#göceköftesi #afyon #yöreseltarifler
Merhabalar 🤗 Bugün yöresel bir tarif ile burdayım. Hafta sonuna yakışır bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Afyon mutfağından geleneksel bir lezzet GÖCE KÖFTESİ 👌 Göce buğday kırığıdır. İnce bulgurla birleşip güzel köfteler olur sosuyla birlikte lezzetlenir. Anadolu'nun bir çok yerinde yapılan ama Afyon'a özgü buğday kırığıyla yapılan ve hamurunda kuru nane mutlaka olması gereken bir yöresel tarif. Pişirirken özel sosla pişmesi farklı kılan bir özelliği ve buğdayın kokusunu tadını keyifle alabildiğiniz bu lezzet yogurtsuz olmaz tabiki 👍 Ben de bu güzel lezzeti sizler de öğrenin ve yapın diye buraya sabitliyorum.
Videolu anlatım KZitem Dilek Toksoy kanalımda
Göce Köftesi
Hamuru için
1 su bardağı kırılmış, dövülmüş buğday
1 su bardağı ince bulgur
1 yk irmik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yumurta
2 yk un
Sıcak su
Pişirmek için
1 adet rende soğan
1 adet rende domates
1 yk biber salçası
2 yk tereyağı
1 yk zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
5 diş sarımsak
Sosu için
2 yk tereyağı
1 yk zeytinyağı
1 yk biber ve domates salçası
1 su bardağı su
Yoğurt sosu için
1 büyük kase yoğurt, süzme olsa daha iyi
1 çay kaşığı tuz
4 diş ezilmiş sarımsak
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль AFYON'UN YÖRESEL BİR LEZZETİ GÖCE KÖFTESİ 👌 MUTLAKA YAPIN
Пікірлер: 2