Hola todos!
Como muchos pidieron la receta de Tteok y Tteokbokki les traigo 3 recetas de una vez! espero que si disfruten mucho^^
Buen y feliz comienzo de Semana!!!
* mewoeyo = esta picante = 매워요
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
* Son Productos que uso!
* Comprando con los siguientes enlaces me estas apoyando
con un pequeño porcentaje! Gracias por apoyarme^^
AMAZON MEXICO
* Molde Takoyaki : amzn.to/2N2VxeZ
* Freidora de Aire GoWise : amzn.to/3b6WWeF
* Parrilla Coreana : amzn.to/34zuwYu
* Arrocera Coreana : amzn.to/2WEbJYD
* Arrocera Coreana : amzn.to/36qGHYC (otra opcion)
* Licuadora Hamilton : amzn.to/3b49kv8
* Licuadora Chica : amzn.to/2xtnSqt
* Procesador de Alimentos : amzn.to/3b7WTiO
* Horno Electrico : amzn.to/2wFOLHw
* Estufa Portatil : amzn.to/34xdz0R (otra opcion)
* Bateria Paula Deen : amzn.to/2Ww5G8h
* Batidora de Mano : amzn.to/2M1XPdW
AMAZON USA
* Molde Takoyaki : amzn.to/2N2JPRn
* Molde Takoyaki : amzn.to/3e9A9AA (otra opcion)
* Freidora de Aire GoWise : amzn.to/2XAhto6
* Parrilla Coreana : amzn.to/2RAMbd1
* Arrocera Coreana : amzn.to/3dcIToG
* Licuadora Hamilton : amzn.to/35saeka (otra opcion)
* Licuadora Chica : amzn.to/3cinQAq
* Procesador de Alimentos : amzn.to/3b4S3TG
* Horno Electrico : amzn.to/3cgo1MN (otra opcion)
* Estufa Portatil : amzn.to/3a9XLSO (otra opcion)
* Batidora de Mano : amzn.to/2Xw1xll
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
INGREDIENTES
** Tteok **
- 200g de Harina de arroz.
- 100ml Agua caliente.
- 90ml de Agua caliente.
- Sal a su gusto.
- Aceite de ajonjolí.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
PROCEDIMIENTOS
1.En un bowl con la harina de arroz agregar agua caliente.
2.Tapar con un plástico y llevar un minuto en la microonda.
3.Agregar otra vez agua caliente. Mezclar.
4.Llevar a la microonda un minuto mas.
5.Amasar con cuidado la masa. (amasar unas 15 a 20 minutos)
6.Aplicar un poco de aceite a la tabla y modelar la masa en bastón.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
INGREDIENTES
** Tteokbokki tradicional **
- 500g de Tteok (pasta de arroz)
- 600ml de Agua
- 2 piezas de Omuk cuadrado o 100 a 200g de omuk pequeños (pastel de pescado/tempura)
- 2 piezas de Cebollín
- 1/2 pieza de Zanahoria
- 2 a 3 hojas de Col
- 1/2 pieza de Cebolla
* Salsa tteokbokki
- 4 cucharadas de Gochujang.
- 1 a 2 cucharadas de Gochugaru. (Chile en polvo coreano)
- 1 cucharada de Mirim.
- 1 a 2 cucharada Azúcar.
- 2 a 4 cucharadas Salsa soya.
- Opcional. 1 a 2 cucharadas de Catsup.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
PROCEDIMIENTOS
1.Mezclar todos los ingredientes de salsa tteokbokki.
2.En un wok o en una olla poner tteok (pasta de arroz) y omuk.
3.Agregar agua y zanahoria.
4.Agregar la salsa a su gusto.
5.Cuando empieza a hervir agregar cebolla y col. (si necesita mas salsa puede agregar mas)
6.Si ya está blandito el tteok y cuando se ve que los ingredientes se ha mezclado bien con la salsa, agregar cebollín picado.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
INGREDIENTES
** Tteokbobokki con queso y papas **
- 250g de Tteok. (15 a 20 piezas)
- 100g de Queso mozzarella.
- 2 piezas de Papa.
- Perejil seco.
- Queso parmesano.
- Opcional. Mezcla de queso.
* Salsa
- 1 cucharada de Gochujang.
- 1 cucharada de Azúcar.
- 2 cucharadas de Catsup.
- 1/2 a 1 cucharada de Salsa de soya.
1 cucharada de Jarabe de maíz.
2 a 3 cucharadas de Agua.
Opcional 1 a 2 cucharaditas de Salsa picante.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
PROCEDIMIENTOS
1.Cortar las papas en forma de bastón. (Como para papas en gajo)
2.Freír las papas, en sartén con bastante aceite o en la freidora de aire. (opcional. Hervir un 60% al agua hirviendo antes de freír.)
3.Freír también los tteoks en el mismo sartén que uso para freir las papas o en la freidora de aire.
4.Mezclar toso los ingredientes para la salsa.
5.Calentar la salsa con tteok en un sartén. Mezclar bien
6.Ya que este hirviendo y ya que tenga consistencia la salsa apagar el fuego.
7.En una bandeja redonda colocar las papas fritas en forma de flores. Agregar queso parmesano a las papas
8.Encima de las papas poner los tteoks con salsa.
9.Agregar queso mozzarella y perejil seco
10.Hornear 200ºC por 5 a 10 minutos.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#YoMeQUedoEnCasa #recetadetteok #tteokbokki
Негізгі бет Ahora Tteok en Casa y Dos Recetas de TteokbokkiㅣCoreanaas en MexicoㅣFamilia Mexicoreana
Пікірлер: 810