Kali ini saya mau berbagi resep kudapan yang pas untuk dinikmati sebagai takjil berbuka puasa. Cara bikinnya mudah sekali. Selamat mencoba ya...
Resep Kulit Risoles
Tepung Terigu - 250 gram
Air Secukupnya
Telur - 1 buah
Garam
Margarin
Resep Isian Risoles
Bawang Bombay - 1 buah
Wortel - 5 buah
Bawang Putih - 3 siung (cacah halus)
Daging Cincang - 250 gram
Daun Bawang - 2 Tangkai
Garam
Merica
Margarin
Cara Membuat Kulit:
1. Tuangkan tepung terigu ke dalam wadah
2. Kocok telur di wadah terpisah
3. Siapkan air putih yang sudah dicampur garam sedikit
4. Aduk rata sambil ditambahkan air hingga kekentalannya pas (lebih encer dari adonan pisang goreng)
Cara Membuat Isian:
1. Potong-potong bawang bombay, wortel, bawang putih dan daun bawang
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit margarin hingga harum
3. Kemudian masukkan daging cincang, masak hingga matang
4. Selanjutnya masukkan wortel. Wortel boleh direbus dulu sebentar agar tidak terlalu lama
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera
6. Terakhir masukkan daun bawang saat kompor sudah dipadamkan. Aduk rata
Cara Membuat:
1. Tuangkan 1 sedikit adonan terigu ke atas teflon kecil. Pastikan tipis & merata
2. Angkat adonan jika sudah matang (jangan sampai gosong), taruh di piring kemudian masukkan isian risoles 1 sendok makan atau sesuai selera
3. Sambil menaruh isian, kita bisa mengulang langkah 1 secara pararel
4. Setelah risoles yang sudah terbungkus siap untuk dipanggang, siapkan teflon yang sudah dilumuri minyak/margarine.
5. Panggang risoles sambil dibolak-balik hingga kulitnya kecoklatan
6. Risoles panggang siap dinikmati
Негізгі бет #AlaFery
Пікірлер: 89