Элементарно вырастить самому, правда у меня получилось случайно: осталась квашеная капуста на дне банки см 5, стояла не в холодильнике( в прохладном месте), а как стало тепло, не убрала в холод, через какое - то время на поверхности образовалась светлая, как я посчитала, плесень, на самом деле это выросла уксусная матка, я её аккуратно обмыла в тарелке с водой, залила на литр остывшим чайным настоем, добавила на всякий случай 1 ст.л. 9% уксуса. Дня через 4 он всплыл. Далее действовала как обычно.😮
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Очень интересный опыт!
@user-ml2op9dr3s
2 жыл бұрын
Ирина, добрый вечер. Тоже приобрела гриб, только с рук. В детстве всегда у бабушки был. Пью постоянно понемногу, значительно лучше себя чувствую. Самое главное сахар растворять, как Вы правильно подметили, чтобы его не сжечь. Сахару около 5 столовых ложек на трёх литровую банку добавляю. Отлично стоит и ещё плодится.
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Гриб, это вещь!
@galinaborisova7388
2 жыл бұрын
Ира, ты мне напомнила, что в детстве у нас был такой гриб. И с тех пор я про него забыла. Теперь думаю, где взять. Липецк.
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Теперь он не у каждого, я с трудом нашла!
@nataliabelotelovav
2 жыл бұрын
Ирина, нисего себе гриб такой я помню родители держали т.е. в деистве моем. А у впс он давно?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Раньше был, потом пропал, а сейчас завела где то весной
@user-bj1pl4tc7i
9 ай бұрын
После простоя на месяц я заварила новый чай и добавила старый напиток. Старый гриб утонул, появился новый хороший гриб сверху, но новый напиток получился вообще без пенки. Можно ли пить этот напиток? Почему не пенится? Спасибо за ответы.
@irinatitova2778
9 ай бұрын
Потому что, ещё молодой гриб, пить можно
@Serebriannaja
11 ай бұрын
Когда старый дуршлаг прорвётся, можно его не выбрасывать, а вынуть всю сетку, вырезать из тюля или остатков органзы круг побольше диаметра дуршлага, пришить к краю и удобно использовать в таких целях вместо марли или бумажного полотенца. Для разнообразия попробуйте напиток: нарежте еловую хвою или весной наломайте молодые приросты ( у меня растут вдоль дорожки, поэтому всё равно приходится обрезать), поместите на дно кастрюли в один слой, залейте водой литров 5, прокипятите, дайте остыть под крышкой до тёплого, процедите, на 2,6 л отвара добавьте 180 - 200 г сахара( по вкусу), перемешайте, остудите до комнатной температуры и влейте 1 ст. готового напитка из чайного гриба. Довольно вкусно, необычно и полезно. Когда пью, вспоминаю напиток Байкал, там тоже были хвойные нотки.
@irina_1558
2 жыл бұрын
Ирина, здравствуйте. Я вчера опять решила завести себе чайный гриб. Читала, что чайный гриб можно вырастить с нуля самой. Надо будет попробовать!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Ирина, это сложно и не всегда удаётся, лучше у кого нибудь взять!
@S-VamiTV
2 жыл бұрын
Заходите в гости,найдёте про гриб,что вас интересует.Вырастить легко гриб с нуля
@user-up9ks4ii2b
Жыл бұрын
Я как раз выращиваю с нуля .и всё получается пока..по первому способу сразу никакой не было реакции..потом добавила ещё сахара и уксуса и вроде бы как реакция пошла..буду ждать..а второй гриб вырос у меня сам,когда я делала яблочный уксус.вот пересадила его уже отдельно..посмотрим что получится..так что всё возможно и с нуля..
@user-lj9lj5fh7f
2 жыл бұрын
Чтобы удобнее было наливать гриб в кружку, закрываю горлышко банки марлей, а сверху закрываю крышкой с дырочками.
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-li5vy8vd9k
2 жыл бұрын
Ирина свежей заваркой не заливай , таким образом можно сжечь . Только спитой , залитой второй раз . Песком не испортишь , он сам знает сколько ему надо . У меня 30 лет . И не надо нам им трястись - поднимется )
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Галина, у меня один раз так и не поднялся, заплесневел, тоже думала, что ему будет, очень давно разводила без проблем, а оказывается проблемы бывают
@user-rh7zp5ho9w
Жыл бұрын
Как понять "спитой"?
@user-ht9jf2jx8p
2 жыл бұрын
Беру кастрюлю где-то литров на семь. Кладу на дно четыре ложки листового черного чая. Сверху насыпаю 25 ложек сахарного песка. Заливаю пятью литрами холодной воды из под крана. Ставлю всё это на плиту и довожу до кипения, периодически помешивая. Выключаю, накрываю кастрюлю крышкой и жду до полного естественного остывания. Потом беру ещё одну огромную кастрюлю, помещаю на неё дуршлаг, а на дуршлаг кладу подходящую ткань или свернутую в несколько слоёв марлю. Переливаю заваренный чай в другую кастрюлю. В ней теперь нет ни чаинок, ни кристалликов сахара - ничего, что может гриб сгубить. Если боюсь плесени, то добавляю немного яблочного уксуса. Заливка для новой порции чайного кисло-сладковатого напитка готова. У меня на две нестандартных банки с очень широкими горлышками, каждая чуть больше трёх литров. Разливаю подготовленную жидкость по чистым банкам и сверху аккуратно помещаю блины чайного гриба. Сверху на гриб ничего не лью, чтобы гриб не травмировать. Иногда грибные лепёшки сразу остаются на поверхности, а иногда тонут и только через некоторое время поднимаются на поверхность. В заключение беру стиккеры (маленькие листочки бумаги) и на них пишу дату заправки КОМБУЧИ. Мажу листочки с нижней стороны мылом и приклеиваю их на банки. Удачи всем!!!!!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо!
@Serebriannaja
11 ай бұрын
Есть лента для ценников, отлепляете одну, на банку и пишете дату или сначала пишете; потом отлепляете.
@-ValentinaVoronkova-
9 ай бұрын
Беру рулон малярного скотча и на нем удобно писать дату и прочее и отрезать ножницами кусочек и приклеивать.
@Serebriannaja
9 ай бұрын
@@-ValentinaVoronkova- а для чего писать дату если мы постоянно его пьем?
@-ValentinaVoronkova-
9 ай бұрын
@@Serebriannaja ну я вообще-то тоже писала комментарий-совет для верхнего комментатора, как и Вы месяц назад...:)
@virveb
Жыл бұрын
Людям отдавать надо верхний чистенький беленький слой
@Nata2310able
2 жыл бұрын
А у комбучи вы не меняли овп?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Не мерила, а надо бы!
@Nata2310able
2 жыл бұрын
Если поменяете ,напишите пожалуйста ,интересно узнать.
@Serebriannaja
11 ай бұрын
@@irinatitova2778 что это овп?
@user-vy7il4py1o
2 жыл бұрын
Когда-то был гриб , но погиб и реанимировать не получилось.
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Кажется, всё просто, но иногда гибнет!
@Sergey-lt6cw
Жыл бұрын
неправильно разделила гриб, нижняя часть - хоть и старая, но именно она главная, раздавать нужно верхние слои, а матку дрожжевую держать дома
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Всё прекрасно растёт, и верхняя и нижняя, если и не правильно..
@user-id8iq4tm9z
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Ирина, всё таки вы перевернули гриб для подруги Вверх ногами, так сказать (((
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Всё ожило, растёт отлично у неё, даже вырос больше чем мой, отсюда вывод, не важно какой стороной, хоть по факту Вы правы, я ошиблась
@ezhikVtumane23
4 ай бұрын
У меня самый простой вопрос: соотношение воды, заварки сахара для гриба, который купила у бабульки с рук. И до сих пор не получил чёткого разумного ответа, каждый лепечет чёпопало и от вас толку нет. За "рассол" и "столечко-вот столечко" отдельное спасибо, только время с тобой потеряла
@irinatitova2778
4 ай бұрын
А точно Вам никто и не скажет. Заварка спитая или очень слабая, сахар по вкусу как пьёте сладкий чай, если гриб большой и толстый, то сахара больше, если тоненькая пленочка, то лишним сахаром и заваркой можно сжечь. Думайте головой не ищите инструкции, их нет, это живая субстанция, она сама подсказывает как кормить. Для начала чуть тёплый совсем некрепкий чай с сахаром по вкусу просто сладкого чая
@renstyle297
Күн бұрын
Скажите гриб настаиваем в холодильнике? Или при комнатной темпепатуре?
@user-bz1tt9fn4u
Жыл бұрын
Ну хоть бы кто показал где лучше ставить гриб 😢 одни пишут нельзя на светлом месте ставить другие пишут можно треть вобще предлагают ставит в шкаф
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Просто на столе, никуда в шкаф ставить не надо, всему живому нужен свет, но конечно желательно не на солнечный подоконник
@Serebriannaja
9 ай бұрын
У меня стоит на тумбочке в глубине кухни, чтобы не занимал поверхность кухонного гарнитура.
@user-zu6md1il1l
Жыл бұрын
Самый простой и надёжный способ заставить гриб всплыть - это вынуть его из банки и положить на чистую сухую тарелку и оставить в таком виде на 4 или 5 часов. Гриб отдохнёт от вас, напитается воздухом и останется на поверхности сиропа сразу же, как вы его туда в банку поместите. Сиропа наливаете сразу столько сколько вам нужно. Способ проверенный и надёжный.
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Спасибо!
@user-zq8sk9xb7o
8 ай бұрын
@@irinatitova2778а ещё лучше положить под гриб пластиковую пробку, я так делала, подержала дней пять, гриб всплыл и больше не опускался на дно
Пікірлер: 53