Hola todos!
Despues de que probamos las Albondigas en Ikea decidí preparar las mismas albondigas pero con un toquesito de Cocinando Corea😊
Espero que les gusten😉
👩🏫 La frase de hoy : neomu haeng-bog-haeyo = estoy muy feliz
= 너무 행복해요
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INGREDIENTES
- 400g de Carne de res molido
- 400g de Carne de cerdo molido
- 1 pieza de Cebolla
- 2 a 3 cucharadas de Mantequilla sin sal
- 3 piezas de Huevo
- 1.5 taza de Pan molido (panko)
- Sal
- Pimienta molida negra
- Nuez moscada
- Pimienta gorda molida
* Salsa :
- 3 a 4 cucharadas de Mantequilla sin sal
- 2 a 3 cucharadas de Harina de trigo
- 750-1000ml de Caldo de res o caldo de pollo
- 1 a 1.5 taza de Crema para batir
- 1 a 2 cucharadas de Mostaza dijon
- Queso grano padana o a su gusto
- Perejil fresco
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PROCEDIMIENTOS
1.Picar bien fino la cebolla.
2.Derretir la mantequilla en un sartén y freír la cebolla picada.
3.En un bowl agregar la carne de res, carne de cerdo y la cebolla con mantequilla. Mezclar.
4.Agregar huevo y pan molido. Mezclar.
5.Agregar sal, pimienta negra, pimienta gorda, nuez moscada. Mezclar.
6.Preparar la masa de la carne en bolitas. (30 piezas)
7.En el mismo sartén freír las albóndigas con poco aceite.
8.Apartar las albóndigas en un plato.
9.En el mismo sartén agregar la mantequilla junto con la harina de trigo. Mezclar.
10.Agregar caldo de res. Mezclar.
11.Agregar la crema para batir. Mezclar.
12.Agregar mostaza y mezclar.
13.Agregar las albóndigas cocidas y dejar en fuego bajo por 30 minutos.
* Listo! Acompaña con queso y perejil fresco!
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⭐️ Direccion de Bodega!
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco
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