cuchillo en acero K390 y estoy algo intrigado en probar si mis piedras kuromaku le sacaran un filo o primero se desgastaran hahaha, veo que amas tu cuero 😅😅 y sin duda alguna que buen filo, gran trabajo, saludos 😊
@CrisGar76
17 күн бұрын
@@giovanniramm4707 hola Giovanni, he estado comprando esto y me pasa también con chosera y miyabi algo menos pues tienen mas uso y rectificados, debe ser la humedad y temperatura de aqui, a la espera de ver ese cuchillo 🔪, poder puedes afilarlo seguro, un poco mas de esfuerzo y nada mas , yo para trabajar más rápido ls placas de diamante son fantásticas, el cuero y pasta a mi me encanta 🫶, un saludo grande
@thljavivi
17 күн бұрын
Muchas gracias por el vídeo Cristóbal... gran revisión de como afilar un "cheser grind"... creo que no se escribe así... 😂😂😂
@CrisGar76
17 күн бұрын
@@thljavivi gracias Javi, ese nombre no tengo 🤷♀️ jajajja, un saludo grande
@thljavivi
16 күн бұрын
Chisel grind es el nombre Cris... Ayer estaba yo un poco espeso...
@CrisGar76
16 күн бұрын
@thljavivi yo te entendí 😜👌
@kikemorejon
17 күн бұрын
Eres un maestro!!!
@CrisGar76
17 күн бұрын
@@kikemorejon muchas gracias ☺️, no soy maestro solo aprendiz de novato, un abrazo grande
@kikemorejon
17 күн бұрын
@@CrisGar76 pues contigo he aprendido un montón y ahora lo estoy poniendo en práctica en la cocina del restaurante y están encantados, eso sí han tenido que comprar más tiritas!
@bolasoteam6028
17 күн бұрын
Muy bueno, que grano puede tener la piedra natural pequeña que te venía con el cuchillo? Aproximadamente
@CrisGar76
17 күн бұрын
@@bolasoteam6028 gracias , esa piedrita está rectificada com diamante del 1000 y está como pulida el tacto ahora será sobre un 1500 o asi , aunque es difícil especificar , un saludo grande
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